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昨日の定休日は家族揃って外壁のペンキ塗りを行ないました。
木の壁にペンキを塗っているのですが、
南側の壁は紫外線で結構痛みが早いですね。
紫外線の影響なのでしょうか？？

コーヒーも紫外線や酸素の影響を結構受けます。
薄い透明な袋で簡単に保存した豆と、
厚手で紫外線や空気の通過のしずらい袋で保存
した場合、1週間で結構な違いが出てきます。

当然、美味しくない豆はどんなにお金をかけて
一生懸命保存をしても、美味しくはならないので、
良い豆できちんと焙煎した豆を買うのが大切です。

当店のオススメは1.2週間で飲みきるな量なら、
豆の場合は冷暗所でOKです。それ以上保存をする場合は、
ジップロックに入れて冷凍庫に入れるほうが良いと思います。
粉の場合は開封・未開封共に、ジップロックに入れて冷凍保存です。

あまり神経質にならず、適切に保存し早めに飲みきりましょう。
湿った新聞紙に包んで保存と言う、荒業はお止めください。

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いつの間にか10月も終了です！
毎度の事ながら、月日が流れるのは早いですねぇ。

お陰さまで、充実した日々を送らせて頂いているのですが、
近年、自分で立てた予定が、全く思い通りに進まず苦戦中です。

高校の教師をしている方の話で、今までの学校の生徒は、
同じ事を3回言わないと理解できない生徒だった。

しかし、新しく転勤した学校は、１つの事を言うとそれに関連する事を、
2つ3つと自分で考えて行動できる生徒なんだ。
この生徒の差は、将来はもっと大きな差になるよ。
なんて事を言ってました。

はい！将来のもっ大きな差を体験中です！
いやぁ。頭を使うの慣れていないので、生きていくの大変です。

１度で良いので、頭の回転の早い人になってみたいですが、
賢い人になったらなったで、また違う悩みも増えるのでしょうね。
そう考えると、今くらいの頭の方が、悩みも少なく良いのかもしれませんね。

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2週連続の東京通いで、本来行なうはずの仕事が
がっつり溜まってしまいました。。。
前もって準備して進めて送る位の賢さがあれば、
少しは違うのでしょうが、なかなか難しいですね。

さて。プレゼント中のCoEニカラグアの
在庫が少なくなってきました。
無くなり次第終了しますので、
お早めにご利用ください。85点くらいのコーヒーです。

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