こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

一時お休みを致しておりましたインドネシア・マンデリンの販売を再開いたします。

今回ご紹介いたしますのは、インドネシアのオナンガンジャン地区のコーヒーになります。

昨年は、このエリアのコーヒーを最初にご紹介して、後半戦にリントンのマンデリンをリリースしました。

今年は、リントンの豆を最初にリリースして後半戦にオナンガンジャンの販売をする予定でしたが、リントンの入港が間に合わず急遽予定を変更いたしました。

マンデリンの販売を中止した記憶は今までありませんでしたので、何だか寂しい気持ちでいっぱいでしたが何とかご準備出来たのでほっとしております。

価格は、リントンよりも少々お求めやすい価格になっております。しかし、アメリカの引きが強くまたブロッカの被害も多く高止まりが続いております。

エチオピアやケニア同様に他では出せない個性的な味わいです。是非一度お試しくださいませ！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。ここ最近過ごしやすい日が続いて、睡魔と食欲が増しております(｀・ω・´)

さてさて。エチオピアの新豆は大変好評いただいております。中煎り、中深煎り、深煎りとご準備致しております。

私の個人的なお勧めなのですが・・・。

プレスや金属製のフィルター、カッピングをする場合は中煎りが面白いと思います。

ペーパードリップでは、中深煎りがバランスも良くいろんな味わいが楽しめて面白いと思います。

酸味が苦手な方は深煎りですね。ほろ苦いオレンジピールを甘いチョコでコーティングしたオランジェットのような味わいです。

明日の午後よりマンデリンがリントンに変わります。こちらもなのですが・・・。目茶苦茶価格が高騰しており、更にマンデリンのクオリティー自体が近年低下しております。

試行錯誤しながらより良いものを提供できるようにしております。昨年よりもほんの少し価格が上がってしまいますが、最小限に抑えたいと思いますので宜しくお願いいたします。

先物のNYコーヒー生豆価格は落ち着いております。が、実際はびっくりするくらい価格高騰しております。高品質なコーヒーの争奪戦と言っても良いと思います。この円安の中での争奪戦。辛いですね。。。すみません。

多くの豆で14-15クロップに変わる事になります。残るは中米の新豆を待つばかりです。中米が入港次第セット内容の価格も見直したいと思っております。こちらも最小限の変動になるように頑張りますので宜しくお願いいたします。

禁断・水出しアイスバッグが在庫僅かになりました。カートの在庫管理機能が無いのでカートから外しました。もしご希望のお客様はご注文時のご要望欄もしくはこちらからお願いいたします。