こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。気が付けば1月も残り僅か。あっという間に過ぎ去る日々に慣れてきているのが怖いです。

そんな大寒のなか、新規のお客様に常連のお客様とご来店下さり誠にありがとうございます。

今回の福袋では、人気のサンタカタリーナ農園のグランレぜルバ（特級畑）をはじめパナマの樹上完熟豆となかなか高評価を頂いております。

いろいろ変わった国の豆もご準備したいのですが、マイナーな国で美味しいコーヒーを探すとなるとやっぱりなかなか難しいです。

コロンビアのコーヒーよりもコートジボワールのコーヒーを売った方が反応は良いでしょう。

まぁ、目先変わったの売れば喜ぶ人が多いのは事実です。

ただ、声がデカいのは変わり種を求めますが、真のお客様は美味しい方を望んでいると思います。

小生はプロですので、素人を騙すくらいの技術はございます。

ただ、味の分かるお客様と美味しさを共感したいので素人向けの小手先だけの販売は（なるべく）しないようにしております。

ただし、お客様の欲しい物もきちんと提供しないと存続が難しいので、その辺りの空気は一生懸命読むように頑張っております。

飽きられないように一生懸命頑張ってはおりますが、変わった国のコーヒーを求めるなら、他のお店の方が得意かもしれません。

点数の高いコーヒー（クオリティーの高いコーヒー）にもっともっとfocusしていこうと思っております！

いろいろ変わった国や銘柄やウンチコーヒーとか飲んでみて失敗して、そろそろ美味しいコーヒーを思いましたら当店で何かお手伝いが出来るかもしれません！

味覚なんていい加減なので失敗してるコーヒーの方が好きな人も多いですし。嗜好品ですのでね。