グアテマラ サンタカタリーナ農園
所有：ペドロ・エチェベリア・ファジャ、エマニュエル
所在：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
標高：最下部地点1,765m、最上部地点1,980m
区画：42区画
品種：ブルボン、パチェ等
収穫：セレクトピッキング
精製：発酵槽を使用した伝統的ウオッシュド精製
輸送：リーファーコンテナ
保管：国内定温倉庫
月別アーカイブ: 2018年8月
Photo：タンザニア・ブラックバーン農園
タンザニア・ブラックバーン農園
＜生産者情報＞
農園名：ブラックバーン農園
所在：アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区
農園主：ミハエル・ゲルケン
標高：1,760－1,950m
品種：ブルボン、ケント
ドライミル：テーラーウインチ社
輸送：リーファーコンテナ
保管：国内定温倉庫
Photo：エチオピア・ハラ―
エチオピア・ハラ―
生産者：東ハラ―周辺地域の農家
所在： ハラリ州ハラ―
標高：1,540-1,960m
品種：在来品種
収穫：手摘み
精製：ナチュラル精製
乾燥：棚干し天日乾燥
輸送：ドライコンテナ
保管：国内定温倉庫
エチオピア・ハラ―
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
各地で自然災害が起きておりますが、お変わりございませんでしょうか。
熱中症や脱水症状などにも注意が必要な時期ですので十分にお気を付けください。
新しいＨＰをアップしたと思ったら、今度は新しい豆の準備です。
まずはエチオピアのハラー地区のナチュラルです。
クリーンな味わいにワインのようなニュアンス。甘さに滑らかな口当たりはまるでイエメンのような風味です。
イエメンでこのような味わいを探すのは非常に困難ですし、超絶品と言えるでしょう。イエメンであるならばおそらく売値でも2倍以上はすると思います。
まぁ、内緒ですがこのハラ―の豆は昔から闇でイエメンに流れていると思います。推測ですがね。
3年前のエチオピアの農薬問題と時を同じくしてイエメンも農薬が検出されましたので、言い逃れも出来ないと思います。
ま、そんな細かい事は置いといて、イエメンじゃなくてハラ―のナチュラル準備中です！
HP更新致しました。
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
新しいサイトをアップいたしました。
商品や送料の価格、購入に当たってのルールの変更はございません。
文字の大きさや行間や重なりなどに不具合があり見えにくい場合は、ご使用のブラウザと機種も合わせてお知らせください。可能な限り対応させていただきます。
何度もチェックは行い万全を尽くしたと思いますが、何か抜けているような気がしてなりません（苦笑）朝までチェックしたいと思います。
何かご不明な点がございましたらhttp://www.horoniga.com/Inquiry1/postmail.html 又は、horoniga★horoniga.com ★をアットマークに変えてご連絡ください。
もう少し充実したサイトにしたいとは思いますが、どうなることやらです。取りあえずは買い物が出来ればOKという事にします。今後ともよろしくお願い致します。