こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。　本日もご覧頂き誠に有難うございます。ここ数日、猛暑も一休みの為か来店・発送供に多くの注文を頂いております。

真夏は3割位のオーダーがアイス用のコーヒーでしたが、立秋を過ぎた辺りからは2割位になってきたと思います。

さて。これから恐怖の残暑が襲来するのでしょうか？それとも秋になってしまうのでしょか？

近年、この境目が結構極端です。一気に秋になって大人気だった水出しアイスコーヒーも、あれアイスコーヒーって何？みたいな雰囲気になってしまうのです（笑）

これから一ヶ月は在庫管理が難しい時期になりますが、天気予報をチェックしながら、ホットもアイスも過不足無くご準備したいと思います！9月は新豆のご紹介も増えそうですのでお楽しみに！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。朝晩が少々過ごしやすくなってきたような気がしますが、みな様は夏ばては大丈夫でしょうか？？

一昨日のブログに暇だけど雑用を頑張ったと言う様な内容の事を書きましたが、昨日、今日と多くのご注文、お問い合わせを頂きました。

社長が留守でしたので、4時に起きて23時過ぎにようやく一段落しました。。。日記が終わるころには日付が変わっているでしょうか・・・。

日々の仕事も何とかこなすような状況なのですが、いろんな方から仕事の話を頂きます。これが、時間を切り売りしての作業でしたら断るのですが、何とも面白そうな話が多く舞い込んできます。

収入が増えるかどうかと言うのはあまり重要ではなくて、「楽しいか？楽しくないか？」の選択になるのですが、楽しそうなお仕事の話も結構頂きます。

ここで、私はスキルを磨かなければなりません。。。「〇〇をこのようにやって欲しい」と正確に伝える能力を身に着ける事です。

この日本語を正しく伝える事が出来ないと、いつまでも小学生でも出来るような雑用に振り回されて大切な部分が疎かになってしまうのです。

じゃぁ、小学生でも出来るような雑用は誰がやるんだ！？って事になるのですが、残念ならが社員一同一丸となって頑張っているのですが、私しか社員がおりませんので小学生でも出来るような雑用までやらなくてはならないのですが・・・。

これは、3年位前に考えに考えて作り上げた「新・ほろにが」のＨＰです。別のサーバーでテストにテストを重ねて、95パーセット完成したのですが日の目を見ることはありませんでした。

大げさかもしれませんが、通常の仕事の合間に仕上げるよ言うのは、気が狂うほど大変でした。そしてもうすぐと言う時に躊躇して時が過ぎて新しい豆に入れ変わり・・・。

通常の仕事の合間に、商品を売る為のコピーライティングの技術と、webを綺麗に作る技術と、そして複雑な料金体系をショッピングカートで処理する為にプログラムを特注で書いて頂いていたのですが、この自動計算のシステムのチェックも同時に進行せねばなりませんでした。

これが成功すればいままでご不便をかけていたクレジット決済や、メール便配送の可・不可の判断もプログラムで行えましたので、凄く便利になる最高のサイトになるはずだったのですが・・・。このページを多少強引でもアップすべきでしたね。

久しぶりにテストサーバーにログインしてみました。3年ぶりに挑戦しますかね。。。それとも、ダイエットが先でしょうか？？

デスクワークが多いので、足がパンパンにむくれております。とり合えず今日は何もせずに寝ることにします（笑）
　

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日はご来店も発送の業務も少なめでした。

誰が見ても「この店やっていけるのかな？」というような一日でしたが、従業員の一日は結構ハードです。

先日から作成している「ほろにが便り」を修正し印刷し折り作業をしたり、コーヒーの袋のラベルを印刷、ラベル張り。ダンボールのスタンプに組み立て・・・。

この後に水出しアイスバックのオーダーが大量に入りましたので、今日・明日中に作らなければなりません。

遣らなければならないお仕事を暇なときに進めたいのですが、細かい作業は増えて行く一方ですね。。。

まず、最優先すべきは、より良いコーヒーをお渡しできるように努力する事で、次いで新しいコーヒーをご紹介する事ですかね。

今しばらくお待ち下さい！新豆ドンドン入荷いたします☆

コモディティーコーヒーの相場が予想通りに落ちてきました。スペシャルティの市場は高止まり傾向ですね。。。100～150セント位がWin-Winの関係が作れるのでしょうかね。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。定休日ですが、またもや焙煎所なうです（笑）

本日から社長が数日間出張しておりますので、休みのうちに下準備をしておこうという何とも素晴らしい従業員の心構えでございます。

ま、社長に内緒の買い物が焙煎所に届く予定なのですが、こちらがなかなか届かない・・・。

待ってる間に、栽培しているトマトやしし唐を収穫し、コーヒーのチャフをコンポストに入れて肥料作りにしたり、雑草をチョイと抜いてみたり、焙煎所とその庭の写真でも撮ってみました。

この後、サンプルローストしたり焙煎所の掃除機をかけたりとしていたら、結構
な時間になってしまうのでしょうね・・・。

今日は、社長も息子も来客もいないので、のんびりとお掃除でもしようと思いま
す。まぁ、毎度の事ながら地味な休日ですね(^^*ゞ ポリポリ

facebookにアルバムをアップしました。これから、少しずつ写真を増やして行きたいと思います！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。今日は夕方に急遽焙煎所に行き焙煎をしてきました！

いつもは朝方に行くので信号も動いてない場所も多く、スイスイと動けますがさすがに日中はそうは行きませんねぇ。

とは言え、15分で着くのか20分で着くかの差位しか無いので、お盆の渋滞等に比べたら怒られちゃいますね。

お盆での長距離移動の移動でお疲れの方も、お仕事だった方も暑い日が続いておりますのでどうぞお身体ご自愛下さい。

そうそう。ウチに子猫が迷い込んで来まして・・・。

隣の実家では猫が４匹おり満室です。そして我が家はコーヒーの販売業をしている限りは、どうしても毛の混入の危険性がありますので、動物は飼わないように決めております。

そん訳で息子も仲良くしているので飼ってあげたい気持ちは重々ございますが無理です。もし、ご縁があり可愛がってくれる方がおりましたら、ご一報下さい。とても人懐こくって可愛いです。