勤労感謝の日

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

本日は勤労感謝の日で定休日。ワイは庭仕事に来客の対応にと暇なく過ごせました。

夏にあんなに元気だったカンナやコロカシアも葉の痛みが目立ち始め片付けをする事にしました。

巨大なカンナが沢山ありましたので、処分する葉は90リットル以上のビニール袋を5袋以上になります。

根塊の保存も大きな段ボールや発泡スチロールに10箱以上と毎回集めすぎで反省する日々です。

捨てる場所も保存する場所もあるので、どうしても集めすぎちゃいます。

さて。腕の痺れが続いておりますが、ほろにが便りの作成に12月リリースの豆の準備にと地味な作業しております。(飽きると日記書くのですが、、。)

12月はケニアのカラツファクトリーにインドネシアはオナンガンジャンマンデリンに冬のフレンチです。

その後はコロンビアを入れ替えてグアテマラはピーベリーに変更でしょうか。

エルサルバドルは今のsl28が終売次第、ブルボン種に変更するかシベリア農園のパカマラ種にする予定です。

今までは福袋で一気に放出していたのですが、イロイロ楽しみながらご紹介出来き丁寧に扱えるので嬉しい。

取りあえず、頸椎椎間板ヘルニアの手の痺れが治れば良いのだがパソコン作業が長いのでなかなか無理そうだなぁ。

ちなみにですがパソコンは複数台あります。念のためにお知らせしておきます。(誰に?)

コーヒーカンファレンス

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

先日、久しぶりに東京のビックサイトにコーヒーのカンファレンスに行ってきました。

コロナ禍で海外輸出業者のブースも少なく、寂しいカンファレンスでしたがオシャレなコーヒー器具が沢山出ておりました。

コーヒー器具メーカー以外でも異業種からの参入はデザインが斬新で面白い。見た目は良い。


昔は、スペシャルティコーヒーのカンファレンスなので、ちゃんとしたメーカーがちゃんとしたコーヒーの試飲をする事が多かったのです。

いやぁ、時代が変わってサードウエーブなど何だの横文字好きの意識高い人多数に、業界内も品質すらわからぬバカ舌多数で不味いコーヒーを試飲どうぞとか言って出してきて。

お前味見したのか!?

酸っぱいコーヒー嫌いです!とか超初心者レベルのバカ舌のようだ。

プロとプロの話はここには存在しないのか!?もう少しマシなコーヒーは出せないのかね。

たぶんこの程度で良いんだろうな。味の分かる人も少ないし綺麗なパッケージとカタカナを多用した商品説明で十分なんだよ。嗜好品なんだよね。

やるべきことはツーブロックにしたり、丸いメガネしたり、サスペンダーしたり、オシャレな帽子をかぶったりすれば良いんだよ。

それもメンドクセーなぁ。今の流れはナタデココやタピオカと同一線上だな。

つまらないメディアに掻きまわされてチープな市場に成り下がってしまったようだ。

ファンドの金儲けの道具とされたり、核は抜けて抜け柄が余力で経営したり。意識が高いのか低いのか。

昔が良かったとかいう気は無いけど、業界全体が薄っぺらくなったのは確実だ。

もちろん本物を分かる人も少ないので薄っぺらくても金が儲かれば良いのだろうけどね。

現状を再確認できたことと、友達とも会っていろいろ情報交換も出来て得る事も多数あった。

分からね奴ばっかりだ!と思いながら商品を作るくらいなら仕事はしないほうが良い。

分かる人が分かれば良いし、分かる人が喜んで頂ければ良いのである。

誰の為でも無い。自分の為にコーヒーは焙煎するのであって、自分が金を出しても買いたいかどうかで決めよう。

久しぶりの東京はいい勉強になった。それにしても薄っぺらい。

産みの苦しみ

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

朝晩は随分と冷え込みますが、日中は11月の後半とは思えないような過ごしやすい陽気ですね。

コロナの予防注射を打ってから、左腕の鈍痛や首の重たさに加えて左腕の指先の痺れが1ヶ月。

少しずつ改善してきておりますが、どうやらコロナの予防接種の副反応とは違うのでは?

注射を打って腕が上がらない、鈍痛までは症例が多数あるけど指先の痺れはあまり例がない。

そういえば、接種から3日目には首が動かせない位に痛かったので、別の何らかの症状では無いかと。

頸椎椎間板ヘルニアの症状には2つのタイプがあり、ひとつは首の痛みと片方の肩や手に強い痛みやしびれが生じるもの。

これだ!ワクチン注射と同時期に頸椎椎間板ヘルニアの症状が出たのだ。

ワクチンの副反応と似ているので、随分と副反応が続くと思っていたがほぼ間違いなく頸椎椎間板ヘルニアだ。

恐らく病院に行っても同じだろうし、治療と言えば鎮痛剤と見守る作業のようだ。おそらく数ヶ月はお付き合いするのではないかな。

上を向いての作業が首の負担になるようで、腕が極度に痺れる。パソコンのモニタと椅子を改善すればよいのだろうが早急には改善は難しい。

安静にしろと言われても新豆販売時にはショッピングページを作らなきゃいけないし、味の説明も書かなければならないし写真もバナーもコーヒーのラベルも発送の伝票も作らなくてはならない。

