いつもありがとうございます^ ^　おすみでございます。
昨日は朝から雨降りの中、ご来店下さいましたお客様
誠にありがとうございました*^_^*
今日はまた少し、暑くなるようですね！

朝晩涼しくなってきた今日この頃、
最近、豆太（ムスコ）の保育園送り迎えの最中に
密かに楽しみにしている事があります。

それは「香りのご馳走」( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

ご馳走の正体、実は「キンモクセイ」の香りなんです*^_^*

ご近所には、昔からの家が多く
大きな「キンモクセイ」や「ギンモクセイ」の樹があるおうちが多いのです！

自転車でそばを通るだけで、ふわっといい香りが漂ってきます。
花は小さく目立ちませんが、星の形のような可愛いお花です。

小さい頃は「キンモクセイの香り」＝トイレの芳香剤の様なイメージがありましたが
そういえば最近はあまり見かけなくなったような気がしますね。

今は人工的な香料も多く出回っていますが、
そんなものが無かった時代には、この香り　たまらなかったろうなぁ・・。

「キンモクセイ」同様、コーヒーもずっと昔から
各国で愛されてきた香りですね！

ほろにがも皆様のご自宅に「香りのご馳走」をお届けできるよう
これからも頑張ってまいりますので、よろしくお願い致します(*^ ^)(*_ _)ペコリ

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いつもありがとうございます*^_^*おすみです。
このところ、すっかりと朝晩涼しくなってまいりました。
寝るときには開けていた窓を、明け方に閉めることもしばしば。
皆様も寝冷えしないように、お気をつけ下さいませ＼(^_^ )

さてさて、このところマスターが書いているように
毎日事あるごとに　カッピングをしております。

一杯づつ飲むのとは違い、数種類並べて比べてみると
挽いた時の香り・お湯を注いだときの香り・飲んだときの香りと
それぞれの特徴が良く分かります。

味わいも「うん。これは良いね！」

「う～～ん。これは少し苦い感じがするね。」

などと、より感じやすくなります。

普段はとことん、好みも性格も考え方も合わない　おすみとマスターですが
カッピングの意見は、ほぼ同じようになってきました。

カッピングしていても、
挽いた時の香りだけで銘柄が分かるコーヒーもあります。
マンデリンと、エチオピアです。

どちらも、香味に特徴のあるコーヒー豆です。
そう言えば、この２種は豆を見ただけでも何か判別しやすいですね。

エチオピアは、挽いたときに「レモン」のような香りがして、
とてもクリーンで綺麗な味わいがあります。
深煎りよりも、この味わいは中深煎りでより楽しめると思います。

日本では昔から馴染み深い「モカ」ですが、
残念ながら、モカの本当の美味しさがまだまだ理解されているとは思えません・・。
「モカ」同様「キリマンジャロ」も誤解されているコーヒーの一つだと思います。

香り豊かで味わい深い「エチオピア・イルガチェフェ」
秋の静かな夜長に、おすみオススメのコーヒーです~~■Pヽ(￣▽￣*) コーヒードウゾ♪

あ！ちなみにコーヒーの本当の味わいを知る為には
ちょっと冷めてから飲んでいただくと、凄く分かりやすいと思いますo(*^^*)o

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いつもありがとうございます♪おすみでございます*^_^*
台風の影響か、今日は強い雨が降ったりやんだりと
本当に不安定なお天気の一日となりました。
こんな日でも、当店を目指して来てくださるお客様がいるということは
本当にありがたく、感謝感謝ですo( _ _ )o

さてさて、そんな中おすみも意を決して外出しました。
豆太（ムスコ）の前髪が伸びてきたからです・・・。

豆太の前髪には、数々のドラマが（；゜０゜） ぎく
　　　　　（　　悪夢。。。　参照）

このところ、おすみの散髪は年に1回。
マスターは自宅でバリカンを使って坊主頭に。
それに比べて、豆太は約2ヶ月に1度の散髪。

自分のものは我慢しても、ついつい子供にかかるお金って
大きくなってしまいがちなのは何故なんでしょう？

そう言えば、おすみの実父が
「俺の散髪代より、飼い犬の散髪代のほうが高い！！」って
ぼやいていたこともあったなぁ・・・

豆太の通園途中には、ワンちゃんが何匹もいるのですが
その中には犬小屋にすだれを付けてもらっている犬や
驚く事に専用の扇風機を持っているワンちゃんもヽ(‘ー`)ノ

今は、ペットも家族の一員として大きな存在となりましたよね！
高速道路のサービスエリアにも「ドッグラン」が併設されていたり
一緒にお出かけする方も多いようです。

これからはお盆の帰省ラッシュが始まりますが、
お出かけの際には、交通安全と体調に十分お気をつけてください。

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いつもありがとうございます♪おすみでございます*^_^*
今日の栃木は、夕方から激しい雨となりました。
暑い事は暑いものの、夏らしいスッキリとした青空は
ここしばらく見ていない気が・・・。

野菜も、どんどん値上がりしているようだし、
やっぱり暑い時には暑くないと色んな弊害が出てきちゃいますよね。

最近のほろにがは、夏休みに入った為か
お子様連れのお客様が多くなってきました。
早い方ですと、明日からお盆休み突入！なんて方もいらっしゃるのでしょうか？

ほろにがは、毎年8月はお盆休み無しで営業しています。
まぁお休みして何処かに出かけても、
混んでいるし料金は高いしと言う事で、家にいるのが1番！
という考えからなのですが(^^*ゞ ポリポリ

毎年手土産代わりに「水出しアイスバック」や「ドリップバック」を
ご利用いただくお客様も、年々増えてまいりました！

「いやぁ～帰る時に持っていかないと、催促されるんだよね～」
等と言いながら購入していただくと、本当に嬉しくなります。
ほろにがのコーヒーと共に、親しい方々と楽しい時間を過ごしていただければ
何よりです。

これからの時期は、何かとお出かけされる機会が多くなると思いますが
交通安全・体調にも十分お気をつけて
素敵な時間をお過ごし下さいませ*^_^*

もちろん、お近くにお越しの際は是非「ほろにが」にもお立ち寄り下さいませ(^-^ )

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いつもありがとうございます.おすみでございます*^_^*
本日もマスター不在ですが、
バリバリと頑張って参りますので、よろしくお願い致します！

昨日はご来店いただいたお客様のご協力と
発送の件数が少なかった事もあり
比較的順調にお仕事を進める事が出来ました。
ありがとうございました！

お客様に「マスターいないの？？」と聞かれるたび

「コーヒーの合宿に出かけているんですよ」

とお答えしていたのですが、皆様
「え～～合宿なんてあるんですかぁ！？」と驚いた様子。。。。

確かに合宿って言うと
みんなで大広間でモリモリご飯を食べて
朝は早起きしてランニング。

コーヒーの合宿って言うくらいだから
筋トレを兼ねて水がいっぱいの大きなヤカンで
水を使ってサーバーに注ぐ練習をしたり・・・・。
腕立て伏せや腹筋。

と、どこか体育会系の妄想が( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

もちろん、そんな合宿ではございません。
そんな合宿だったら、メタボのマスターは付いていけませんっ。

詳細はマスターが戻りましたら、ご報告いたします！

さて大変申し訳ございませんが、ご来店の際の「試飲サービス」は
本日もお休みさせていただきますので、よろしくお願い致します。

また、ギフト包装等も時間によってはお待たせする事がございますので、
ご来店前にご連絡いただければ、幸いですo( _ _ )o

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