こん○○は！従業員MASTERでございます*^_^*
本日7/5～15日までブラジルの視察に出かけて参ります。

ヘッポコ社長と豆太でお店を回しますので、
多少出荷が遅れる場合がございます。

日時指定のある場合は、
注文日＋4日程度の余裕を頂ければ幸いです。

ご不便お掛けいたしますが、
よろしくお願い申し上げます。

視察中も、写真等をお送りいたしますので、
ブログのチェックもよろしくお願いいたします。

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こんにちは。従業員のMASTERです。
今日は定休日。土曜日にブラジルに出発する準備です。

長旅ですので、Ｔシャツ３枚買っていました。
後何が必要なんだろぉ？
産地の気温・気候を参考に準備しなくちゃ。。。。

最近忙しくて何も準備してないけど大丈夫かしら？？

就寝前はポルトガルの単語をお勉強です。
勉強と言っても、普通の挨拶程度の単語や
土産やさんで使いそうな単語の

「おねえぇさん　もうチョッとまけてぇ～」

「３つ買うので安くしてぇ～」

「ありがとう。」位の物ですが・・・。

何時でも何処でも、挨拶と感謝の気持ちであれば、
言葉など通じなくても何となると思います。

そう信じています。。。。。
毎回言葉の壁にぶち当たる従業員でした。

はたして無事帰って来れるのか！　頑張れ俺。

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こん○○は！最近、貧乏人には相応しくない、
正絹の（安い）服を集めるのが趣味の従業員でございます*^_^*

さて。当店はご来店頂いたお客様に、
試飲のコーヒーをサービスさせて頂いています。

もちろん、試飲して旨かったら、これも買ってねと言う、
深ぁく優しいメッセージも込めれてています（笑）

「どんなコーヒーをお淹れしますか？？」
と、だいたいお聞きします。

顔馴染みのお客さんでしたら、
「お任せ」や「オススメ」のコーヒーを試飲させて！
というパターンが多いです。

初めてのお客様の場合は、どんなコーヒー好きなのか？
苦いのが好き？酸味は？とお聞きした上で、
お客様の喜んで頂けるような物を提案させて頂いております。

商売だ。お客さんに喜んで頂いてナンボです。
せっかく淹れたのに口に合わないのでは、
お客さんにも大変申し訳ないし、
何よりも農家の皆様にも申し訳ないと思う。

そして最も困るリクエストがあります。

「マスターが最も美味いと思うコーヒーを淹れて！」

と言うリクエストです。
人それぞれ好みがあるでしょう・・・。
本当に小生好みで良いのかい？？
自分の好みの味を把握してからでも遅くはないのでは？？

やっぱり、、、、

　　　　　ガッツリと濃厚なマンデリンで撃沈。。。

青いカビがフサフサ生えたチーズとか、カビの匂いの強いワインを
グイグイ飲める人は、やはりその道の経験者です。
小生はその道の経験者ではないので、
正直理解できない部分も沢山あります。

コーヒーだって濃密で複雑な味わいのマンデリンは、
それなりの経験がないと難しい場合が多いです。

最近、コーヒーに点数が付けられるようになり、
点数を気にするお客様も増えてきました。

しかし、点数なんてどうでも良いと思うんですよね。
「自分好みのコーヒー」を探せればいいんです。
値段も味も含めて、自分の「好み」のコーヒーを。

そして1人でも多くのお客様に、当店のコーヒーが
「好みにマッチ」したコーヒーを提供できるよう、
頑張って参りたいと思います。

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こんにちは。従業員のMASTERです。
本日もたくさんのご来店・ご注文頂きまして、
誠にありがとうございましたo( _ _ )o

７月1日必着のお中元を沢山頂きまして昨日はほぼ徹夜。
そして気が付けばもう深夜１時を回っていますw(°ｏ°)w

これから・・・・。

７月のＨＰへ変更して経理をして、メルマガの下書きを書いて・・・。

　　　　　　就寝　明け方？？

最近、無理が聞かなくなってきたなぁ～。
2日寝なくても平気だったのに、最近1日徹夜すると疲れる^^;

ブラジル出発まであと５日。

あぁ～。ブラジルで旨い肉食うぞぉ！！

ブラジル行ったら、最高のコーヒーをゲットして来るぞ！お楽しみに！！

燃料高にも負けるな！　頑張れ俺。

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