やることが山積み。やらなければいけない準備を怠って作業が滞るのは耐えられない。

とは言え、頑張っているがいつまでも若くないし体力も落ちてはいる。

50歳の定年を指折り数えて楽しみにしているが、その前に首が折れそうだ。

ヘルニアだろうがワクチンの副反応だろうがお客様には関係無いので、しっかりと準備をしなければなりません。

取りあえずブラジルと、エチオピアのグジの準備が整いました。よろしくお願い致します。

Google先生に質問「初老 何歳」

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

先日、ネットで「初老 何歳」と調べたところ、以前は40歳で初老と言われたそうです。

今は平均寿命が伸びたので50歳から60歳位が初老と言う所だろうか。

人生が2回あって今回の貯蓄をコンテニュー出来たら今回は頑張るけど、たぶん人生は一回しか無い。しかも、いつ迄寿命があるのか分からないので計算が難しい。

モノの豊かさというならば、テレビもエアコンも洗濯機もある。スマホも現在iPhone SE(初代)と古びたスマホだが事足りている。必要な物は全て足りているのだ。

そう、恐らくあとは心の豊かさを求める時代だ。

50歳で引退を宣言したのであるが全ての人に否定される始末。

人生に成功した人に否定されるなら何となく説得力もあるけど、普通の人に否定されても納得しがたい。心配してのご意見なのは重々承知しておりますが、ちゃんとした人からのアドバイスを求めたい。

日本人の年間休日は120日。40年間続けた場合は4800日が休みなのである。

労働時間を8時間とした場合、年に245日稼働で40年間で8*245*40=78400時間労働

対して全く休まずに仕事をした場合、27年働けば労働時間は超える。計算上は13年早くリタイアしても一般的な人よりも労働時間は長く働いている計算である。

当然、時間当たりにどれくらい稼ぎだすかはキチンと計算をしなければならないが、どんなにマージンをとっても50歳で引退しても労働時間的にはよく働いた方である。世界の人と比較したらかなり立派な部類だ。それなのに50歳でリタイアすると早すぎると非難される不思議。

たとえ計算が間違っていてもお金が無くても比較的楽しく暮らせるタイプなのだ。20代と比べると30代は生活水準は滅茶苦茶下げざるを得なかったので本当に辛かった。40代で少しは水準は上げたが生活水準は一度上げると下げるのは本当に辛いので現状維持のままでしばらく行こうと思います。

豊かな暮らしとは何か。ゆっくりと読書したりネットフィリックスで何を観るか悩んだりしたい。

最近、YouTubeでアラ還年代の年金や退職金、老後資金やモーニングルーティーンやら目にします。

ワイもあと2年で先輩と同じような道を辿るので、興味深く勉強させて頂いております。

年金暮らしや日々貯金を切り崩しての人生というのは、なってみないと分からない事も多いし恐怖もあるだろう。しかし、心の持ちようでいくらでも楽しい人生が過せるとも思うのです。

老後の生活設計を建てる前に、新しい豆のリリースの準備をしなければなりません。週休3日のはずなのに暇がない。どうしたらいいのか。

準備中 エチオピア/グジ・ディダオラブルカ集落

準備中 インドネシア/オナンガンジャン・マンデリン 

準備中 ブラジル/バイーア・ピアタン 深煎り

準備中 ケニア/カラツファクトリー 中深煎り

新しい豆ドンドンご紹介していきます。どんどん仕事が溜まっていきます。困ったな。コロナワクチン注射の後遺症なのか腕も痛く力も入らない。初老から老人になって後期高齢者になってもこんなブログを書いてそうで不安が募ります。何でこんなに終わらないのか。さて、仕事だ。

所在確認

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*

最近あまり日記を書かなかったので、
おすみが家出してしまったのではないかと
心配してくださる方がいらっしゃいました(^^*ゞ ポリポリ

マスターが社長(おすみ)の悪口をしばらく口にしなくなったら
怪しいと思ってください。
言っている間は、たぶん大丈夫です(*’▽’)

さて、秋も深まり落ち葉が舞う季節となりました。
あんなに勢いのあった資材置場の草たちも
随分とおとなしくなってきました。
一年中こんな感じだったら楽だろうなぁε=(´o`;)と思いつつも
草の少ない時期にしかできない事もある訳で,
今週も資材置場の整備に出かけてまいりました

敷地の二方向に柵を設置し、イノシシの被害も無くなった!と安心したのもつかの間
まさかなぁと思っていた侵入経路から再びイノシシの来襲が( ;∀;)

水路を挟んで公園の駐車場になっているのですが、
どうやらその水路を飛び越えて侵入した模様。
取りあえずの策として剪定した木の大枝を水路の上にかぶせ
「もしかしたら罠があるかも・・・。」とイノシシに思わせる
思わせぶり作戦を決行中。
しばらくは効果があると思いますが、本格的な柵の設置も進めなければなりません。
イノシシとの攻防に決着がつくのは、もう少し先になりそうです。

資材置場にも花が少なくなって来た時期ですが、
つわぶきの花が綺麗に咲いてくれていました。
虫たちも花の上で蜜を吸ったり休憩したりしています。

こちらは、ほろにが店舗から見える夕焼け。
中央部に小さく見えるのは富士山です。

毎回このきれいな夕焼けを見るたびに「絵が上手だったらなぁ~」と思います。
おすみは犬を書いても狐を書いても同じようになってしまう画力なのですが
歳を取ったらじっくり絵を描くのも楽しそうですね。

でも今のままだと、歳をとっても草むしりに追われてそうだなΣ(゚Д゚)