こん○○は！ほろにが　従業員のMASTERです(｀・ω・´)
新年度も始まり、転勤で引越しされた方を多く見かける季節になりました。

引越しをされるお客様が、挨拶に来てくださったり、
新住所からネットで注文をしてくださったりと、多くのドラマがある季節です。
そして、ドリップバッグのギフトも多く頂く季節でもあります。

なんだかいつもよりも忙しい新年度のように感じていますが、
配送業者の担当さんは、経験したことの無いような暇さと言っています。
人も物もまだまだ動きが少ないようですね。

よくよく考えれば、小生が忙しいのは、
社長の怠慢からきているのかもしれません。
いま流行の「ワークシェアリング」というやつを、
早急に当社でも取り入れて行きたいと思っています。

春闘┗(｀o´)┓勃発

　
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こん○○は！ほろにが　従業員のMASTERです(｀・ω・´)
昨日はＳＣＡＪ（日本スペシャルティコーヒー協会）の
ローストマスターズの会議が行われ出席してきました。

主なメンバーは、大規模ロースターからマイクロロースターまでと、
キャパの違いはあれど、日本を代表するような店舗の方々が見えます。
何故この場に小生がいるのかは、自分でも不明ですがσ(^_^;

さて、ここの委員会で昨年行われたイベントは、
小生も企画に参加させて頂いているセミナー部門の
Ｒｏａｓｔｅｄ Ｃｏｆｆｅｅ 参加型品質ワークショップ。そして、イベント部門では
ＳＣＡＪのコンファレンスのエスプレッソブレンドチャンピオンシップ。
そして最後に勉強合宿のリトリートです。

今年も全部参加できればと思います。
コロンビアにも行きたいので、今年も忙しくも楽しい一年になりそうです。
そして、こんな楽しい仕事を続けさせて頂けるのですから皆様に感謝感謝。

　
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こん○○は！ほろにが　従業員のMASTERです(｀・ω・´)
新豆が続々入荷中です。いちばん良い味探しで大忙しです。

・カッピングをしても美味しい。
・ペーパードリップしても美味しい。
・コーヒープレスでも美味しい。
・金属フィルターでも美味しい。
・エスプレッソでも美味しい。

凄く難しいです・・・。
コーヒーを勉強すればするほど難しい悩み・・・。

お勧めの淹れ方は？とよく聞かれますが、
ペーパーもネルもコーヒープレスも味わいが異なりますので、
自分が美味しいと思う淹れ方が一番良いと思います。

美味しいコーヒーは何も入れずに飲んでも美味しいと思いますが、
砂糖を入れたほうが好きな方は入れて、
ミルクを入れたほうが好きな方は入れればよいと思います。
コーヒーとの相性は誰もが認めてますし。

その他にもコーヒーにオレンジジュース（酸味）や
胡椒（香り）なんてのもアリだと思います。
レモン（香り）も、もっともっと認識されてもいいのではと思います。
ただ、コーヒーのカッピングが出来てないと難しいでしょうかね。
きっと怪しい飲み物に写るのでしょうね。

カプチーノ・コン・カカオ改め、
カプチーノ・コン・ペパー　オレンジジュース入り。
注文するの勇気がいるな・・・。

　
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こん○○は！ほろにが　従業員のMASTERです(｀・ω・´)
久しぶりに読書する時間を作ってみました。
数年前までは休みも無く頑張ってきましたが、やっぱり休みは必要です。

おかげさまでリーマンなんチャラでも売り上げは変わらずに推移し、
お仕事は山済みなのですが、 たまにはリフレッシュしないと、
営業日もダラダラと時間だけが過ぎてしまう気がします。

昔は、目に付いた本を買いあさって、喫茶店で一日過ごしました。
美味しくない喫茶店で、自家焙煎ではないのに、
看板にでかでかと自家焙煎と書いてあったインチキ喫茶店。

あのコーヒーのおかげで、随分と時間が稼げた。
本当に飲む気にさせなく、コーヒーが減らない。。。
あまりにも不味いので一時期は紅茶のオーダーにもしたのですが、
ティーコジーが可愛すぎて恥ずかしく、コーヒーに逆戻り。

客が少なく静かで、小生のお気に入りの読書スペースだったのですが、
潰れてしまいました。。。。あのコーヒーが懐かしいです。
笑顔で自家焙煎と嘘を言うマスターの顔が可愛かったです。

※小生は当時も（今も）コーヒーオタクでもマニアでもございません。
　一生懸命淹れて下さったコーヒーは残さず頂戴しております(*^ ^)(*_ _)ペコリ
　愚痴も能書きも文句も一部のマニアさんの様に中途半端な
　知識をひけらかす事もございません。
　小生にとって喫茶店とは読書場にしか過ぎなかったのです。
　不思議なもんですね。それなのにコーヒーの豆売ってるのですから。

　
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こん○○は！ほろにが　従業員のMASTERです(｀・ω・´)
引きこもりで外出もしないのに携帯が欲しくなりました。

チョッと前までは、海外で使える携帯の種類も少なく、
また、メーカー非公開のバグなどもあり、
泣く泣く海外の携帯にしたのですが、変換がおばかで、
使い勝手も最悪なのです。。。。

狙いを付けたのが、「BlackBerry Bold」です。（iPhoneも良さそう）
チョイとお高めだが何とも面白そう。
しかも、デキルオトナっぽい所が良い。←動機が不純σ(^_^;

イロイロと、口コミを見て購入前の悩みを楽しんでいたのですが、
いつものように社長が登場！！

あぁ。電話！？そういえば、この電話を父親に貰ったんだけど、
全然使ってなくて綺麗だから使ったら？
カード入れ替えるだけで、電話帳のデータ移行も簡単だしね＼(^_^ )

　　？？　　←小生
　
　
　
これ便利だよ。　　←社長
　
　
　
　　　　　？？　　←小生

数分後に社長が・・・。
　
　
　
はい！登録も出来てるよ。短縮で1番はお店。2番は実家。
3番は私の携帯に繋がるから。画面も文字も大きくて見やすいよぉ！
　
　
　
おぉ。俺の携帯。ついに「らくらくホン」かよ！

てな訳で、国内はらくらくホンに決定しましたσ(^_^;
しっかし、携帯の履歴もメールも社長からのばっかりだな・・・。

携帯を持たない方が幸せかも？？

　
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