こん○○は。従業員のMASTERでございます*^_^*
本日はローストマスタズ委員会の定例会議で東京出張でした。
主な内容はSCAJローストマスターズの来年の予定表と今年の反省会です。

小生はセミナーチームです。（今の所戦力外通告はま逃れています）
未確定ですが、来年のセミナーは東京と関西の２箇所で開催する予定です。
同業者の方々と互いに情報交換し、技術の向上を図れる絶好のチャンスです。

前回は、同じ豆を使用し焙煎した豆を持ち寄り品質を検証する物でしたが、
「ガチンコ」の部分も含まれる為、かなり盛り上がりました。
同じ豆なのにこんなに美味しく！とか、これは豆が可愛そうだ・・・。
とか、イロイロな体験が出来ます。

沢山の情報が得られてそれを検証するまでに、
膨大な時間とモチベーションが必要ですが、
この参加により相当レベルアップが可能です。

産地の研修もまだまだ行きたい所がありますが、
農家の方が、せっかくクオリティーの高い生豆を
作っているのですから、この良さを最大限に
活かせるような焙煎も勉強しなければなりません。
もっと、もっと美味しくなると思います。ご期待ください！

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こん○○は。従業員のMASTERでございます*^_^*
本日は朝一から沢山のご来店誠にありがとうございました。
焙煎を途中で中止して、接客と発送を頑張ったのですが、
結局豆が無くなってしまい、営業中に焙煎を再開して、
接客して、豆太が暴走してと大忙しでした。。。。

明日から豆太は保育園で、小生は東京出張です。
水曜日は社長が東京出張です。
何だか師走前ですがもう既にバタバタです^^;
早く年末・年始のイベントを無事終らせて、
一日ぐらいゆっくりと過ごす日を夢見てガンバリマスV

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こん○○は。MASTERでございます。
今日は昼間に日記を書いております。
あと一時間で社長＆豆太が帰宅。
その前に、何か社長の悪口を書かなければと
一生懸命考えましたが、今のところ材料で尽くし感です。

最近、よくお付き合いをさせて頂いている、
酒蔵さんの「小林酒造」さん。右肩下がりの日本酒業界ですが、
飛ぶように売れているそうです。当店のお客さんの中でも
コアなファンの方が多く、良い評判をよく耳にします。

卸し先の酒屋さんも、その商品の良さを理解し最も良い状態で
保存をするお店（2店舗？）に卸しているそうです。
顧客満足度が高いのも納得です。

古くから、「三方よし」の理念と言うのがあります。
当事者の売り手と買い手だけでなく、その取引が社会全体の
幸福につながるものでなければならないとう意味での、
売り手よし、買い手よし、世間よしという考えです。

当店ではどうであろうか？？
遥か遠いコーヒー生豆生産国の人は満足しているのか？
当店のお客さんは満足しておるだろうか？
意外に真剣に考えております。良いサイクルを長く維持できるように。

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こん○○は。MASTERでございます。
今日はいい夫婦の日らしいです。11/22日。
残念ながら、現在山形に寄生虫帰省中で、
プレゼントも渡せません・・・。うぅ。残念。

冷え切った？冷えてる最中？アツアツ？の夫婦も、
いい動機付けになれば良いですね。

もしかして、景気対策の一環なんでしょうか？
あぁ。こんな日を商売に結びつければ、
売上げも良いのでしょうけど、
どっちも関心が薄い小生はダメですね・・・。

数少ない夫婦の共通点は・・・。

「生まれ変わったら、別の人と結婚したい！」

この事だけは、お互いとっても意気が合います(^o^)丿

小生の場合は、他人を幸せにするほど器が大きくないので、
次は、独身プチ貴族希望です。少なくても独身庶民くらいになりたです。

まぁ。そんな寂しい話は小生だけで十分です！！
今からでも遅くはありません！
コーヒー好きの旦那さんに！奥さんに！
是非、珈琲工房　ほろにがのコーヒーをプレゼントしては如何でしょうか！？

何だかチープな宣伝になってしまいましたが、
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こん○○は。MASTERでございます。
今日は開店直後に沢山のご来店と電話にファックスと大忙し。
その後はサッパリと来店無しで、閉店間際にまたもや大忙し。
いつもとはタイミングの違う一日でした^^;

まぁ。お陰で？2連休明けの出荷も無事終了し、
明日納期のドリップバッグギフトの梱包も、
無事に終了いたしました（*´▽｀*） プッ

後は、生豆が約300キロ位納入されましたので、
専用の容器に移し替えて今日の仕事は終了です。

毎度のことながら労働時間が長いです・・。
山形に帰省中の社長は、今日も雪で身動きが取れず、
日曜日に帰宅予定だそうです。

大阪から送られてくるダンボール約800枚が、
発送後8日経っても到着しません・・・。
毎度の事ですが社長と同じくらい当てにならない路線便です。

しかし、8日過かって届けられないドライバーさんの、
手間賃っていくら位なんだろう？
今何処まで来てるんだろ？
8日間の経路が知りたい。
大阪～栃木間の温泉の旅とかしてるのかな？？
時給計算だと小生と互角位かな？

頑張れ俺！もっと頑張れ路線便＆社長ぉ！

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