こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
本日で4月も終了です。そう、月次決算です。
この月末は銀行の確認や請求書の発行に、
売上金額や販売量も計算してチェックする大切な日です。

月に一度の通信簿みたいなもので、先月との比較はもちろん、
過去10年の同月との比較が出来るようになっております。

今月は特に社長の外出が多く、息子が小学生にあがり、
爺ちゃんの病院のつきそいなど、イロイロ忙しくて
今月はメルマガを1回しか出せずに終わってしまいました・・・。

メルマガを1回出すのと2回出すのでは結構違うものなんです。
分かっていてもなかなか行動に移せなかったですね(^-^;

ほぼ、常連のお客様からの注文が多いのですが、
面白いメルマガなどは注文が非常に多くなります。
こういうのも心にゆとりがないと難しいですね。

暖かくなり、来客のお客様が昨年同月よりも多く、
目標数は達成できました。

そんなに気合を入れて売上や利益を考えてる訳では無いのですが、
目標にむかって頑張らないと、メリハリがなくなりますものね！

そうそう。クレマチス咲き始めました！
まだ、小さな苗なのですがお近くにお越しの際は、
是非遊びにいらしてください！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
本日も、沢山のご来店、発送のご注文、
誠にありがとうございました。

最近、大忙しの園芸部ですが、注目はクレマチスにクリスマスローズ。
そしてパンドラの箱のバラ？つるバラ？に移行しそうな予感が満載です。。。

何とか安い山野草のほうにもって行きたいと思っておりますが、
山野草も珍しいものは良いお値段しますのでこまったものです。

数年前に発足した、挿し芽クラブが懐かしいですね・・・。
好きな草花のクローンを作って楽しんでいたので、
何といってもリーズナブルです！

その後に発足した、雑草の生長を見守る会。
こちらは社長もノリノリで参加しておりましたが、
なかなかお客様に理解が得られずに断念。
（社長は、まだ雑草の成長を見守る会の会長ですが・・・）

現在、ほろにがの小さなお庭には、黄色い花（メインがビオラ）が満開なのです。
黄色い花は元気が出るので大好きなので、毎年、多くの黄色い花を植えておりました。

ところがです。最近気になるのが、白い花、黒い花、緑の花。
この領域は手を出さないように気をつけて、
花と緑と元気一杯で、明日も頑張って営業致します！

連休でお時間ございましたら、是非遊びにいらしてください。
本当に黄色い花（ほぼ雑草）が多いです（笑）

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
今日は、暖かい日差しでまさにゴールデンな一日でしたね！

最近の話題は、ぬか漬け研究会と園芸部の話が多いですが、
じつは、しっかりとお仕事もしております！

まぁ、「実は頑張ってる」とか「意外と頑張ってる」とか
チョイと余計な言葉が入るのですが・・・。

そうそう、なかなか目に見えない作業なのですが、
エチオピアのイルガチェフェの新豆が入荷しました。

前回の使用したエチオピア・イルガチェフェはこちら。
ちょっとカッコいいですね。ちなみに60ｋｇです。

今回のエチオピア・イルガチェフェはこちら↓
写真では見えにくいのですが、イルガチェフェのG1グレードで
コンガステーションで精製されたものです。

当然ですが、入荷したての豆ですので初対面です。
この豆最大限に活かせるように、ローストポイントを探して、
どのようなアプローチをしたら良いのかイロイロ作戦を練るわけです。

またの名を「新豆が入荷したので、誰よりも早く試飲しよう大作戦」

その他にも、エチオピアを使うブレンドは数多く、
そのブレンドの配合も気にしなければなりません。

穀物専用の袋に入った上に麻袋に入って輸入されてきましたので、
封を空けて数日たち空気と馴染むと、また違うニュアンスになる場合もあります。

こうして、日々よりベストな物を提供出来るように、
修正を加え商品を作っていきます。
商品を作ると言うよりは、こうしてコーヒーと真剣に遊んでいるときが、
一番幸せだったりします。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
ようやく杉の花粉が落ち着いたと思ったら、
ヒノキの花粉でしょうか？今日は非常につらいです。
（昨日書いたので・・。すみません）

椅子に座ってお仕事をしていると、
意識が遠のき何時の間にやら・・・。
寝不足のわけでは無いと思い込んでおりますが、
集中して寝れていないのでしょうね。困った。

仕事に趣味にと毎日があっという間に過ぎてゆき、
毎日書くはずの5年日記（日報）も、1週間くらい空欄が・・・。

今日は、今年一年の大まかな予定表をスケジュール帳に書き込みました。
現在使っているスケジュール帳は、5年分記入できるので、
昨年の出来事や反省もすぐに分かる様になっております。

昨年の出来事や反省が、記載されていればの話ですが（苦笑）
毎年毎年の積み重ねと、ブラッシュアップしてこそ、
お客様に喜んで頂けるものと考えております。

ワタミの「夢に日付を!」の帯にも書いてありますが、
「手帳は夢を実現する為の最高のツールだ」と思います。

そうは言っても、3日で日記を書くことを忘れてしまう小生にはなかなか難しいので、
そのツールを存分に発揮する為に、スポーツ心理学やメンタルトレーニング系のお勉強も大切だったりもします。

その中でも、サッカー選手の長友佑都さんは、このてのマインドコントロールの
天才だと思うんですよね。あいにく、テレビがないのでサッカーの試合を
見たことは無いのですが、一流と言われる人の心構えは、一味も二味も違いますね。

いつかは、どんな小さな事でも良いので一流と呼ばれるような人間になりたいですね。
出来ることなら焙煎で。