何故着物なの！？

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ブラジル視察から約一ヶ月。いつの間にこんなに月日が・・・。
ようやく遅れを取り戻せたと思ったら、次は社長が長期休暇です。
あぁ。毎日仕事に追われる日々が続いております。

しかし、傍から見ると着物着て庭のヒマワリを剪定して、
美味しいお肉と、お取り寄せの卵で燻製作ったりと、
まるで老後のような生活をしているかのように言われます^^;
まぁ。確かに優雅な老後みたいなので、反論は出来ない・・・。

着物ネタは社長がテキトウな事を書いていたし、
結構反響が大きかったので、もう少しカキコ。

まず・・・。

Q、何故着物？

A、水戸の将軍に勝つ為（嘘）

Q、何故着物（２）？
A、作務衣は作業着でありながら少々不便である。
　作業性なら絶対に寅一の作業着の方が作業しやすいのである。
　よって作務衣はカッコ付けの部分があると思った。
　（寅一でコーヒーを販売するのも問題ありそうですが・・・）

　そして、足（２個）ウエスト（１個）上着（２個）と５箇所も紐を留めるのである。
　これは不精な小生には難関といえるのです。

　ところが着物ってのは、ズボンを履く必要も無しで、
　紐を一つ結べば散歩くらいは出来るので、不精な小生にはぴったりなのです。
　着物と言っても江戸の町民風が理想なのです、
　最近のリサイクルは正絹かウールばっかで立派過ぎですが^^;

　もちろん、洋服もあるのですがコーヒーを焼いていると言うよりは、
　祭りの屋台で焼きそばを焼いているオッサン風の服なので、
　若干ヤバめの接客業風になってしまうのです。。。。

　そして最近気になっているのが、女性用の帯・振袖・黒留。
　これでお店の暖簾を作ったり、洋服を作ること。

　アロハシャツとかね。庄内金魚の絵柄とかでリメイクしたら絶対
　いけると思う。もちろん正絹で。

　そうだ！　死んだ婆ちゃんの着物で・・・。

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ブラジル視察日記　１０

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こんにちは。脳みそ溶け気味のMASTERです。
毎日毎日暑い日が続いておりますがお元気ですか？
って。小生が一番バテ気味だったりして・・・^^;

いやぁ～。今までアイスコーヒーを飲む事が少ない小生ですが、
今週に入ってからガブガブ飲んでいます。そして
そのせいか、消費量が多く毎日毎日水出しアイスコーヒー用の
豆を焙煎し、コーヒーの燻製状態になっております。

あっ。燻製で思い出しましたが、美味しいお肉を沢山頂きましたので、
久しぶりに燻製を作ってみました！

いやぁ～。夏ばてなんてしてられませんね＼(^^)／

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さてさて。ブラジルの視察日記の続きです。
忘れないようにメモ書きと言った方が正しいかも・・・。

今回の訪問地はダテーラ農園。ちなみに正しくは「ダテハ農園」と読むそうです。
この素晴らしい所は潤沢な資産。要するに金持ち企業で、
ありとあらゆる機械を導入しております。コーヒーにかける情熱は相当なものです。
金持ち社長（本業はタイヤメーカー）が、本気で作ったらこうなるのか！
と笑っちゃうくらい凄いです。

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到着早々カッピングです。ダテーラ農園の素晴らしいところは、
非常にブレが少なく、品質の管理が行き届いている所です。
そしてペンタボックスという、真空パックの密封した容器で輸送する為、
劣化スピードが格段に抑えられます。

多くのバリスタがこの農園のコーヒーを使用し、輝かしい実績を残しております。
数年前の豆を使用して、上位入賞したバリスタもいる程ですから、
品質維持に関しては今の所最適な保存方法だといえます。
（麻袋よりコストがかかるのが難点ですが・・・）

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そしてこれが冠水機。全長６００メートルで一周回転すると、
直径１２００メートルの水を掛けることが可能です。
１～２日かけて一周するそうです。

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そしてまたもや収穫機を乗せて頂きました！
なんど乗っても凄いです。夢のような時間でした＼(^^)／

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チェリーの完熟順です。ダテーラ農園では、他の農園よりも
更に完熟した豆をメインに摘み取ってるようです。

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ウエットミル

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パティオ

久々の日記

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こんにちは。従業員のMASTERです。
ブラジルの事とか書きたい事が沢山あったのですが、
日記が随分と途切れてしまいました・・・。

ここ数日前まで比較的注文が穏やかなので、
チャンスとばかりに今まで気になっていた
店や器具の大掃除・ＨＰのメンテをしていたのですが、
急に注文が重なり、特にギフトの発送が多く
また、豆太がヘルパンギーナと言う夏風邪で40℃の熱で
寝込んでしまったり、親戚で不幸がありもう小生もボロボロです・・・。

