こんばんは！ほろにが おすみです。
さて本日は、ヘリコプター搭乗体験の続きをご報告します。

今回準備いただいた機体は2機。
機体名も教えていただいたのですが、すっかりと忘れてしまいました。。。

さて、いよいよ搭乗です！
ヘリコプター付近では立ち止まると危険なので
写真撮影は禁止との事でしたが、
搭乗後は自由に撮影しても良いとの事。

いざ搭乗するとシートベルトが、
昔の車についていたような腰ベルトだけだったので驚きましたが、
今回操縦してくださる方は教官方との事で、
いつ浮かんだのか分からないくらいスムーズに浮上♪

高いところが大好きなおすみは、高度が上がるにつれて
ニマニマしてしまいました。
隣の息子は、高いところが苦手なので既に硬直状態。

今回は、宇都宮上空から高根沢町・芳賀町にまたがる御料牧場上空方面へ。
御料牧場は宮内庁管轄で、こちらの牧場で生産される食料品は、
全て皇室に利用されているそう。

パイロットさんが、飛んでいるところの説明などしてくれて
あっという間の20分が過ぎてしまいました。

なかなか体験できない貴重な体験で、とっても楽しかったです。
何歳になっても、初体験はドキドキしてよいですね。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

ドリップコーヒーの抽出の話の続きです。

「抽出最後のコーヒーはアクが入らないようにサーバーから外す」という事はしなくても問題ございません。

不味いコーヒーはそんなことしてもしなくても不味いですし、美味しいコーヒーはそんな事をしてもしなくても美味しいです。

抽出の最後のコーヒーは、「適切な濃度」になったのでサーバーから外すのです。

濃さの好みはそれぞれあるでしょうが、美味しいと思える濃さになったら外せばよいのです。

25ｇの粉で250ｃ（約二杯分）くらいが大まかな目安でしょうが、濃いのが好きなら25ｇで130ｃｃでも好きに調節してください。

慣れないハンドドリップは、お湯の量を入れすぎてしまったり時間が適切でなかったり、お湯の量が足りなくてアタフタしたりと失敗がつきものです。

そんな失敗も楽しめる余裕があれば良いのですが、生きるか死ぬかの真剣勝負の人も多いのでね・・・。

慣れない人や不器用な人は3000円のコーヒーメーカーでだいたい解決しますよ。と、何とも拘りのないコーヒー屋のようなアドバイスになってしまいます。

最近特に思います。不味いコーヒーはダメですが、美味しすぎてもダメなのです。評価されにくい場合が多いです。美味し過ぎると購入する層も少なくなってしまいます。ここが難しいのです。

美味しいコーヒーを飲みたいと皆さん思っているのですが、美味し過ぎてはダメとか何やねん！とも思いますが・・・。

乗り心地の良いクルマを求めてトヨタのクラウンを購入しにいったのに、販売員が5000万のロールスロイスやベントレーを勧めるようなものです。

「過ぎたるは猶及ばざるが如し」と言うのが、大人の世界では常識です。

しかし、やり過ぎたるものを面白いと思える人がいる限り、お店が潰れない程度に美味し過ぎるコーヒーも探して提供していきたいと思っております。

取りあえず、美味し過ぎるコーヒーは、少々お値段が飛んでますが（1杯100円位）ですが、缶コーヒーやセブンイレブンのコーヒーを飲もうと思えば・・・。

なかなかロールスロイスは購入できませんが、コーヒーなら1杯100円位ですので・・。

そんな訳で高い豆を買ってしまいました。美味し過ぎるコーヒーです。近いうちにHPでアップしますので一つよろしくお願いします。

ただ、やや華やかで個性がございますのでマイルドタイプのコーヒーがお好みのお客様はもしかしたら苦手かもしれません。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

最近、ご新規さんのご来店も多くみられ、多くの質問をお受けします。

コーヒーをハンドドリップで淹れる場合は、最後のコーヒーはアクが入らないようにサーバーから外すんでしょ？

どこかの教科書を見聞きした質問をされますが、アクが入ろうが入らなかろうがどうでもいいです。

ガソリンスタンドのエネオスとコスモ石油のどちらのガソリンの性能が高いかを比較するくらいどうでもいいレベルです。

手間暇とか、贅沢に使う事は美味しくなった「気」にはなるでしょうがね。

コーヒーは、まだまだ小手先だけで十分騙せるくらい未成熟な市場なのですが本当のことなので書いておきます。

味が分からない人は何を言ってるのかも理解できないでしょうが、分かる人がなるほどねと思って頂ければ十分です。

最後のコーヒーはアクが入らないようにサーバーから外す外さないの比較検証は何十回もしてます。通常の人間は意識しなくて問題ございません。

（美味しんぼの海原雄山や山岡さんや魯山人なみの能力の人は取りあえず除外しておきますね。）

結局のところ、抽出時の最後のコーヒーは「液体を出しきらずにサーバーから外す」のですが、その理由は後日にでもしてみます。

【価格改定のお知らせ】
大変申し訳ございません。4月1日よりドリップバッグ580円、ブレンド商品の一部を20～40円値上げさせて頂きます。

より良い商品をお届けできるよう頑張って参りますのでご理解のほど宜しくお願い致します。

尚、セット商品、ストレート商品につきましては据え置きとさせていただきます。