こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
本日は天候の悪い中沢山のご来店誠にありがとうございました！
メルマガを出す予定でしたので、コスタリカとエチオピア・ハラ―を多めに準備しておりましたが、午前中で終売してしまいました。
わざわざご来店頂いたのに、目的の商品が無くなってしまったお客様。大変ご迷惑おかけいたしました。
若かりし頃は今から焙煎に行き夜中までに準備出来ましたが、体力的に難しくなってしまった。
焙煎は、明日早朝にしようと思います。今夜は全く進まなかった事務作業を行う事にします。結局深夜までの作業ですが、夜からの焙煎はやっぱり辛いですね。。。
営業中はなかなか集中して事務作業、パソコン作業が出来ないので、発送作業、接客をメインに頑張り、その合間に牛スジの煮込み作りました。
ゆっくり座って食べたのは日が傾いてからですので、そんなに自由でも無いのです。
仕事をして煮詰まってしまったら他の仕事をして。上手に気分転換しながら、山積したリストを順次消してゆく。
牛スジ肉の煮込み食ってガンガン頑張るよ！
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
さて。9月になり月次決算や請求書の発行に支払いの準備や、新しい豆を販売する為の準備をばっさばっさと進めております。
早いところケニアの準備をしなければなりませんが、その前に済ませなければならない仕事が山積みです。
まずは、新発売のコスタリカ。これ是非お試しください！試飲されたお客様全員が購入する位に魅力的な味わいです。このレベルの味わいは滅多に味わえないと思います。
エチオピアのハラーにつきましても、ナチュラル独特の甘さや長く続く心地よい余韻はこの地域ならではの味わいです。
イエメンでも同じような香味特性がございますが、これがイエメン産であったなら（闇で流れた商品なら）3倍の価格を出さないと購入できないでしょう。
好みが分かれる味わいなのは確かですが、何とも言えない優雅な味わいと懐かしい味わいが楽しめます。
「夏モカ」も「夏のフレンチ」もそろそろ終売です。早く新しいブレンドの試作をしなければならないのですがね。
じっくりと味を決めてからリリースしたいと思います。そんな訳で、9月になってしまいましたが「夏モカ」も「夏のフレンチ」もよろしくお願い致します。