来週からは社長と豆太は夏休みで避暑地の「山形」へ。
当然、ブラジル旅行で資金不足ぎみのほろにがでは、
お盆休みなど優雅に頂いているほど余裕がございませんので、
その間の仕事は、従業員の小生がやらねばなりません。

ギフトのページも社長の命令で価格改正・作り直し命令が・・・。
前回作ったときも随分時間かけて丁寧に作ったのに、
また最初から作り直さなければなりませんε=(´o｀;)
そうそう。コーヒー教室の最終チェックもしなければなりません。

集中して仕事が出来ればもう少し効率よく出来そうですが、
接客して焙煎して発送の準備して豆太と遊んであげて・・・。

あぁ～。また海外にいける日を目指して・・。頑張れ俺！！

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マスター　どちらへ？

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こん○○は。おすみでございます*^_^*
いやぁ～　暑いですねぇ～～。
電気代を気にしつつ、夜中もエアコンが欠かせなくなっています。
寝るときくらいはグッスリ・(´～`) むにゃむにゃ　なんて
身体に良くないのは分かっているんですけどね。

タイマーにしてても、切れると無意識のうちに起き上がり
また電源を入れてしまう今日この頃です^_^;

そんなおすみですが、最近気になることが・・・・・・。

3年ほど前から、お店の接客用として「作務衣」を着用しているマスター。
お店用・お出かけ用の作務衣だったはずが、
いつの間にか　日常着としてすっかりと定着いたしました。

始めは違和感のあったおすみも、人間って慣れるもんですね。
今では作務衣を着ていないマスターの方が、新鮮に感じるほどです(^_^;)

そんな感じで、いつの間にかタンスには　作務衣がいっぱい。

そんなマスターが、最近買いだしたのは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと！着物ですヽ(‘ー`)ノ

もちろん高い物ではなく、ネットオークションで手に入れる古着です。
女性の着物は最近のブームもあり高いようですが、
紳士用の着物は人気が無いのか　びっくりするような値段で手に入ります。
下手すると、数品買っても送料の方が高いくらいです。

始めは着物よりも「羽織」を　作務衣の上着にするように購入していたのですが
だんだん本格的な着物に着手。
今は　帯や素敵なマフラーまで揃ってしまいました(+o+)

　お～～～～い。マスターぁ～～～～。
君はどこへ　向かっているんだい？？

次は「気に入る着物を作る為に、和裁士になる！」なんて言い出さないか
実は　ヒヤヒヤしている　おすみです((+_+))

あ！もちろん同じよな情熱で、毎日コーヒーも焙煎しています*^_^*
新しい農園のコーヒーも近いうちにご案内できると思いますので、
よろしくお願いいたします(*^ ^)(*_ _)ペコリ

そんなおすみとマスターに

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みて！見て！！みてぇ～～o(^^o) (o^^o) (o^^)o

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こん○○は。おすみでございます*^_^*
今日から8月突入ですね！
お盆はもちろん、花火大会やお祭など行事が目白押し♪
夏バテしないように気をつけて、楽しい8月を過ごしましょ＝o(*^^*)o

さてさて、こんな暑い最中ですが
ほろにがでは、少しづつですが新しい商品も増えてきています。

まずはこちら↓
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コーノ社製のサーバーだけでなく、カリタ社製のサーバーにも合う
『ウッドハンドル』が登場いたしました♪

気になった方は、早速こちらからチェック

⇒http://www.horoniga.com/shop/Goods/Wood_SteeringWheel.html

こちらは　当店で使用した豆の入った麻袋から作ったバックです。

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イロイロなパターンや図柄がありますので
ぜひ、チェックしてみて下さいませ！
コーヒー豆3150円以上お買い上げになると、割引になります。

早速見たい方はこちら

⇒http://www.horoniga.com/shop/Goods/JuteBag_Goods.html

サイズは200ｇ～250ｇ入りのコーヒー袋　3本入れてピッタリのサイズです。

ギフトの箱は使い終わったら　ゴミになるだけですが
こちらだと豆を出した後にも、手提げ袋としてお使いいただけますよ～！
この夏、帰省のお土産に是非いかがでしょうか？

どちらの商品も、売上げの一部は
『ワールド・ビジョン』を通じて寄付させていただいております< (_ _)>

器具類だけではなく、コーヒー豆も新しい農園が次々入荷中です(^o^)丿
新作の　季節限定ブレンドの作成も追い込み段階です！

順次HPでご紹介いたしますので、お楽しみに～ヽ(ﾟ▽ﾟ*)乂(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

夏の焙煎部屋は、灼熱地獄・・・・。

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