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日にちが開いてしまいましたが、今日はルワンダのホテルからの写真です。
ここでは、キブ湖を眺めならの優雅な昼食。
そして、久しぶりに魚が出てきました！
しかも、キブ湖で捕れたワカサギのような小魚のフリットで、
とっても美味しかったです。（写真撮るの忘れてた・・）
湖の畔にはこんなカラフルなトカゲ？も。
遅めの昼食も軽く済ませて、今夜の宿に出発！
ホイヤ！ステキじゃないですか？？
外観はこんな感じです☆彡
ホテルも綺麗だし夜中に外出可能な治安の良さ。
こちらはレストラン。食事はこちらもキブ湖を見ながら楽しめます。
早起きして散歩をしてましたら、猟師さんが船を出していました。
大きな魚は獲れないようです。
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さてさて。一件目のコパカマ農園の居心地の良さに
長居してしまい大幅に遅刻してしまいましたが
次なる目的地に到着です。
そうです。今年のアフリカ飲み比べセットにも登場した
KOPAKAKI DUTEGURE（コパカギ・デュテグレ）です。
場所は、ルワンダ西部県、Karongi郡、Rubengerセクターにあります。
この土地は、平均降雨量が1100～1200mm/年
平均気温19～20度とやっぱり心地よい気候です。
年間生産量は、今年は500トンを超えると見込んでいるようです。
こちらのファクトリーでも、国際コンテストで良い成績を収めており、
今後の更なる成長が楽しみな場所と言えます。
まだまだ、いろいろとお話しを聞きたかったのですが、
時間も無くなりましたので、次のミッション（昼食）に出発！
（何だかんだで、昼食は15時くらいになってしまいましたが・・・。）
次は、キブ湖の風景をお送りいたします！
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ちびっ子達が下の街までジュースを買いだしに行ってきてくれたようです。
500ccの瓶に長いストローで飲むのがルワンダ流です。
千の丘との別名をもつルワンダ。大変だったろうに。有難い。
炭酸もジュースもほぼ常温です。冷たいのは身体に良くないとの理由ですが、
その前に、電気が開通したのも一ヶ月位まえとの事ですので、
冷蔵庫すら存在しない家庭が殆どなのでしょうが・・・。
ホテルで入手した最新ルワンダ語のカンペを見ながら雑談です。
コパカマ農園の歌を歌ってくれ、大盛り上がりでした。
楽しい時間もあっという間に過ぎて、「Murabeho」（ルワンダ語のさよならとの意）
と挨拶したら、Oya Oya Mwiriwe 「Mwiriwe」「Mwiriwe」「Mwiriwe」と。
（おそらく彼らが言いたかったのは）
さよならじゃ、もう会えなくなるからダメだ。ムレベホじゃなくて、ミルウェイだ！
Hi,Good day!のようなニュアンスでしょうか！？ じゃぁ、またね！って言うのかしら。
温厚で人懐っこい人が多いですね。移住候補の1.2を争う好きな国です。
ルワンダはポテト臭という大きな問題を抱えておりますが、
ほんの少しずつでもずっと応援していきたい国ですね。
コーヒーも魅力的ですし、人も本当に魅力的です。
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赤い実のみを収穫してますが、パルピングをする前に、
もう一度未完熟の物がないかピッキングしていきます。
その後、綺麗な水の張られた水槽にチェリーは入れられ、
過完熟の物はローグレードのものとして回されます。
そして果肉を剥く作業に入ります。
その他にも沢山の工程があるのですが、
コーヒーパーチメントは、棚の上でじっくりと攪拌されながら
水分量が12.5パーセント位になるように乾燥させられます。
ウオッシングステーションよりほど近い農園では、
沢山のグリーンビーンズがたわわに実っておりました。
これはもう少しで開花ですかね。
おうちはこんな感じでしたね。
つい最近、この地域にも電力供給がされるようになったそうです。
ではでは。書きたいことは沢山あるのですが、
続きはまた！ Murabeho!!
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お待たせしました。ルワンダ初の農園KOPAKAMA（コパカマ）に到着です！
こちらの生産者組合は、2003年に発足、2005年にウオッシングステーションが
稼動開始しました。
高度1500ｍ～1800ｍ（この場所での実測は1730m）。
西部県、Rutsiro郡、Mushubatiセクターにあります。
このキブ湖付近では、気温が低くなりすぎるために、
標高1850mを超えるとコーヒーの木は育たなくなるそうです。
平均降雨量は100-1300ｍｍ/年で、平均気温は18-20度。
610農家で約600,500本のコーヒーの木が植えられております。
こちらが棚干しの天日乾燥の風景です。
アフリカンベットとも言われます。
乾燥の要する日数は、約14日（40時間の日照時間）です。
コンテスト用の豆はベテランのスタッフが専属で行うようです。
続きは後日。