社長逃亡4日目です。
先日、中国へコーヒーを発送しましたが、
4日間で到着したそうです。
初めてのプチ輸出。無事終了のようです。
良かった。良かった。

もうすぐ日付が変わります。。。。
今日は奮発してバブのお風呂です。

なぜなら、早朝10釜（30キロ）と夕方10釜（30キロ）
の夕方の焙煎が手付かずです・・・。

20釜焙煎したら、当然20杯味をチェックしなければなりません。
さてさて。追い込まれて来ました。
（徹夜で頑張れば終わるんですけどねぇ）

　　　　　　　　　　　徹夜焙煎？

　　早起き焙煎？

　　　　　　　　深夜はギフトのラッピング？

さぁ。ゆっくりバブの風呂入りながら、
今日やるべき予定を立ててきます(^o^)丿
本日も沢山のご来店誠にありがとうございました。

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社長逃亡3日目。部屋も台所も滅茶苦茶綺麗です。
困った事にコーヒーのストッカーも空っぽで綺麗です。

いつもコーヒーの豆のストックは少ないのですが、
どうにもこうにもこの週末はピンチです。

箱詰めのギフトや出産祝いのお返しなど等も多く頂いております。
明日から週末・年度末・給料日後・お天気上々。

宿題もっさり経理も事務処理もたっぷり。
ちょっとピンチな状態です。
（寝ないで仕事すれば間に合う程度ですが・・・）

さぁ。ゆっくり風呂入りながら、
今日やるべき予定を立ててきます。

　　　　　　　　　　　徹夜・・・・。かな？

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2連休終了です。休みの日らしく朝方またコーヒーの本を読みふける。
いやぁ。実にコーヒーは奥が深い。そして、いい加減な事を
言ってるやつも大勢いる。消費者も誰の意見が正しいか迷いますよね。

そして今日は休みと言うのに８時に起きて、
発送に焙煎に接客で気が付いたら２３時です。
新豆が沢山入荷しているので、休みの日でもやること一杯です。

仕事が無いよりは、仕事があったほうがリズム良く生活できますし、
何よりも焙煎の実験が出来るので、
仕事が多いことは、小生にとってラッキーな事でもあるのです。

しかし。さっきメールチェックしたら、

　　　「明日締め切りの宿題」　　　(＠_＠;)

頭を使う訓練を怠った小生には難問です。

「学校の勉強なんて出来なくても良いんだよ」

よく小生の周りの人は言った。
確かに、勉強の出来ない子供が、大人になって大成した人も多い。

しかし！小さい頃から頭を使う訓練をした人と、
ずっと頭を使う訓練をしない人は大きな差が出るもんです。
今になって気が付きました。

ゆっくり風呂入りながら宿題やります(ToT)/~~~

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今日から月末まで法事でおすみと豆太が出かけます。
せっかくなので、社長にはゆっくりしてきてもらいます。

その間、従業員の小生のみで頑張るつもりですo(*^^*)o
月末の仕事やギフト商品の発送がございますので、
結構忙しい毎日になりそうです。

さて。さて。誰も居ない一週間。
豆太が居ないのは少々寂しいですが、
それにしても楽しみですねぇ。

今日・明日と連休中なのですが、
今日は家の大掃除。
明日は焙煎と出荷作業行ないます。
溜まったコーヒーのカッピングも集中して行ないます。

タンザニア・ブラックバーン農園
の新豆入荷しました。昨年と香味が異なりますが、
クリーンカップで良い出来のようです。

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今日は初めての海外（中国）出荷です。

前々から転勤・出張先のお客様から海外へ発送出来ないか？
との問い合わせもございましたが、
なかなか良い返事が来ませんでした。。。。
（手続きが難しそうだったので・・・）

今後、海外への発送もお受けしたいと思います。
EMS発送の先払い決済＋送料（差額分）となります。
通常の出荷タイミングより少々遅れます。
それでもOKでしたらご注文お待ちいたしております< (_ _)>

昨日の日記の続き。

先生。ソロソロ・・。俺忙しいんで。

先生：うぬん。しかしこのコーヒー美味いね。
　　　何のコーヒー淹れてくれたの？

ほろにがブレンド2008です。

先生：2007年物とは何が違うの？

愛情。その他、原価が上がって美味しさも上がっています。

先生：何の豆入ってるんだっけ！？

ブラジルが2農園とコロンビアが2種と、
タンザニアが2農園とマラウイとルワンダとケニアです。

先生：2007年物は

昨年は3種類です。
少ない時は2種の豆でブレンドします。

今は9種類です。新豆や遊びで買った豆とかです。
結構今のほろにがブレンド美味いです。
（新豆HPでアップしたいのですが、サボり癖が・・・。）

先生：愛情タップリだね。去年の3倍だもんね

ありがとうございます。しかし、先生・・。ソロソロ・・・。

　　　30分経過・・・・。

先生：この間のイチローのテレビ見た！？

せ～ん～せ～い～。

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