Photo：グアテマラ　サンタカタリーナ農園

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グアテマラ　サンタカタリーナ農園

所有：ペドロ・エチェベリア・ファジャ、エマニュエル
所在：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
標高：最下部地点1,765m、最上部地点1,980m
区画：42区画
品種：ブルボン、パチェ等
収穫：セレクトピッキング
精製：発酵槽を使用した伝統的ウオッシュド精製
輸送：リーファーコンテナ
保管：国内定温倉庫