定休日の過ごし方

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです(*^-^*)

今朝はとても寒かったのですね。
お店のストーブを久しぶりに付けました。
ほんわりと暖かいだけで、ちょっと幸せですね。

さて今週も定休日は、雑用とお仕事をして過ごしました。
水曜日は定番の資材置き場のお仕事。

畑の作物も随分と収穫できるようになりました。
こちらは「ずいき」と呼ばれる里芋の茎です。

あくが強いので少し手間が必要ですが、美味しく食べられます。
今回は保存用に干す分と、湯がいて酢のものにする予定で収獲しました。

木曜日は焙煎釜のメンテナンス。
大きな部分はもちろんの事

細かいところまでピカピカに掃除します\(^_^ )

ちらりと写っているマスターの「モノタロウTシャツ」がポイントです♪
モノタロウTシャツは毎年図柄が変わり、値段もかなりお安いのですが、
すごく生地が薄い( ;∀;)ちょっと値段が上がっても良いから、
もう少ししっかりした生地だと嬉しいのですが。

メンテナンスが終わった釜は、なんだか嬉しそうに見えるんですよ(*’ω’*)
これからもみなさまに美味しいコーヒーをお届けできるよう、
焙煎釜共々頑張ってまいります!

マイバッグ

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

早いものでもう11月ですね。

一日の大半を半袖で過ごしているのですが、若干恥ずかしい季節になってきました。

さて、レジ袋の有料化が義務化されて4ヶ月。

自前の袋を持ってきてくれる方も徐々に増えております。

レジ袋は有料ですか!?と聞かれた回数は数回位でしょうか。あまり皆さん気にされないようです。

ちなみに当店は無料です。3円5円頂くのにいちいち了解をとる時間の方がコスト高だからです。

例外で、レジ袋が有料の場合は自前の袋で、袋が無料ならば店の袋に入れてもらう人もおります。面白い。

私の買い物の場合は、小さいものはすべてテープ(お店で会計した証のもの)でOKですし、食品は絶対にマイカゴ派です。

沢山購入した食品をわざわざ会計積みのカゴに入れて、さらに会計後に入れ直すなんて考えられない2度手間です。

ずーと前からカゴを持参して、会計の時にそのカゴに入れてもらう。

冷凍食品だけは保冷バッグを用意してそちらに入れる。

食品の移動回数も減れば痛みも少なくなるし効率も良くなる。どうしてこんな簡単な事をみんなしないのか不思議でなりませんでした。

袋代が5円。高いのか安いのか。チップが無く過剰なサービスを求める風潮の日本では、何だか細かくて気難しい人種に感じますね。

コンビニからお弁当とジュースを抱えて出てきた人がいて、どうして袋に入っていないのか一瞬分かりませんでした。

袋は有料なのですね。ゴミの削減という意味では多少有意義なのかもしれませんが、マイナスも多いですよね。

資材置場報告

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*

本日の栃木は朝から秋晴れの気持ちの良いお天気です。
あ~こんな日は、どこか旅行でも行きたいですねヽ(‘ー`)ノ

さて旅行は行けなくても定休日だった水曜日・木曜日も快晴!という事で
今週も元気に資材置場に出かけてまいりました。

雑草の勢いがだいぶ落ち着いてきましたが、
つる性の植物はしぶとく根を張っているので、
まだ草払いや除草剤の散布など雑草との戦いが続いております。

背丈のある草は少なくなってきたのですが、
今は背丈の低い草が元気いっぱいです。
こちらはカタバミ。花も可憐ですが葉っぱがハート型で可愛い。

最近全国でイノシシや熊に襲われる被害も多いようですが、
資材置場にもイノシシ襲来の痕跡があるので、
気を付けなくちゃいけないですよね。

良く冗談で「捕まえて イノシシ鍋にしちゃえばいいんじゃない?」と
言われることもあるのですが、一度資材置場で見かけた野生のイノシシは
滅茶苦茶大きくて怖いんですよ~( ;∀;)
きっと可愛いのはウリボウ時代だけです。
無理な争いをしなくても済むように敷地に入る度に、
なるべく音を立てて賑やかに入場しています。

出くわさない事を祈るばかりです(^_^;)

