こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。お待たせいたしました！遂にグアテマラ・サンタカタリーナ農園の新豆が入荷致しました！
2006年に初めてグアテマラに行きこの農園のロケーション、農園主のペドロ氏の情熱・拘りに感動をしたのを今でも覚えております。
この農園の素晴らしさは、入荷してから次の新豆の約1年間の間の劣化スピードが非常に遅く、端境期の深煎りのグアテマラは新豆よりも滑らかで甘みのあるコーヒーが楽しめました。
足の早い豆だと、良い状態で入荷しても３ヵ月でやや品質の低下を感じるのですが、本当に頼りになる素晴らしい農園です。是非一度、新豆のグアテマラをお楽しみ下さい！
グアテマラの写真集作ってみました。良かったら見てみてください！2006年の写真です。適当に作ったので、バッツリ音楽切れてます（苦笑）
