こんにちは！従業員のmasterです。
今日もご覧頂き誠にありがとうございます！
試飲の時のようなコーヒーのような味にならない。
とご質問を受ける場合がございます。
あなたのおかげ様で10位内に入りました！
ご協力誠にありがとうございます。
↓
当店では、ご来店頂いたお客様に
コーヒーを提供しているのですが、
その時の味となかなか一緒に成らないと言われます。
違うのは、水、水温、淹れかた、抽出時間、使用量などなど
全く環境が異なりますので、原因が分かりにくいのが現状です。
しかし、普通にコーヒーメーカーで淹れても、
当店でドリップしても大差無いのが普通なのですが、
どうしても味が違うそうです。。。
イロイロ原因を探ってみたのですが、
粉で買われる方は、コーヒーメーカーで不満は無いようです。
ハンドドリップの人も、やや膨らみは落ちるがほぼ満足のようです。
コーヒープレスの人も問題が無いようです。
試飲で飲んだコーヒーと味が違うと言う多くの人が、
豆のままで購入して、ドリップポットを使用して、
淹れる前に挽いて飲むいわゆる拘りドリップ派の人たちが多いです。
なぜだろう？イロイロ原因を探りました。
この拘り派さんのコーヒーはちょっと残念な味わい・・・。
粉で購入して、コーヒーメーカーで淹れたコーヒーの方が
断然美味しいのです。恐るべしコーヒーメーカー。。。
ちょっとショックでした。こんな酷い味に
仕上がるとは想像すらしていませんでした。
豆で購入して、ドリップポッドまで購入してこの味とは・・・。
1000円のコーヒーメーカーでのこの位は・・・。
お湯を注ぐと誰でも美味しく仕上がると思っていたのですが、
全くお伝えしたい味と違っていたのです。
原因は「コーヒーミル」でした。
最近安いコーヒーミルが増えたと思っていましたが、
どうもこのミルの性能が酷い場合と、
ミルのメッシュの設定が酷い場合があり、
どちらもビックリする味わいになっていたのです。。。
長くなってしまいましたので、続きは明日です！
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