悩みが出来た-2

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

先日、社長と息子が実家に帰省中に同級生が訪ねてきた。

同級生なので49歳くらい。ココでは女優の小雪似(以降、小雪)としておこう。(ブログを見て無いと思うけど見ていたら大変なので)

おぉ、久しぶり!30年ぶり位か!?もっとだ。

元気してた?

コーヒー屋さんしてたんだ!?

○子から聞いたよ!?人気なんだって!

○子覚えてる!?

あぁ!覚えてるよ!

30年前の出来事がつい最近のように思い出した。いやぁ、懐かしい。

一通り話をして本題。

どうやら雨の日に小雪の娘の紬(仮名)に、うちの息子が傘を貸したそうだ。息子も同級生だったのだ。

その傘は古いので、返さなくていいよ!といって社長が息子に持って行かせたのだが、小雪と紬が返しにきてくれたのだ。

小雪似の母に、名門高校を受験する紬。

一方、騒音オバサン似の社長に、私立単願で毎日ゲーム三昧の息子。

この差は何なんだ。答えは簡単。旦那の収入だ。俺の実力不足だ。

いやぁ、ホント懐かしいなぁ。変わってないなぁ。

時間としては3分位の立ち話しで帰った。

今日はワンオペだし出荷も多いのでなり忙しい。思い出話をしている暇はなかったのだ。

話を終わらせ急いでパソコンに戻り、仕事を開始した。

あれ!?

今来たの誰だっけ?

名前。

え!?

30年前の出来事がつい最近のように思い出した。次の瞬間にすっかり忘れたのだ!

ググっても出てこない。誰だ、あの懐かし奴は。ド忘れじゃない。本忘れだ。

マスクもしていたし、高校にも似た人いたので・・・。(精一杯の言い訳)

親が市議会議員やっていた?違うか?

全然思い出せない。

一応、小雪似と言っておいたので、フォローは出来ていると思うがどうしても名前が思い出せない。

俺には小学校、中学校、高校の卒業アルバム等は全て無い。絞り出す知恵もない。

最後の手掛かりで息子にLINEで聞いた。傘を届けてくれた人いたよ。お母さんと一緒に。

あ、紬ね。貸したんだー。

で、紬ちゃんの苗字は!?

□□紬だよ。

あぁ、これは違う。結婚して苗字が変わっているのか。

小雪似、紬、名門高校、人妻、49歳。知りうる文言をGoogle先生に相談したが、小雪似の同級生の名前が一向に無い。

誰だよ。あいつ。名前が思い出せねぇ。また悩みが出来た。3か月後に10円ハゲが。

円安と金利

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

本日はタケノコ収穫日でした。なごりの約50本。

明日からバンバンお配りします。

いやぁ!円安凄いですね。これからどうなのでしょうか!?

安倍元首相も黒田さんも円安容認ですよ。また日本が復活するとでも思ってるのでしょうか?

そろそろ敗戦処理をしないと傷が広がる一方ですよ!

金利を上げれば多少は解消するのでしょうが、借り入れをしてる人には厳しいですもんね。

でも、金をボコボコかりて景気よく派手に使う場合じゃんかろうに。

ロシアはどうして戻ったのだろうか?金利上げたのかなぁ?

金利はどうでもいいけど円高でデフレ傾向でお願いしたい。

どっちにしても沈みゆく日本なのだから、スペイン人のように(知らんけど)何だか明るく楽しくバカっぽく陽気な貧乏でお願いします。

こんなの売ったら大変な事になってたなぁ。

エチオピア_アダメ・マゾリョ集落

エチオピア_アダメ・マゾリョ集落

エチオピア_アダメ・マゾリョ集落今回ご紹介致しますのは、南部諸民族州 ゲデオ・ゾーンウォレダ・ウォルカ地区のウォルカ・ウオッシングステーションの選抜スペシャルロットです。

従来から優れたステーションではございましたが、今回はこのステーションに参加する11の部落の中で最も標高の高い「アダメ・マゾリョ」の部落のみの選抜です。

管理の行き届いた清潔なステーションで作り出されたコーヒーは驚くほどクリーンな味わいで滑らかな触感が楽しめます。

ファーストアタックは甘くこの地域としては非常に豊かなコク。そして従来のレモングラスやモモや紅茶のような風味が口内に広がります。

ジャスミンのような香りにスイートスパイスのニュアンスも感じられます。また、冷めてゆくにつれ、より透明感が増して心地よく長い至福の余韻が楽しめます。

上質な香水の香りが変化するように、刻一刻と移りゆく香りを味わうコーヒーです。

まさに「香りを楽しむコーヒー」です。しかも最高級が多く産出されるエリアの少数農家が持ち寄った大変貴重な豆です。

是非、一度華やかな香りを楽しんでみてください。コーヒーの多様性を十分に楽しんでいただけると思います!アダメ・マゾリョ集落のナチュラル精製も限定販売中です!

