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お盆

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いつもありがとうございます。
ほろにが　おすみです*^_^*

お天気悪い中、沢山のお客様にご来店いただき
誠にありがとうございました。

カレンダーの関係でお盆お休みも本日で終わりという方も多いのでしょうか。
お客様にお聞きするとコロナでお盆のご挨拶回りや
子供さん家族の帰省をお断りした。なんて話も多く聞きました。
早く心置きなく家族やお友達と会えるようになると良いですよね。

さて、13日はお墓にご先祖さまをお迎えに行ってきました。
歩いて行ける距離にお寺があるので、提灯に火を灯しご先祖様をご案内します。

毎年お墓には沢山の人がお迎えにきているのですが、
今年はやはりコロナの影響かお天気のせいか例年よりも人が少ない印象でした。

明日は送りで、家の敷地の角でお供えした花や供物に火をつけます。
田舎だから出来ることで都市部や新興住宅地などでは、
火や煙も嫌がられるだろうし難しいですよね。

お迎えに行ったりする昔ながらの風習も大切にしたいですが、
そういったものも時代とともに変わって行くんだろうな。とも思います。

ついつい忘れてしまいがちですが、戦争という大きな犠牲の上に
今の平和な（平和に見える？）日本があるんですよね。
自然災害も増えつつある今、ありふれた日常が決して当たり前でないことを
忘れず毎日を大切に過ごしていきたいな。と思っています。

珈琲が美味しく感じられるのも心と身体が元気だからこそ(*’▽’)

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いつもありがとうございます。
ほろにが　おすみです*^_^*

本日は久しぶりに朝から雨のお天気となっておりました。
今まで暑さに耐えていた植物も、ほっとひと息つけて嬉しそうです。

ただ大雨の予報が出ている地域の方もいらっしゃるので
大きな被害無く台風が過ぎ去ってくれることを祈るばかりです。

そしてオリンピックの関係でカレンダーに変更があるんですね～。
今週が月曜日休みの三連休だなんて、昨日知りました(^^*ゞ ポリポリ

ほろにがは祝日・お盆関係なく「火・水・木」がお休みになりますので
よろしくお願い致します。

さて、本日から栃木県も蔓延防止等重点措置が始りました。
ほろにがは元々引きこもり家庭なので、正直影響は殆ど無いのですが
息子の高校一日見学が全て中止になってしまいました。

おすみも日帰りで、東北の実家にお線香あげに行きたいなぁと思っていましたが
県をまたいでの移動も自粛要請されているので、
今年も帰省は諦めるしかないかなぁと非常に残念に感じています。

身体は疲れていても心は元気なことが多いおすみですが、
暑さのためかコロナのせいか、このところあまり元気が出ません。
仕事もあるし息子の受験もあるし、元気出さないといけないのでしょうが
まぁ生きていればこんな日もある。と言うことで
心と体も本格不調にならないよう気を付けたいと思います。

お盆の時期で、外出も増える時期だと思いますが
皆様も体調・交通安全等十分にお気をつけてお過ごしくださいませo( _ _ )o

先日行った栃木市の小さな神社の手水鉢。
涼しげで素敵です。

エチオピア

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いつもありがとうございます。
ほろにが　おすみです*^_^*

毎日暑いが続いております。
こんな時には、ついつい冷たいものばかり食べたり飲んだりしがちですが、
エアコンの効いた部屋で熱いコーヒーを飲むのも
ちょっと贅沢な時間を過ごしている気分になりますよね。

気が付けば　ほろにがの販売ラインナップには暑い夏にもおススメの
「エチオピア」が沢山！
よりどりみどりの「エチオピア祭り」と化しております(*’▽’)

まずは中煎り～中深煎りのアダメ
豊かなコクとクリーンなカップが楽しめます！
http://www.horoniga.com/cart/Straight/Ethiopia_warka_AdameMazoryo_ms.html

中深煎りは、ジンマ
甘味を感じる滑らかな質感が特徴的です。
http://www.horoniga.com/cart/Straight/Ethiopia_Jinma_NanoChella_s.html

深煎りは、イルガチェフェ
心地よい余韻が長く続きます！
http://www.horoniga.com/cart/Straight/Ethiopia_Yirgacheffe_harohadi_f.html

そして今回発売しましたのは、エチオピア　ナチュラル
複雑な香りと絡みつくような甘さが感じられます。
http://www.horoniga.com/cart/Straight/Ethiopia_Yirgacheffe_Natyural_ms.html

