饅頭を探しに・・・。

いつもありがとうございます♪おすみです*^_^*
本日の栃木は、夕方からシトシトの雨となっております。
この季節の雨は「山茶花梅雨」と言うらしいですね。
素敵な名前です(^ー^* )

さてさて、マスターのコロンビア視察も
とうとう明日出発となりました。

毎度の事ながら、バタバタと前日の夜
スーツケースを引っ張り出し準備をしています-_-;
まぁ、パスポートとチケット、クレジットカードと現金があれば
宿の手配も済んでいるようなので何とかなるかな??
(心強いお仲間さんもいらしゃるし!)

そんな中、ちょっと心配なのがやはり体調面です。
移動の多いハードスケジュール。
コーヒーが採れるのは標高の高い山なので、悪路が多い。
食事も含めた衛生面。

と言うわけで、頭痛薬・抗生物質・下痢止めなど等
薬の準備も必需です。

あ~~こう考えると、日本って本当に良い国ですねぇ。
お店は24時間開いているし、必要になったら
ある程度のものは、いつでも購入できますもんね!

マスターが戻るのは26日です。
その間も、おすみが一人で営業いたします。
ご迷惑をお掛けしないよう一生懸命頑張りますので
どうぞよろしくお願いいたします(^ー^* )

最後にマスターから、出発前の一言です。どうぞぉ~~。

3歳のムスコにお土産何が良い?と聞いたら、

「コロンビアのまんじゅう食べたい!」

と。素晴らしいコーヒーと、饅頭を探しに行ってきます!
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大群が来た!!

いつもありがとうございます^ ^ 
従業員のMASTERでございます。

日曜日に気球の大群が襲ってきました。
20機(球?)位はあったとおもいます。

昔はけっこう飛んでいたのですが、
久しぶりに大群に出会いました。
dsc_0007.jpg

豆太が見に行きたいと言うので、
早速歩いて着地地点まで言ってみましたヽ(^◇^*)/ ワーイ

dsc_0018.jpg
するとそこには通常の3倍位の速さで着陸している気球が・・・。
落下と言った方が早い。ガスを全開にしながら落下してたので、
最後のアガきを近くで見てしまった。田んぼに穴開いてるしσ(^_^;

dsc_0012.jpg
着地地点で待ち受けていたチームの人が、急いで走ってこっちに来た!!
怪我でもしたのかな?なんて思っていたら、

気球人「ここの田んぼの地主さん知りませんか??」

小生「ごめんなさい。あのオジサンに聞いてみて。」

近所のおじさん「この辺りは小さな農家が多いので、チョッと分からないな・・・。」

気球人「畑に着地したのですが、何か植えてあるのですか?」

近所のおじさん「植えてあれば見ればわかるベ。どこに落ちたの?」

気球人「草の根っこみたいのが一杯あったのですけど・・・。あそこ。」

小生「それ。ワラの根っこ。お米作った後。」

気球人「白い粉がたくさん蒔いてあるのですが・・・。」

小生「苦土石灰でしょ!? もう少しで麦植えるのね。」

って。さすが冒険家さん。
急速落下したと思ったら、落下する場所も運次第??

そこに何が植えてあるのかも、そこの場所で降りたときのリスクや
損害賠償とか地主の許可とか準備は無いのですね・・・。

怪我しなくて良かったのですが、ある意味凄い人に出会った。

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コロンビアの準備

いつもありがとうございます^ ^ 
従業員のMASTERでございます。

14日からコロンビアの視察です。
出発最後の定休日に慌てて準備してますσ(^_^;

まずは米ドルの準備です。少し円高だったので。
今回はFNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)の協力で、
素晴らしいプランを作って頂きました。
ほぼコロンビア一周です。

まずはホテル・コロンビア国内飛行機代をFNCに払うので、
ちょっと多目の金額を両替にいったのですが、
何故か銀行から3000ドルまでと言われてしまいました。
しかも、300ドルと500ドルのパックです。
コロンビアに分厚い札束を持ち込む事になるとは-_-;怖

そしてお世話になる生産者にお土産探しです。
駅ビルは改装工事の為に空っぽです。
日本らしいお土産を探すのに半日費やしてしまいました。。。。
もう少し前にネットで仕入れておけばよかった_| ̄|○

長い旅なので、下着とチノパンも必要なので、
ネットで購入したのですがまだ届きません。。。。
明日は抗生物質と下痢止めも貰って来ないとなりません。
何だかワクワクしてきました!

ナリーニョやウイラの地域でいい豆に出会えれば最高なんですけどね。
コロンビアのコーヒーは非常に難しいのです。

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甘すっぱくてジューシーな飲み物

いつもありがとうございます^ ^ 
従業員のMASTERでございます。
昨日スペシャルティコーヒー飲み比べセットの焙煎し、
多くのお客様に発送させて頂きました。

久しぶりにてんてこ舞いでした{{{{(+_+)}}}} エー
商品が気に入らなくて焙煎しなおしたりと、
予想以上に時間がかかりましたが、
久しぶりに達成感を味わう事ができました。

農作物と言う事を考慮しますと、
「今」出来る事は全て出し尽くしたと思います。
いい仕事が出来たと思っております。

今も昔もコーヒーは苦い飲み物でした。
小生も深煎り大好きです。すっぱいコーヒーが苦手で、
深煎り専門店にしようかとも思っておりました。

しかし、焙煎を勉強したり、生豆の勉強をしている間に、
イロイロ気が付く事があります。新しいコーヒーの表現方法は、
産地の香味特性を活かして、「甘ずっぱくてジューシーな飲み物」
少しずつチャレンジしてみたいと思います。お楽しみに^_^

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コロンビアに向けて。

いつもありがとうございます^ ^ 
従業員のMASTERでございます。
スペシャルティコーヒー 飲み比べセットは
お陰さまで完売いたしました。沢山のご注文ありがとうございました。

さて。コロンビアに向けて準備を始めました。まずは靴。
最近、ビルケンのサンダル以外はいてなぞ。
もう36歳です。サンダルで海外へ行くのも35歳まで!
そんなこんなで、歳相応の靴を探しました。3日くらい。。。。

無難にビルケンで揃えようと思いましたが、
チョッと相性が悪いので、20代の時に好きだった
クラークスをチョイスです。何が良いのか分からないし、
はき易いのでOKとします。久しぶりの買い物です。

そして朝晩冷え込むので、撥水加工のある上着を探す。探す。探す。
1週間くらい仕事しないで探す。探す。探す。

Columbia社で良さそうなブツがあったのですが、
コロンビアに行くのに、Columbia社のレインスーツがどうしてもイヤで、
結局ゴアテックスでシンサレートを使用したレインコートにしました。

この素材の組み合わせは本当に素晴らしいです。
歳のせいか、軽くて暖かい物を手にすると幸せになりますね。
作務衣は首元が開いてるのでシャレじゃないけど寒いのです。。。。

そしてコロンビア人はインテリだそうで、公共の場ではスーツが
当たり前のようです。訪れるコーヒー関係の公共機関も、
ソレナリの格好をするそうです・・・。困ったぞ(`・ω・´)

ジャケットもネクタイもシャツも着れるかどうかチェックしなくては。
お土産も買わなくちゃならないし・・・。
予想外の出費でちとマイッタ。

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