生産者:Worka Washing Station アダメ・マゾリョ集落の農家
所在: 南部諸民族州 ゲデオ・ゾーン ゲデブ・ウォレダ ウォルカ
標高:周辺農家約2,250m
品種:在来品種
収穫:手摘み、収穫後更にハンドソーティング
乾燥:棚干し天日乾燥
輸送:リーファーコンテナ
保管:国内定温倉庫
販売日:2022.04.29

悩みが出来た-1

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

久しぶりに悩みが出来た。2つもだ。

今日はその話の一つをしよう。コーヒー屋の生き様ってやつだ。

昨年につむじの辺りに10円ハゲ?円形脱毛症!?らしいものが出来たそうだ。(社長談)

自分では見えない所だし全く気にならない。社長にマジックで塗ってあげようか!?

と言われたが、10円ハゲの部分に「ハゲ」と書かれそうだったんで否定した。

今年になって、滅茶苦茶目立つ部分にも10円ハゲが出来たのだ。

驚く事に本人は全く気にならないのだ。

100人中100人が、滅茶苦茶目立つところに10円ハゲが出来たら悩むだろうに。

全く悩まないのだ。

これはマズい。俺は10円ハゲが出来たのに全く悩まないんだよ!?

常時接続のパソコンがあるのだから、治せるのかどうかとか普通調べるだろう!?

全くそんな気も起きないのだ。どーでもいいのだ。

自分がハゲた事にショックを受けない事にショックを受けて、ちょっと調べてみた。

3.4ヵ月前のストレスが円形脱毛症になる事もあるそうだ。

思う所は余り無いがイノシシか!?ぎっくり腰か!?頸椎ヘルニアか?わからん。

昨日、当店で最も太客が、頭どうしたの!?と聞いてきた。何のことが分からなかったが。

小生:あっ。ストレスですよ!

太客:お前にストレスなんか有るのかよ!?

小生:生きるのは大変なんですよ!

太客:じゃぁ、今日はいつもの15個と、発送で3件頼む。

小生:そんなに頼むから禿げるんですよ!10個に減らしましょう!豆も髪も無くなっちゃいますよ。

太客:じゃぁ10個でイイよ。あと、コレとコレとコレと。

小生:(三ケ月後にハゲが増えたらコレかも・・・。)

普通の人にはデリケートな部分だし、お客さんには少なからず気を使わせてしまうかもしれない。

帽子をかぶったりするのがスマートな方法だと思うが、禿げた部分に「ハゲ」とマジックで書く事にした。

低所得者向け結婚相談所の自己紹介に、チャームポイントは視力と書いているが、次回からチャームポイントは10円ハゲと書くようにしよう。

俺は長い友を失ったようだが、まだ友を失った実感は無い。

物流問題

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

季節のブレンドもリニューアルの時期になりました。

テーマに合うような味わいや、使用する豆や在庫の管理など気を遣うブレンディング。

そして今、最も懸念されているのが上海での物流の停滞です。

上海の海上で停滞する船の状況。

上海は中国の貿易の窓口であり、世界の窓口でもあります。

日中のコンテナ内は気温が上がり、日没には気温が下がり海上の湿度もありますので当然結露で酷い状況になるでしょう。

日本に入港する豆もこの中に多く含まれております。結露して水濡れ品も訳アリでひっそり流通もするものも多いでしょう。

良い豆を良い状態で輸入するその対策は何をするのか?

コロナカ禍で2倍になった輸送料。この船に定温コンテナに生豆を入れて穀物に最適な温度で輸送しております。定温コンテナも数倍高くなっております。普通のコーヒー豆の何倍の輸送量がかかると思いますか?

その他にも穀物用のグレインバッグという特殊な袋で梱包や、真空パックされた状態で輸送をしております。

入港された検疫を終えた豆は、穀物用の倉庫の中で年間15℃前後で保存を致しております。当然ですが、穀物用定温倉庫に保管されるコーヒー豆なんて輸入量のなかで極わずかです。

美味しさを提供するためには大きな費用が発生いたします。

20年かかりコーヒーの輸送に最も理想的な形で提供出来るようになり、20年前と比べると驚くほどコーヒーは美味しくなりました。

販売している豆が高いか安いかは価格で判断されますが、美味しさには種も仕掛けもございます。

超贅沢品でありますが、当店の売れ行きとしましては高額商品の方が人気ありますので、高いなぁと思いながらも今まで以上の美味しさを目指しております。安くて美味しい豆も今はほぼありませんが。

今後の円安でコーヒーを始め多くの輸入品が値上げされると思います。

そして海上の様子をみると品質は大きく下がるでしょう。

高ければ美味しいとは限りませんが、美味しい物を作るためには見えない所にもコストがかかります。

当然、無駄なコストを省くことも重要ですがね。