おかしいですねぇ。

いつもありがとうございます!おすみです*^_^*
連日、朝から暑い日が続いていますね。
いつもはお盆が過ぎると、朝晩は涼しくなってくる事が多いのに
いやぁ~今年はなかなか暑さが落ち着かないですね。

本日は何位かな!? 確認お願いしま~す*^_^*

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こう暑いと心配になるのが農作物の成長。

マスター父の家庭菜園にも、猛暑の影響が出てきています。
ほろにが花壇のゴーヤも、自分を守る為か
暑さのピーク時には実をつける雌花が一つも咲きませんでした。

家庭菜園や庭のゴーヤにも影響があるのだから
農家さん達の苦労は並大抵のものではないでしょうね・・・。

世界各地でも大規模な洪水や寒波・猛暑が続いているようです。
南半球のため冬に当たる南米各国では寒波が到来し、スペイン通信の報道によると
ペルーやアルゼンチンなど南米8カ国で220人以上が寒さのため死亡したそうです。

かと思えば、気温30~40度の記録的な猛暑が続くロシアで連日、
数十人が海や川、池などで水死する異常事態が起きているとか。
市民ウォッカなど酒を飲んで所かまわず水遊びをするためで、
水死者は6月だけで1200人を超えたんですと。
(ウォッカって所がお国柄でしょうかσ(^_^; )

これだけの異常気象が続いていると、
コーヒーの成育も心配になりますね。

コーヒー生産地の農家さんをはじめ、沢山の人の手を経て
遠い日本にコーヒー豆は運ばれてきます。

そんなコーヒー豆の旅を思うと、
いつものコーヒーが更に美味しく感じられますね(^ー^* )

昼夜問わずの暑さが続いておりますので、
皆様も体調を崩さないよう お体大切にしてくださいね。

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赤外線温度計

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連日猛暑日が続いていますが、皆様お元気でしょうか?
この暑さで、焙煎を行ないますと、部屋中本当に熱いです。
アイスコーヒー用の深めの焙煎も多いので、尚更熱いのです。

実は、この暑さは非常にやっかいなのです。
焙煎で必要な時に必要な分だけ温度が下がらないのです。
赤外線温度計でチェックし始めてようやく分かったのですが、
夏と冬の釜の中は結構違うものなのですね。
この釜の誤差をなるべく同じにしてあげれば良いのだが・・・。

随分と新しい焙煎のデータがとれましたので、
点と点を繋いで綺麗な曲線を作れるようになれば、
もう1歩前に進めそうです。もう少しだ。頑張ろう。

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名門ドリッパーセット キャメルモデル

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コーノの器具を久しぶりに入れてみました。
名門ドリッパーセット キャメルモデルです。
4000円(税込)・出世払い無しです。

dsc_2918.jpg

理由は、2006年モデルのキャメルは息子の生まれ年なので、
記念に取っておいたのですが、お客さんにどうしてもと
お願いされてしまったので、手放したからです。

新しいキャメルモデルが出来たようなので、(いつ出来たかは不明)
ちょいと仕入れてみました。とは言っても入庫数も少ないので、
滅茶苦茶消極的に販売しますσ(^_^;

安く済ませようとすれば他のチョイスは沢山あります。
しかし、こういう贅沢もアリだとは思います。
店で展示もしてあります。じっくり見てきめてください^_^

dsc_2921.jpg

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新しいアイスコーヒー

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残暑厳しいなか、今日もご注文・ご来店頂きまして誠にありがとうございました。
いぁ。暑いですね。お客さんも午前中の早いうちか、
夕方に集中しておりますので、発送の業務がはかどります。

さて。「コーヒーは大好きだけど、アイスコーヒーはあまり飲まない」
という方は非常に多いです。では、その方が冷たい飲み物が苦手なのか?
というとそういう訳けでもなさそうです。。。。

dsc_2896.jpg

そう。アイスコーヒーってもっと美味しくなる方法あると思うんですよね。
スペシャルティコーヒーならではのアイスコーヒー。
甘酸っぱくてフルーティーなアイスコーヒーなんて良いと思います。
チョッと概念が変わると思いますが。

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切り替え

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今日は月一回の連休日です。
ゆっくり図書館で過ごしたかったのですが、
自宅のパソコンの前にいるのが一番落ち着くので、
秋のセミナーの資料を作ったり、読書したり外で草むしりしたり、
何組か来店があったので、お客さんとコーヒー飲んで世間話して1日終了。

自宅とお店が一緒だと、オンとオフの切り替えが難しいので、
結構ストレスになる人が多いのですが、
元々、オフの時の格好が接客のスタイルなので、
その当たりのストレスは非常に少ないです。

最近は、流石に半ズボンで接客をするのは止めようと
思っていましたが、今年も無理でした・・・。

せめて甚平でもと思い先ほど注文しましたが、
ちょっと季節外れのオーダーですね・・・。
少しづつ頑張ります。もう結構な歳なんだからね(^^*ゞ ポリポリ

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