こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。いつもバタバタしており、定休日はほぼ焙煎をしているのですが、今日はいつも以上にたっぷり焙煎してきました。

ドリップバッグのご注文も多くいただいておりますので、夜なべして頑張って作成しようと思います！ありがとうございます！

数日前に、パナマとインドネシアの新豆をご紹介いたしましたが、コロンビアもそろそろ終売に差し掛かります。

今回のコロンビアは大好きだったのですがもう残りわずか。生豆は真空パックでパックされて段ボールに詰めされた価格も味わいも超VIPなコーヒー。

このコーヒーと同等又は、それ以上の香味の豆を探しておりますが、探せど探せどなかなかありません。

そんなに美味しいコーヒーなんて世の中には多くは無いのです。多くは無いのは分かっていても、一度美味しいものを知ってしまうと困ったものなのです。

何としてでもワクワクドキドキするような、コロンビアのコーヒーを探したいと思います！

こんにちは。乾燥肌が進んで目元・口元がカサカサのほろにが従業員のMASTERです。建国記念日の本日もご来店・ご注文誠にありがとうございました。

最近、新規のお客様が多く頂いております。当店を知った理由をお聞きしているのですが、
ネットで探したとかお友達のご紹介から雑誌を見たとか、カフェで紹介されたとかラジオを聴いたとか等など。

あれ？ラジオって何でしょうか？雑誌はチョイと書いて頂いたので心当たりあるのですが。「当店が取材されました！」とかは気恥ずかしいので秘密です。

ま、私は取材の途中で出かけちゃったので、どんな事を話したのかも知りませんし、どんな内容が書いてあるのかも知りません。他人の評価とかはあまり興味が無いのですよね。（一目おく人のご意見は真摯に受け止めますが）

とにかく、常連のお客様でも始めてのお客様でも喜んで頂けるように笑顔で接客頑張ります！ただ、私の興味の無い話は、ビックリするくらい無反応ですのでご了承くださいませ！悪気は無いのです。すみませんσ(^_^;

余談と言いますか、本題と言いますか・・・。新発売です！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。昨日の大荒れ大雪から一転、本日は青空の晴天に恵まれましたね。

昨日も大雪なので開店休業で、ドリップバッグの作成やらHPの作成が進むのかな！？なんて思っておりましたが、発送業務も多く意外や意外にご来店のお客様も多くありがたウイークになりました。

そして、バレンタイン用のドリップバッグのラッピングのオーダーもピークになっております。＠120円からご準備いたしておりますので、機会がございましたら是非ご利用くださいませ！

そういえば昔、PC買ったと思うのですが、まだ開封していないです( ´･ω･`)来週には開封の儀を行いたいと思います！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。いろんな豆が入れ替え時期やら終売まじかで、新しいく語紹介する豆のページを作成しております。

そう、久しぶりにインドネシアのマンデリンもリントン地区かたアチェ地区のコーヒーに変更予定です。はい。先日もそんな日記を書きましたね。（今思い出した。。。すみません）

そして農園の写真を探しつつ、前回訪問したインドネシアの写真を眺めていたのですが、とっても素敵なコーヒー農家さんの写真があってどこかに使いたいなと思っていたら、自分が写っていてビックリしたとさ。

どのコーヒー生産国でもだいたい生産者と仲良くなれるんだよね。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。いつの間にやら２月に突入致しました！

そうです、恐怖の二八（にっぱち）です。ご存知の方も多いとは思いますが、二八とは景気が悪い二月と八月を意味し、業種による差異や年によって異なることもありますが、多くの業種で二八が該当するといわれております。

２月はクリスマスやお正月と財布の紐を緩めた反動なのか、はたまた日数が少ないためかもしてませんが、飲食店も販売店も落ち込むようですね。

当店は、同業他社と比べますと月による増減が少なく、真夏も冬も販売量はほぼ変わらずに程よい忙しさです。（これって精神的に凄く嬉しいです）

しかし、何となく２月は「暇なのではないか！？」と言う思い込みなのか、「暇だから仕事を手抜きする上司がいる」のかはわかりませんが、TODOリストは消しても消しても増える一方です。。。たぶん、日頃から後回しにしてしまった私のお仕事を、この時期に割り当てるためなんでしょうけどね。。。自業自得です。

仕事が溢れていると言うよりは、自分でやることを増やしている感じですかね。。。これをやったら絶対に自分もお客さんも楽しいだろうな！？とか、同じ失敗を繰り返さないようにシステムを作ったりとね。

そろそろ園芸部のお仕事も始めなければなりません。クリスマスローズの開花時期ですし、大好きなクレマチスの鉢増しの時期ですし、バラの剪定の時期でもあります。これからウキウキ・ワクワクの時期ですね。この時期にしっかりとお仕事頑張って、桜の時期にはいろんなスポットに出かけたいと今から心待ちにしております！