PLAN49

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
だんだんと春めいて来ましたが、お元気でしょうか?

先日、予定していた資材置き場の鹿除けフェンスも終了しました。
全周防御したわけでは無いので突破されてしまったら再度設置しないといけませんが、1年は侵入が防げると見ています。

だんだんと近づく50歳。節目までにやっておかねばならないお仕事がもう少しございます。

残り2ヶ月で何とか立派な50歳になれるか今が頑張りどころです。

初老とは何歳からなのか?ネットでは50歳は中老とでているではないか!?
寿命が伸びた現代では50歳で中老というのは違和感しかない。百歩譲って初老だ。

しかし、若い時に50歳で定年と目標を決めて20年も頑張ってきたので、若い時は50歳は老人にみえたのは間違えない。

昭和28年の新聞で「52歳の老婆、都電に轢かれて死亡」なんて記事があったそうな。
たかだか70年で大きく寿命は伸びてしまった。良くも悪くも。

先日、AmazonプライムでPLAN75が放映されました。

75歳以上が自らの生死を選択できる「PLAN75」 この架空の制度を媒介に、「生きる」という究極のテーマを全世代に問いかける映画です。

退屈な映画だが若いうちは見ておいて損が無いかな。60歳以上は他人事として見てられるくらい経済的にゆとりのある人以外は後味が悪いので見ないほうが良いかと。

自分は75歳の事はまだ考えられないが、50歳までに達成したい目標や、52歳(息子が成人・18歳)となり新たな人生の出発もある。

もう少しで名実共に爺(ジジイ)になれる。皆様のおかげで無事に爺になれた。いやぁ長かった。そして感謝でしかない。

あとは老害と言われないように、少しでも社会に貢献できるよう、少ないながらに納税をして細々と生きていこうと思います。

そうそう。自分で決めたお小遣い1万円制も廃止しましたので、これからは自由に使えるお小遣いで店の店舗装飾を充実させたいです。

当然、ない袖は振れぬですので、今まで通り生活水準を上げずにいつまで続くか解らない残りの老後人生を楽しみたいと思います。いやぁ、楽しみで仕方ない。

高いものは美味いのが当たり前!?

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

3月に入りそろそろ新たな豆をリリースしたくウズウズしております。

お客様も、何か代り映えしないメニューだなぁと思っているかもしれません。

変わって無い事は無いです。思いっきり変わっています。

生豆の価格が( ;∀;)

2倍高くなった牛乳は2倍美味しくなったか?

2倍高くなった玉子は2倍美味しくなったか?

ならない。

コーヒーも同じく仕入れ値が上がっている。この価格上昇はブラシュアップの為のコスト増ではなく、為替による原材料高騰、海上運賃の上昇によるものだ。

常識的には価格が上がるが値上がり分の美味しさの上昇は難しい。

どんなにお金を払っても、昨年同等のクオリティで折り合いを付けないとイケない感じがします。

それでも丁寧に仕事をして、より高品質なものを提供できるように工夫しております。

終売した商品を今更褒めるのもなんだが、インドネシア・オナンガンジャンのカルドンエステートは良い仕事をしてくれました。

現在のオナンガンジャンももう少し価格を下げたがったが上々の味わいです。

コロンビアもナリーニョのブエサコ地区セントロの上物でおすすめです。

高品質の商品を扱うので素材自体が高額です。それでも1杯100円以内。出来たらもうチョット安くしたいのですがね。

安くしたいと思っているのですが、お客様の3割くらいは1杯200円位までは出すよ!美味いもの飲みたいし。という感じのお客様です。

それはそれで嬉しいのですが100g2,000円となると美味しくて当たり前。

じゃぁ、美味しくなかったらどうするの?

