こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日は秋のばら展のご案内です。
毎年人気のばら展です。特に苗をゲットン予定の方などは早めに並ばれた方が良いかもしれません。
ではでは。本日はばら展のお知らせでした！
清掃と寄せ植え
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日は連休最終日！
いつも通りの常連のお客様plus新規のお客様といつもよりも少々賑やかな一日となりました。
（今現在、14：30分なので、その様な結果になるように全力で願いをこめて日記を書いている次第です。）
さて。今年のお店の庭は本当に花が少なかったです。言い訳としましては、都賀古屋のメンテに時間がかかり肝心のお店にまで手が回らずじまいでした。
しかも都賀古屋の庭はイノシシのせいで惨敗ですし。。。もう店も都賀古屋も旬の雑草たちが賑わいを見せて大宴会です。はぁ。。
そんな訳でして、お店らしくしないと数少ないお客様が更に減ってしまうと、清水の舞台から飛び降りつ覚悟で花屋さんの寄せ植えを購入しようと思いました。
やはり素敵な寄せ植えは非常に高価です。あぁ、ウチに生えてる雑草もよく見れば綺麗なんじゃないかと言い訳を考えたり・・・。
結局のところ、道の駅思川でガーデンシクラメンとオサレそうに見えるゴールドクレスト風をゲットンしてまいりました。もちろん、10パーセントお得な小山市共通引換券を握りしめて。
後は、シクラメンの葉組をもう少ししてあげれば終了です！まだまだ庭は雑草だらけですが、冬になる前にもう少しお店らしく綺麗にしたいと思います。
ジョブズ
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。めっきり秋の空になってきましたがお元気でしょうか！？
私の服装は春から全く変更が無い半袖半ズボンですが大丈夫でしょうか！？そろそろ秋モードでないとダメですよね？
そういう問題じゃななくて、半袖半ズボンがそもそもおダメなのですよ。。。
春から秋まで同じ洋服で独身おっさんのようですが、実は同じ服を数枚購入するので、毎日同じような服ですが実はきちんと着回しされてます！隠れたおしゃれ！
オバマ大統領や、スティーブ・ジョブズも私の真似をしてるので、決して痛いオッサンではないと思っております。
特にTシャツは労働者なので夏場は何枚も着替えます。その為10枚単位でネットで購入します。凄いでしょう。（何が凄いんだ！）
本当はダメなんですよ。人間は見た目。商品も見た目。第一印象が非常に大切なのです。
そんなダメないかれたオッサンでも許してくれる心優しい上級なお客様を大募集致しております。
お客様がお店を選ぶのと同様に、お店もお客様を選んでいます。沢山の方に喜んで頂くような店だったり、誰も来ないで資金繰りが大変な潰れそうな店だったり。すべてお店次第なのです。分かっていても恐ろしい世界です。
さて。私はもうしばらく半袖半ズボンでしょうが、お店は秋らしく飾りました。
蘭が咲きました。何だか忙しくて園芸部の活動も全くしてないな。
釜のオーバーホール
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。雨晴れ雨晴れと何だかスッキリしないお天気が続いておりますがお元気でしょうか！？
最近、夏の限定ブレンドや水出しが終了し、新たにグアテマラが新豆になりタンザニアが入れ替わりました。
HPのカートやらPOPやほろにが便りの更新とラベル作成・ラベル貼と地味なお仕事をこなしております。
最も時間がかかり大変なのが、豆が変わったことによるブレンドの味のチェックや修正だったりします。
同じ豆を使って同じように焙煎するのも難しいのに、違う豆を使用していつもと同じブレンドの味に仕上げないといけません。
大体以前と同じでも問題が無いのです。問題が無い事が確認できるまでに何杯も何杯も淹れ方や器具を変えて多方面からチェックします。
仮に同じ割合でダメならどうするか？そりゃ、大変なんですよ。修正しても社長のダメだしとかあるともう大変。再度修正する訳ですが社長が納得しても自分がイヤだとまた振り出しに戻ったり。
そんなこんなで、見えないところで日々修正を行っております。グアテマラやコロンビア、タンザニア等の豆が変わるという事は一大事なんですよ。
味のチェックも済ませて、ホッとする間もなく釜のオーバーホール。当然、再度味の見直しをする作業です。常に味を修正しベストの物を提供出来たらと思っております。
庭掃除
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。水曜日は晴れ時々曇り時々雨の貴重なお天気。頑張りましたよ！
ご近所の農家さんに藁を貰ってきました。田んぼに行き刈り取ったばかりの藁を軽トラに積んで、自宅に運んでから貨物車に乗せ換えて。
諦めませんよ。来年はガンガン野菜作りますよ！（その前にイノシシ対策ですね）
見る人がみればわかると思うのですが、イノシシが根やミミズ等の食事の為に掘った跡です。玄関前でお食事です。
イノシシの大きな廃棄物もございましたら、こちらは自主規制します。特徴的なのですが、糞で動物が判断できるようになるとは・・・。
ちなみに、田舎には（都会にも？）こんな小動物が増えてます。名前わかりますか！？
私は、小動物も女子高生同様に全く同じ顔に見えてしまいますが、社長は一番右以外は全て当てました。流石、山育ち。あっ、山形育ち。
今年は渋柿が少ないです。干し柿作りたかったのになぁ。超裏作です。
雑草に覆われ、イノシシで少し荒らされてしまいましたが、クリスマスローズ、ホスタ、ホトトギス、クレマチスをメインに植えてある花壇を綺麗にしました。
荒れ地になるとイノシシの棲み処。草を刈るとイノシシの食事場。
さぁ、綺麗にして柵を作らないとどうにもなりません。いずれ移転する。
ターシャの庭に憧れて、早々にポールスミザー風の雑草を愛でる方向に進み、今では福岡正信先生のように。どうなることやら。