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本日も確定申告つながりでダークな話題をひとつ。
自営業をしておりますと、イロイロな経験をします。
その中でも驚くのは、初めて来店されたお客様に、

「年収って幾らくらいなの？？」

と、聞かれる事がたまにあります。
人の年収を気にするのは男女関係無いと思いますが、
圧倒的に男性のお客様が聞いてきます。

まぁ、当店のお客様としては例外の部類ですが、
「良いお客様に恵まれて、ご飯が食べていける位は（笑）」

そんな無難な回答でお茶を濁しています。しかし、

「ぶっちゃけ幾らくらい儲かってんの？？」

なんて聞かれるときがあります。
確かに、辺鄙な所でかつ、目立たない看板が一つ。
インターネットとか無縁の人には、
ここはどうやって生活してるのだ！？
なんて疑問に思うのかもしれません・・・・。

しかも、店に入ったら坊主に髭面で愛想も良くない。
冷静に考えても１０年もつような要素は全く無い当店。
確かに、こいつの本当の凌ぎ何ぞやと思うかもしれません。

だが、普通は聞かないと思うんですよね。初対面の人に。
客と店との間柄でも一線ってあると思うんです。

お恥ずかしいのですがあまり収入は多くないです。

おそらくお客様の収入よりは多いかと思いますが、

多いといっても2～3倍程度だと思います。すみません。

こうして有り得ない「客」と、有り得ない「店員」の会話が終結します。

店の場所も店の名前も価格も取り扱い商品も。店が勝手に決めるもの。
繁盛店になるのも、そうでない店も、客層もターゲットもすべて店が決めるものです。
すべて自己責任なのが自営業の魅力なのです。

35歳を過ぎてからは、さすがにお客さんに、「帰れ」とは言わなくなりましたが、
それでも好き勝手やってるのに、１０年も続けられたのですから、
ほんと、良いお客様に恵まれ感謝です。

そして不思議な事に初対面で年収を聞く有り得ない「客」も、
いつのまにやら礼儀正しい常連客になってくれてます。
ほんと、良いお客様に恵まれ感謝です！

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今週の水曜日に無事に確定申告を終了いたしました。
会社員の方はあまり関係ないかもしれませんが、
大切な行事の一つです。

そんなこんなで、確定申告の時期に、
自営業を営むとある客さんが・・・。

「あぁっ。義援金払ったの？？」

はい。これは、お客さんに購入していただいた金額を、
復興支援のお手伝いに使わせて頂いたんですよ。

試飲のみのお客様も、任意で募金してもらってますので、
そのお金も少しずつですが応援してるんです。
ほんと。申し訳無い位なのですが・・・。

「あぁ！税金対策ね！分かる分かる。」

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こん○○は！おすみです♪
寒さがまだまだ厳しい中、我が家に1台だけの
石油ファンヒーターのご機嫌がナナメになりました(￣_￣|||)

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にわか掃除で、現在は何とか運転中。
でも一度消してしまうと、
上手く点火できたり、エラーになったり・・・。

今から買えかえるのも考えてしまうので、もうひと頑張り！
と祈っています(^^*ゞ ポリポリ

さて、先日から「たこ焼きが食べたい！」と言っている豆太（ムスコ）
ココは田舎なので、車で10分程度かけてスーパーに行かないと
たこ焼きが買えません。

仕事もあるし買いに行く事も出来なかったので、
子供だましながら、たこ焼き器無しで
「なんちゃってたこ焼き」を作ってみました♪

材料は、お好み焼き用の粉と千切りキャベツ、茹でたタコです。
適当な分量で混ぜ合わせ、
お好み焼きのように軽くフライパンで焼きます。

半生状態で、切り分けラップにくるみ、
クルクルとまるめます。

半生なので、レンジでチン。

「焦げが付いていないとヤダ！」というので
フライパンでコロコロ。

うちでは時間に余裕があるときには、立会いしながら
ガスコンロも使わせています。
包丁にも興味があるようなので、機会があったら
子供用の包丁も購入してみたいなぁ～と思っています。

さて、ソースとタップリの鰹節、マヨネーズをかけたら
出来上がりです（*´▽｀*）

自分で作ったせいか「美味しい♫」といって完食しました！

思ったよりも上手に出来て　良かったです(^-^)V

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水曜・木曜日と二連休のはずですが、
午前中に発送の準備をして、
午後から譲って頂いた釜の大掃除をしてきました。

あまり験を担ぐことはしないのですが、
やっぱり廃業したした所から譲り受けるよりも、
繁盛店からのバトンタッチの方が嬉しいですよね。

そんなこんなで、使う前に全て分解して、
釜と会話をしながら自分の味に仕上がるように磨きます。

一度設置すると出来ないサイクロンは、
サビを落としてサビ止め塗って。
その前に今の5キロ釜のバーナーを増設して。。。

あぁ・・・。予算が(^^*ゞ ポリポリ

どうせ長い間職場にいるのだから、
わくわくドキドキ楽しく仕事したいですね。

まぁ、遊んでいるようなものだと常連さんには言われそうだけど、
「好きこそ物の上手なれ」なんて言葉もありますので、
どんどんコーヒー道楽を楽しんで行きたいと思います。

そんなこんなのほろにがの状況は、
Tumblr　fasebook 　Instagram(horoniga3)　
WEBSTAGRAM にアップしております。
お時間ございましたら覗いてみてください(^-^ )

もちろん時間が出来ましたら、こちらのブログにも
写真やコメントを入れるように設定をしたいと思っています。

ただ・・。ブログはバージョンアップしてプラグインを入れてと、
私には難易度の高い作業ですので、
もう少し先のお話になってしまうと思います。
乞うご期待ってところで☆彡

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