おすみは多めに抽出して１杯目はホット。
残りは粗熱をとってから氷を入れてアイスにして飲んだりしています♪

ぜひお家で、多彩なエチオピアをお試しください＼(^^)／

たまにはコーヒー豆知識
—*—-*—-*—-*—-*-
よく「モカのコーヒーが」という方がおります。
主に「エチオピア」と「イエメン」の国で採れたものを指しますが、
モカはコーヒーの品種でも何でもありません。

昔イエメンの「モカ」という港から積み出されたものを「モカ」と呼んでいたようですが、そのモカ港も今は存在していないそうです。

「モカ」という言い方をする方は、エチオピアかイエメンかの認識もなく
「モカは酸っぱい」と昔ながらの認識の方が多い印象を受けます。

またカフェモカは、チョコレートソースやチョコレートシロップ、
ホイップクリームやココアパウダーなどををトッピングした飲み物になり
モカコーヒーとは全くの別物ですのでお気を付けください(*^ ^)(*_ _)ペコリ

今朝、サボテンの花が咲いていました♪
隣の松葉牡丹の赤い花と紅白で　おめでたい感じ(*’▽’)

心がけてます。

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いつもありがとうございます。
ほろにが　おすみです*^_^*

いよいよ、東京オリンピックが始りました。
色んな立場で色んな意見のある今回のオリンピックですが、
来日した選手・関係者達だって、ずっと前からユニフォームを始め
色んなことを準備してきたんだよなぁ。
と当たり前の事なのですが改めて考えてしまいました。

とにもかくにも始ったからには、日本の選手はもちろんのこと
全ての選手に頑張ってもらいたいし応援したいと思います＼(^^)／

さて、この仕事を始めてから接客したりコーヒーの味をご説明する事が多く
言葉の使い方には、随分と気を付けるようになってきました。
それでも上手くお伝え出来ない事もまだまだ多く日々反省しております。

その中で自分が最近あまり使わなくなったなぁと感じているのが
「美味しくない」という言葉です。

もちろん果物などがまだ熟してない時などは
「まだ時期じゃないから　美味しくないなぁ。」何ていうのは使いますが、
既製品や商品などには極力使わないよう気を付けています。

昔は平気で使っていました。ただ色んなお客様と話していると、
自分の美味しいが必ずしも正解じゃ無いんだな。と感じるようになりました。
モノを売る側の人間としては、少なくとも「美味しくないもの」として
商品を売る事は少ないと思います。
お客様には美味しい！と喜んで欲しいと思っているはずです。

ラーメンだって、豚骨や醤油・味噌。こってりやあっさり。
色んな味があって、それぞれファンがいるものです。
どれもみんな違って　美味しいのです。
そう思うと、自分の好みじゃないから「美味しくない」という言葉を使うのは
あまり良い表現じゃないな。と感じています。

なので、ちょっと口に合わないな。と思った時は
「好みじゃないな」と言うようにしていますσ(^_^;

接客していると、極たまにですが悪気はないんだろうなぁ。。。。。
と思いながらも印象深いお言葉をいただく事があります。

口は禍の元とも言いますね。
一度口にした言葉は戻ってはくれません。
前向きな美しい言葉を使えるよう心がけていきたいと思います(^ー^* )

27日（火）はcafe la familleさんの出張販売日。
台風、大丈夫かな(^-^;　・・・・

お出かけ報告

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いつもありがとうございます。
ほろにがおすみです*^_^*

関東も、いよいよ梅雨明けし一気に暑くなってきました！
雨続きも嫌だけど、暑いのも大変。。。。
なんて贅沢ですねσ(^_^;

さて先日、何年かぶりにスターバックスさんへ出かけてきました。
もちろん目的は「栃木限定フラペチーノ」

チョコレートメインの味わいです。
雷をイメージしたパチパチキャンディがポイントでした。

そしてその後は、結城市のcafe la familleさんへランチに伺いました＼(^^)／
いつもは出張販売で納屋の中で食べる事が多いのですが、
店内もとっても素敵♪

コロナ禍でなかなか外出も難しい時期ですが、
久しぶりに美味しい料理を食べて、おしゃべりして楽しい時間を過ごせました。
もちろん、食べるとき以外はマスク着用です*^_^*

7月のcafe la familleさん出張販売7は27日（火）になりますので、
よろしくお願い致します。