いつもありがとうございます。
ほろにが　おすみです(*^-^*)

朝晩はすっかりと冷え込んできましたね。
暑い時期はお休みしておりましたが、ここ数日前から
朝起きてすぐにコーヒーメーカーをセットする習慣が復活しました。

冷えた空気の中、漂ってくるコーヒーの香りも良いものです。
今朝はどのコーヒーにしようかな？
なんて選び放題なのもコーヒー屋の特権ですね(*’ω’*)

コーヒーメーカーはちょっと手抜きじゃない？
なんてイメージの方も多いと思いますが、
朝の忙しい時間にバタバタと手荒に淹れるくらいでしたら
いつでも決まったペースで淹れてくれるコーヒーメーカーに
お任せしてしまった方が楽じゃないかなぁ。なんて思います。

おすみは抽出する器具にも正解は無いと感じていて、
その方の生活リズムやお好きなテイスト。
1人で飲むのか、数人で飲むのか。
外観重視でも、もちろん大丈夫だと思います。
使っていて楽で、心地よいものを使っていれば十分です。

皆さまのコーヒータイムが幸せであるよう願っています。

さて週末は、息子の部活の試合があります。
一年生だけで行われる試合なのですが、さてどうなる事やら。

車出しや応援等で、おすみがお店にいない時間がございます。
なるべくご迷惑をおかけしないように戻って来ようと思っていますが、
不在の間はマスター一人での接客になりますので、
どうぞ　よろしくお願い致します。

エチオピアのおもてなしである「コーヒーセレモニー」の道具です。
小物がカラフルで可愛いですね♪

いつもありがとうございます。
ほろにが　おすみです(*^-^*)

先日、当店のお客様がある飲食店で感じの悪い接客を受けたそうです。
詳しいことは割愛しますが、お話をお聞きすると
あ～店主とお客様の相性が良くなかったんだなぁ。と感じたのですが
嫌な思いをしたお客様はご立腹の様子。

自営業者は経営者であり、
運営を行う上で理想の店づくりと言うものが多少なりともあると思います。
それはメニューだったり価格帯だったり、もちろん店舗の雰囲気だったり。

正直に言えば、お店とお客様の相性と言うのは存在します。
でもおすみは接客をして仕事をしている以上、どんなお客様にも
出来る範囲内で喜んでいただきたいと思って接しています。

どんなに頑張っても伝わらない思いがある事も理解しています。
みんながみんな、常連さんになってくれるわけでもありません。
でも沢山のお店がある中で「ほろにが」のような交通の便も良くない
小さなお店に来ていただいただけで、本当にありがたい。
インターネットの世界で、それこそ星の数ほどある珈琲店から
ほろにがのコーヒーを選んでいただけて本当に嬉しい。

そんな思いがあれば、お客様を喜ばすことは出来ないかもしれないけど
少なくても嫌な思いをさせることはないんじゃないかなぁ。

今日は和歌山へ旅行に行ったお客様からお土産をいただきました。
その他にも「美味しいそうだったから、ほろにがさんに！」と
手土産を持ってきてくださる方も多くいらっしゃいます。
「ほろにがにお土産買って行こうかな。」そう思っていただける気持ちが
お品物はもちろん　それ以上に嬉しいのです。

そんなお客様を見ていたら、
ほろにがとして今までやってきたことは間違ってなかったのかな。
なんてジーン(T△T)としてしまいました。

頂いたお土産は、あまりの美味しさにあっという間にお腹の中に(^^*ゞ
代わりに本日の美しい夕焼けを。

いつもありがとうございます。
ほろにが　おすみです(*^-^*)

本日からいよいよ11月がスタートしました。
今年もあと残り2か月なんて本当に早いものです。

さてあまり大々的にはご報告しておりませんが
本日11月1日は、ほろにが開店記念日でもあります。
2001年に開店したので、今日で19年目に突入ですかね。

開店した頃は、親戚や知り合いから
「こんな辺鄙で客通りの少ない所で商売になるの？」
と言う声を多数お受けしました。
もちろん今でもそう心配してくださるお客様もおります。