週に一度しか手入れできない畑ですが、
みんな元気に育ってくれています。

ほうれん草の種は細かくて、すごく蒔きずらくて
バラバラ蒔いたので間引きがとても大変ですε=(´o`;)
売っている葉物野菜が高い!と思う事もありましたが、
こんなに細かい種をまいて間引いて、虫が付かないように注意して
泥を洗って綺麗に梱包して・・・・。
手間暇考えたら、安すぎるんじゃないか?と今なら思います。

目に見えるものの裏には、沢山の人手と手間とお金がかかっているんですよね。

スモールビジネス

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

本日も沢山のご注文、ご来店誠にありがとうございました。

さてさて、食欲の秋到来ですね。(我が家はいつでも食欲の季節ですが・・。)

最近、目をみはるばかりの急成長のCtoCビジネス。

Consumer to Consumer個人間取引というのでしょうか。

企業が販売する商品やサービスを消費者に提供するBtoCやBtoBと言われる企業間取引に割って入ってくる勢いです。

ヤフオクのシステムの変更やメルカリ。その他食べチョクやらポケットマルシェを始めECサイトを利用した個人売買とその架け橋をするプラットホームの整備と随分と整ってきました。(未完成な部分も多いのですが)

そして何よりも強力なのが、農林水産省のコロナ禍対策の送料無料のバラマキ政策。これは莫大な税金が動いているので、この後推しは強力だ。

農家と消費者、漁師と消費者など今まで繋がりにくかったのですが、スマホや簡単なパソコンの設定で簡単に出来るようになりました。

時代は大きく変わりましたね。これから起業する人が羨ましい。というか誰でも起業できるので大変な時代とも言えるのでしょうか。

20年前に私がホームページを立ち上げる時には、レンタルサーバーを探してカートシステムをレンタルしてHTMLの勉強をして。

文字を大きくするのも太字にするもの赤線を引くのも大変な作業でした。

ホームページの作成が業者に依頼すると50万円もざらでしたので、自分で何とか立ち上げましたよ。初期のサイトをみると涙が出てきます。

個人的には予想したような時代の流れになっており、もうこの流れは止められないでしょう。

流れは読めておりますが、それに順応するビジネスとは何でしょうかね。難しい。

最低限の人手で多くの投資をせずに、BtoC BtoBにeコマースでコツコツ頑張るのがベターでしょうか。

サラリーマンも個人事業も普通の人が頑張ってもだいたい上限は年収1千万円。

コツコツ頑張って60歳で1億円の貯蓄。これ以上は必要無いよね!?

20年前から思っていて、自分なりの収入の上限を決めていたけどあながち間違って無いと思う。

これ以上稼ぎたいというならチャレンジすればと思いますが、上限を決めるとやるべきことの取捨選択が出来て話がスムーズです。天才と凡人は努力では補えない違いがあるのだ。

私の小遣いが月に1万円と言うのは、買い物(無駄遣い)をする金額を決めれば、悩む時間も少なくて済むから1万円にしております。

時代は拡大路線では無い。無駄に大きくした事業はいかに縮小するかが問われていると思っております。

どこか街中やロードサイドでお店をやらないのですか!?と聞かれる事があります。私もその可能性は何度も探った。

今では、満員電車でとなりに素敵な女性がいても痴漢をしないのですか!?と聞かれているくらいの愚問だと思っている。

リスクとリターンが全く合わない。いい思いをするかもしれないし、痛い目に会わないかもしれない。が、やって得する事はそんなに無いよね。利便性の向上ならまだしも小銭が欲しくてやるなら愚の骨頂だね。

cafe la familleさん

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*

今週火曜日は、結城市のcafe la familleさんに
月一回の出張販売に出かけてまいりました。

天気にも恵まれて、お庭も気持ち良い♪

写真だけ見せて「南フランスです」と言っても信じてもらえそう。
っていうか、「住宅地の中」と言うのが信じられないですよね。

ほろにがのコーヒーを使って頂いてます♪
今日はデザートにカボチャのプリンがあったので、
速攻で注文しちゃいました (・-・*) ヌフフ

しばらくは16時から17時半まで、完全に中休みとなっているようです。
お休みとメニューはcafe la familleさんのHPから
ご確認願いいたします(*^ ^)(*_ _)ペコリ

cafe la familleさんのHPはこちら
http://cafelafamille.blog134.fc2.com/

*次回のおすみ出張販売は11月17日(火)を予定しています。