こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
本日は、都賀古屋の竹の伐採をしておりましたら、ウグイスが鳴く練習をしてました。
まだまだ下手くそでしたが、桜が咲くころには上手になって欲しいです。
さて。昨日の日記でユニークなお客様の来店の話を書きましたが、売り手側と買い手側は意外とギャップがあったりします。
私の場合は、売り手と買い手を経験してますので、少しはその両面がわかるつもりです。
しかし、物を売った事の無い人は、売り手側の考えは全く理解できません。
例えば、「良い商品を売れば、消費者はみんなわかってるから大丈夫！」とか、
「一生懸命やってれば、きっとお客さんは増えるから！」など。
どんなに良い物を作っても、本物を見分ける力のある人は一握りの人たちです。
その本物を見分ける少数派のひとが、その商品を購入するか？というとそれはまた別です。
本物を知るような人は、「欲しい物」か「必要な物」を区別し行動しますのでね。
21世紀で溢れるように店が増えた現在では、良い物を一生懸命作るなんて自殺行為です。
長くなったので続きは次回で。
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
毎度毎度お休みの日は焙煎と開拓の日々で過ごしております。
本日は、焙煎後に釜の掃除をして、都賀古屋では床のメンテの為に、お世話になっているEさんに床下に潜ってもらいました。
あぁ、私は高い所も低い所も狭い所も苦手でして・・・。
さてさて、昨日はチョイと肌寒く、晴れ時々曇りに雨と不思議な天気で、来客が少なめでした。まぁ、そんな時もございます。
そんな日に２度目の来店のお客様にご利用いただきました！
初めての来店の時は、私が外出していたため私は初めて見るお客様です。
お客様：開口一番。友達からの紹介で来きて今回２回目なんだけど、ここはたまにはお客さん来るんでしょ！？
小生：はい、分かりにくい場所ですがたまにお客さん来ます！（笑）
（´-`）.｡oO（だいたいが賢いお客様なのですが、たまにユニークな人が来ますね。60歳を過ぎたお姉さんでここまで品の無い客は久しぶりだなぁー。）
お客様：ここじゃぁ、なかなか経営も大変ですよね！
小生：はい！場所も分りにくいし道幅も狭くてご迷惑おかけしまして・・・。わざわざご来店ありがとうございますっ！
（´-`）.｡oO（経営は低空安定飛行なう。ユニークなかたの接客が一番大変なんだよなぁー。時間もったいないし。）
まぁ、社長がいればこんなユニークなお客様は社長に任せて私は他の仕事をしたいのですが、あいにく社長が外出中ですので久しぶりにスターバックス並みの素晴らしい接客を目指してみました。
（´-`）.｡oO（普段は、ユニークすぎるお客様は雑に扱っちゃうのですがね。今日は特別だよ！）
根掘り葉掘りいろいろ身辺調査みたいに聞かれて、そんな話も飽きたので、コーヒーの話でもしてみました。良いコーヒーを生産者さんに作って頂き、その味わいを活かせるように努力し、最良のコーヒーをお客様にお届け出来るように頑張っております。
と、久しぶりに商売人並みの（比較的）丁寧な接客を出来たと自画自賛のしておりました。
そのかいあって、最後にお客様から、
「きっと大丈夫だよ。そのうちお客さん来るようになるから！」
(/・ω・)/ どっかにカメラが付いてるんじゃないかと確認しました（笑）
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
季節のブレンドSAKURA販売開始いたしました！
季節限定ブレンドの中で最も人気のあるブレンドですので、是非一度お試しください。
今回は、パナマのナチュラルを使用して贅沢な味わいに仕上げてございます。
小生は普段から沢山のブレンドにチャレンジして、多くのデータをストックしてあります。
沢山の引き出しがございますので、ブレンドを作るのはさほど時間がかかりません。通常販売しているブレンドも配合は微妙に変えて味わいを保っております。
しかし、この規格外のパナマのコーヒーを使用し、個性を活かしつつ、また、個性が強すぎず春の息吹を感じられるような力強くかつ可憐な味わいに仕上げるのは結構な時間がかかりました。
予定よりも少々遅れてしまいましたが、なかなかの味わいと思います。是非お試しくださいませ。
こんばんは！ほろにが おすみです。
さて本日は、ヘリコプター搭乗体験の続きをご報告します。
今回準備いただいた機体は2機。
機体名も教えていただいたのですが、すっかりと忘れてしまいました。。。
さて、いよいよ搭乗です！
ヘリコプター付近では立ち止まると危険なので
写真撮影は禁止との事でしたが、
搭乗後は自由に撮影しても良いとの事。
いざ搭乗するとシートベルトが、
昔の車についていたような腰ベルトだけだったので驚きましたが、
今回操縦してくださる方は教官方との事で、
いつ浮かんだのか分からないくらいスムーズに浮上♪
高いところが大好きなおすみは、高度が上がるにつれて
ニマニマしてしまいました。
隣の息子は、高いところが苦手なので既に硬直状態。
今回は、宇都宮上空から高根沢町・芳賀町にまたがる御料牧場上空方面へ。
御料牧場は宮内庁管轄で、こちらの牧場で生産される食料品は、
全て皇室に利用されているそう。
パイロットさんが、飛んでいるところの説明などしてくれて
あっという間の20分が過ぎてしまいました。
なかなか体験できない貴重な体験で、とっても楽しかったです。
何歳になっても、初体験はドキドキしてよいですね。