納得して頂ける価格に訂正しなければなりません。

そんな訳で、高額な豆は当店には非常にリスクが高く、お客様はお買い得な商品になります。

焼き肉だって特上は高額だけどお買い得。

切り落としはリーズナブルだけど収益源。

資材置き場報告

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*

今日は、お雛祭りですね。
うちは息子一人なので今はご縁も無いのですが、
私が小さい頃、母や姉と一緒にひな人形飾ったなぁ。
子供向けの白酒を飲ませてもらって、ちょっと大人になった気分になったり。
毎年嬉しかったなぁと懐かしく思いだされます。

さて三月に入って、桜の開花も近づいてきましたね。
資材置き場も、様々な花が咲き始めました。

これから ギボウシも芽吹いてくると思うのですが、
昨年 侵入してきた鹿が食べてしまったので、
今年は「やられる前にやり返す!」ということで
追加のワイヤーメッシュを購入してきました。

前回購入よりも、随分と値上がりしていましたが、
いつまでも侵入を放置しておくわけにも行かないので
仕方ないですねぇε=(´o`;)

季節のブレンドも、春のブレンドに変わります!

🌸 さくらブレンドは こちら
🌸 春のフレンチは こちら

社長の休日

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*

あと数日で二月も終わりになりますね。
月日が経つのが本当に早く感じます。

以前は子育てが落ち着いたらとか、
仕事が落ち着いたら。とか思っていたのですが、
そんなことを言っていたらそのうち親の介護が始まって、
自分の体も無理がきかなくなる!と思い直して
先日思い切って、実姉と和歌山県南紀白浜旅行に出かけてまいりました (・-・*)

幸いにもお天気にも恵まれて、観光客も少ない時期だったのもあり,
アドベンチャーワールドから先日中国に返還されたパンダ達も、
しっかりじっくりと見ることが出来ました♪

一生歩くこともないだろうと思っていた「熊野古道」の石段を歩いたり
歴史ある神社やお寺参りも沢山してきました。

那智勝浦へ移動する途中に奇岩が。
橋杭岩です。

宿泊したホテルの「インフィニティ足湯」
寒すぎて使用しませんでしたが、眺めは最高です!

今まで旅行先に「和歌山」という発想は無かったのですが、
なんだかとんとん拍子に色んなことが決まったので、
何かに導かれたんでしょうかねぇ。。。。

マスターはマスターで、自分の目標ややりたいことがしっかりしているので、
それを邪魔しない範囲で私は実家の母の顔を見に行ったり、
年に一度くらいはどこかに旅行できたらいいなぁと思っています。

おすみももうすぐ50歳。
必要なことと、必要じゃないけれど自分にとって楽しいことや有意義なこと。
バランスよく過ごしていけたらと思います。

今週の資材置き場。
水仙がまた大きくなってました♪
しかも、後ろにもお友達がニョキニョキ(^ー^* )

インボイス制度(適格請求書)

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

本日も晴れたり曇ったり雨降ったりと忙しい天気のなか、ご来店いただきまして誠にありがとうございました。

当店は確定申告と併せて、インボイス制度(適格請求書)の申し込みをする予定です。

財務省の肝いり。本当に稼働するのでしょうか?

当店は1年くらい前に納品書もインボイス制度にのっとった書式になっております。

本日、領収書も簡単に印字出来るようにエクセルで作りました。

あとは登録番号が支給されたら、発行事業者の登録番号を記載して終了です。

5月位のは税務署から番号が支給され10月からの施行になります。

事業者によっては、発行事業者にならないほうが得だったり、農業の方は特例で発行事業者にならなくても良かったりと闇の部分もございます。

一般消費者の方は、企業番号が何番であろうがありあんまり関係ないと思います。

しかし、免税事業者は、自ら課税事業者になり今まで以上の税金を払うのか。または免税でいくのか。

課税事業者は、取引先が免税事業者の場合に消費税分の差額分で納税額が増えてしまいます。

取引先に値下げの交渉も表向きはご法度なのでどうすんのよ?

中小の企業も大手の企業も手続きや納税の手間も増えますので、複雑でメンドクサイ制度です。

一般消費者は表向きは全く関係ない制度なのですが、巡り巡って最終的にはモノの値段は上がります。

モノの値段が上がると、上がった値段に更に消費税がかかりますので出費は思った以上に上がります。

原油もドル円も高いなりに落ち着きを取り戻したのですがね。

私はこの一手で日本の経済は大きく傾くと思っております。もう、随分と傾いているのかなぁ。

50歳で仕事を辞めるとか52歳で終了と冗談とも本気ともとれるニュアンスの発言はここにあります。

全員課税業者にすればこんなに複雑にならずに済むのに。すべての企業のコスト増になるのだ。

オリンピックとコロナで無駄使いしたので回収ですね。困った。