ネット上の地図やカーナビがすごく進化してくれたので
今では辺鄙なほろにがでも迷わず来てくださるお客様が増えました。

また当店は通りすがり。というお客様は皆無ですが
良いお客様に恵まれて、お客様がお客様を連れてきて下さる
というありがたい状況に、
本当に感謝してもしきれない気持ちでいっぱいです。

せっかくなので、開店記念のイベントでも考えたかったのですが
消費税増税への対策で色々と忙しかった事や、
その後の台風や浸水被害を受けた方の事を思うと、
なんだかパァ～っと！という気持ちにはなれませんでしたε=(´o｀;)
来年は明るい気持ちでお祝いが出来るといいな。

ちなみに、おすみとマスターはお互い結婚記念日が分かりません。
たぶんあの辺かなぁ？と言うのはありますが、
結婚式も挙げず、婚姻届けもおすみとお姑さんと提出したくらいですから
元来「記念日」と言うのには無頓着なのかもしれませんσ(^_^;

小さなお店ながら、ここまで来るのに色んな事があったなぁ。
私生活でも出産して子育てしたり、悩んだり立ち止まったり。
それでも今現在こうやって元気に営業出来ているのも、
ほろにがのコーヒーを美味しい。と言ってくださるお客様の
支えがあってこそだと思っております。

皆さま、いつも本当にありがとうございます。
これからもどうぞ　よろしくお願いいたします(*^ ^)(*_ _)ペコリ

いつもありがとうございます。
ほろにが　おすみです。

今日は朝から冷たい雨風の一日となりました。
台風19号の被災地にも、まとまった雨が降りましたので
心配な思いで過ごされた方も多かったのではないかと思います。
少しでも早い復旧を心よりお祈りいたしております。

さて今週の定休日ですが、
おすみ一人で実家の山形に帰省してまいりました。
今年の夏は帰省出来なかったので、お線香を上げに行ってました。

結婚してから約18年になりますが、一人で帰るのは初めてです。

マスターの日記の「社長がお坊ちゃまと実家に帰省した」
という日記が印象深いのか、よく実家に帰省してると思われていますが、
多く帰るときでも年に2回しか帰省していません。

親もまだまだ元気でいてくれていますが、
歳と共に手が届かない所も増えてきているようなので、
これからはもう少しこまめに帰省出来たら良いかなと思っています。

さて今回は新幹線で帰省したのであまり多くのものは買えなかったのですが
気になったものや定番商品を購入してきました！

まずは出川哲郎さんのテレビ番組でも有名になった
「パインサイダー」
たぶんこれは色んな業者さんが作っていると思うのですが
今回購入したものは静岡県で製造されたものでしたσ(^_^;

おすみが小学校に入る前から存在していて、その頃は瓶入りだったなぁ。
私にとっては、とても懐かしい味です。

そして今回初めて目にしたのが、パインサイダーキャンディ。
こちらもやまがたとついている割には、愛知県の製造でした( ;∀;)
まだ味見をしていないけど、どんな味かなぁ。

あとは定番お土産の「古鏡　こきょう」
庄内地方　鶴岡市の有名銘菓です。
最近では内陸の大きな物産会館などで手軽に手に入れられます。

中身は粒あんに求肥が入って、さらに砂糖がまぶしてある
超甘甘なお菓子ですが、不思議としつこくなく
何個でも食べてしまいそうな魔力があります( *´艸｀)

地元スーパーで購入した「玄米ロール」は
太陽パンというメーカーさんの定番商品だと思います。
私が小学生の頃から存在していました。

ほんのり甘いパン生地に、マーガリンがたっぷり！
オーブントースターで焼くと絶品です(*’▽’)
最近はカロリーを気にする方が増えたのかマーガリン抜きタイプも
発売されたようです。
が、おすみは断然マーガリン入り派です♪

山形は全市町村に温泉が出るという「温泉天国」です。
美味しい食べ物も沢山ありますので、ぜひ機会がありましたら
山形に行ってけらっしゃい(*^ ^)(*_ _)ペコリ