いつもありがとうございます。従業員のMASTERです(｀・ω・´)
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予想外の好成績ですので、誤字脱字も少々気にしつつ、
いつものように社長の愚痴を書こうとパソコンの前に座っているのですが、
最近、ぐうたら社長が率先して仕事はするし、掃除機かけるし、
ご飯のおかずを作るなど驚くべき行動に出ております。

まぁ。掃除機をかけておかずを作って感謝される主婦も微妙ですが、
率先して職場の掃除機をかける社長と考えればリッパです。
このまま褒めて伸ばす方針でしばらく頑張ってみます。

そうそう。突然、電話があり明日、新聞の取材があるそうです。
いつも小生は顔出しＮＧで取材を受けていたのですが、
今回は顔出しっぽい話でした。
嬉しいお話ですが、困った困った。
どうしよう？坊主だし。帽子かな？

目だけ隠して掲載してもらおうかな！？
きっと写真だけみたら犯罪者・・・。
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だな。

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いつもありがとうございます。従業員のMASTERです(｀・ω・´)
本日は訳の分からない天気の中、多くのお客様に
ご来店頂きまして誠にありがとうございました。

いつもは本当に店内にお客さんいないのですが、
昼飯を食べた後から16時位の来客が多く、
お待ち頂いたり、立って試飲して頂いたりしております。
せっかく僻地まで来て頂いたのに申し訳ないです。。。。

出来ましたら食前に来て頂けましたら、
きっとゆっくりとお過ごし頂けると思いますo( _ _ )o

さてさて。最近、週末に調子の悪かったサーバーですが、
近いうちにびゅンびゅン系に移行する予定です(*^ ^)(*_ _)ペコリ

勉強してphpでホームページを作り変えたい気もしますが、
自分が客ならコンテンツの充実の方が絶対嬉しいかな・・。

昔、ホームページで音楽を流すのが嫌われましたが、
最近では大手企業でもフラッシュを多用し、
効果音を出したりと夜中にびっくりしたり遅くてイライラしたり。
ユーザビリティとか気にしないのでしょうか？？
作り手の腕自慢に思えてなりません・・・・。

当店ではそのようなテクニックが無いので、
嫉妬のような気もしますが、やはり最近の大手のホームページは
派手な作りのわりには内容が薄いような気がしてなりません。
当店も、もっともっとコンテンツの充実をしないといけないのですが・・・。

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いつもありがとうございます。
従業員の（通称）MASTERです（゜０゜）

本日、日曜日はあいにくの雨。←7時間前の日記
6-7月号の「ほろにが便り」を印刷してる最中ですが、
湿度の関係で紙がクルクル丸まって裏面印刷苦戦中です(￣Д￣;)

さてさて。最近まじめにホームページを取り組もうかと
イロイロ書籍を買い漁ってきました。
（買っただけで読んでないのだが・・・）

まずは、当店を知っていただき、初めて購入して頂かないと、
リピートして頂けない訳ですからね。
そして、ネットで遠方のお客様に発送する事も大切ですが、
やはり地域の方へももっと努力すべきでないかと思い、
小山市のニュースをネットサーフィン。

おぉ。我が小学校は1学年で30人未満・・・。（過疎化？）
おぉ。我が中学校教諭。電車内でわいせつ行為で懲戒免職・・・。
コンビに強盗に、恐喝に・・・。

今回は良いニュースを探すのに時間がかかりましたので、
次回からは、小山市の良いところを中心にお知らせ致します！

あの桜金造さんに市民から市長選の出馬要請があるとの事。
これは、良いニュースに入るのでしょうか？？

「おやまゆ～えんち～ 」。。。地方ネタ？なのでしょうか？？
秋田の友達は知ってましたが、山形出身の社長は知りませんでした。

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いつもありがとうございます。従業員の（通称）MASTERです（゜０゜）
昨日の日記で・・・・。↓

（明日は、もう少し酸味について深く掘り下げて書いてみます）

なんて書いてしまいましたが、昔勉強した面白い資料が
なかなか見つからず、適当な事も書けないので、
資料が見つかりしだい再度書かせて頂きます。ごめんなさい。

さてさて。久しぶりに電話を買いました！10年ぶりです*^_^*
さすが最新式！機能が充実で説明書読むのが大変です。

これで、不要なDMも見てから印刷できます！
注文のファックスだと思ってウキウキしていたら、
不要な営業でがっかりするんですよね。

しかもそんな時に限って、インクフィルが無くなって、
また同じ内容を再度印刷する腹立たしさ・・・。
商売をしている人なら痛いほど分かってもらえると思います。

そして今回の機種は、CDHCカードが搭載可能で、
全ての電話の内容をメディアに録音できるのですヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ

新規のお客様のご注文で、住所や名前の漢字をお聞きするのに、
これですんなり事が運びそうです！小生の文字は、自分でも
読解不能な事が多々ありますので、待ちに待った機能と言えます。

こうして、文字を書く事を忘れ、頭も使う事を忘れ、
最近は、社長が焙煎をしているので焙煎も忘れ・・・。
ただし！お客さんへの感謝の気持ちは一時も忘れておりません！

※只今、近場で火事勃発。豆太が起き出したので今日はこの辺で。
　

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いつもありがとうございます。従業員の（通称）MASTERです（゜０゜）
昨日のまぐろの酸味の続き。（コーヒー酸味も少々）

どうやら、まぐろの酸味とは捕獲したときの「筋肉の乳酸」説や「餌」の説
「種類」や「大きさ」の説などイロイロな説がありそうですが、
真相はどうなんでしょうか？？

コーヒーの酸味は大きく5種類位に分かれます。
リンゴ酸やクエン酸クロロゲン酸なのです。
（残りはど忘れです・・・。思い出したらアップします）
もちろん、心地よいと感じる酸もありますが、不快に感じる酸もあります。

ただ、一度不快な酸を飲んで、これをイヤだなと思ってしまうと、
良質の酸までも一緒に「不快」と区別されてしまう傾向にあります。
コーヒーが嫌いだという方も、この不快な酸が大きく影響していると思います。

「良質な酸味」「美味しい酸味」」があってこそ、
コーヒーが美味しく味わえるのです。（クオリティーが高いコーヒー）

（明日は、もう少し酸味について深く掘り下げて書いてみます）

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