暖かい日

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです(*^-^*)

本日は朝から春を感じられる暖かい陽気となっております。
家の中より外の方が気持ち良い感じですが、
暖かくなると花粉も心配なこの時期。

まだ大きな症状は出ていませんが、
ここ数日顔がかゆくてこれも花粉の影響なのかな?
などと思っております。
外でクシャミをするのも何だか気が引けるご時世ですので、
上手に薬も服用して乗り切って行きたいと思っています。

花粉症の皆様、頑張りましょうね\(^_^ )

さて最近はネットでもご来店でも、
心なしか新規のお客様が増えてきているように感じます。
お家時間が増えているので、遠出ではなく近場で何か!とか
今まで購入したことがないお店で!などと
お探しになっている方が多いのでしょうか。

栃木は今のところ、本日7日をもって緊急事態宣言が解除される予定です。
解除されたからと言って、特に生活が変わるわけではないのですが、
しいて言えば今まで中止になっていた息子の部活動が再開するくらいの変化ですかね。

当分は対外試合どころか対人練習も行えないようですが、
まぁ、部活動でもなければ一切個人トレーニングなどしない息子なので
毎日強制的に運動させてもらえるだけありがたいです。

おすみも「時間がない」などと言い訳しないで、
近所のお年寄りに負けないよう散歩くらいしないとなぁε=(´o`;)

資材置き場の梅が咲き始めました♪

新豆入荷です!

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
2月に入り、月次の後に新豆のリリースといつものことながら作業に追われております。

まずはコロンビア。いつも南部の豆を使用することが多いのですが、北部のノルテデサンタンデールの豆です。
トレド地区とラバテカ地区の山間にある街です。

コーヒー栽培の歴史が長く、昔ながらの古い品種で丁寧に栽培しております。
優しく繊細な味わいの中にも様々な風味が顔を覗かせ楽しませてくれます。

●コロンビア 中煎り
●コロンビア 深煎り

東ティモールも準備が出来次第リリース致します。

 

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春よ来い来い。

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです(*^-^*)

明日2日は節分ですね。
何だか今年の節分は大騒ぎしているようでしたので調べてみたら、
2月2日が節分になるのは1897(明治30)年2月2日以来124年ぶりになるそう。
節分が3日でなかったのは1984年(昭和59年)2月4日以来37年ぶりとのこと。

正直 節分が2日だろうと3日だろうと、
生活にもお仕事にも何ら関係ないσ(^_^; のですが、
節分とは二十四節気の一つ立春の前日に当たるんですって。

そもそも二十四節気を毎年誰が決めているか。なんて考えたこともなかったのですが
毎年、国立天文台が天文観測に基づいて定めているそう。
全然知らなかったなぁ~(^^*ゞ ポリポリ

二十四節気も「雨水(うすい)」・「清明(せいめい)」・「穀雨(こくう)」等
その時期にあった素敵な名前が付けられています。
昔の人は現代社会よりも季節や気候の移り変わりにきっと敏感だったのでしょうね。

今まで恵方巻どころか細巻きも作ったことはないけれど、
日本らしい伝統行事も大切にしていけたら良いなぁ。
明日は手作り恵方巻にでも挑戦してみようかな( *´艸`)

最近、歳のせいか油断していると上手く食べ物が飲み込めなくなっているので
煎り大豆を食べるときは詰まらないよう気を付けようと思います。
皆さまもお気をつけて下さいね。

まだまだ寒い日が続いていますが、間もなく「立春」
少しづつ春が近づいているんですね(*’ω’*)

忘れずに!

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです(*^-^*)

早いもので1月も最終日となりました。
週末なので珍しく、おすみも夜更かししてお仕事中です。
夜なべ仕事はマスターの専売特許となっておりますが、
おすみは若い頃と違って寝不足で仕事をするのが難しくなってきましたので、
平日は早めに就寝することを心がけています。

寝不足は免疫力も落ちるし、肥満にもつながるそうですよ。
確かに夜更かしすると、夜中にお腹が減るんですよねε=(´o`;)

お客様に美味しいものを差し入れしていただきました*^_^*
けれど今は我慢して起きてからコーヒーと一緒に、優雅にいただきたいと思います(*’ω’*)

さて、一月も最終日。ということで使用期間が延長されていた
栃木県発行のプレミアム商品券の使用期限が今日までとなっております。
まだ手元にお持ちのお客様は、
使い忘れの無いよう本日中にご利用下さい(*^ ^)(*_ _)ペコリ

エチオピアから入荷です!

イルガチェフェ_ウオッシュ&ナチュラル リリースしました。

南部諸民族州ゲデオ群ゲデブ村ウォルカ地区にあるウォルカウォッシングステーションにて精製

このウオッシングステーションには11の集落から豆がもちよられ、その中でも最も標高の高いハロハディ集落の豆となります

乾燥されたチェリーは首都アジス・アベバのドライミルで脱穀→異物除去→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ハンドピック

新型カラーソーターと投入し精度も良好で選別精度が飛躍的に向上してます。是非お試しください!

エチオピア・イルガチェフェ 中深煎り
エチオピア・イルガチェフェ 深煎り

エチオピア・イルガチェフェ ナチュラル 中深煎り