久々の日記

こんにちは。従業員のMASTERです。
ブラジルの事とか書きたい事が沢山あったのですが、
日記が随分と途切れてしまいました・・・。

ここ数日前まで比較的注文が穏やかなので、
チャンスとばかりに今まで気になっていた
店や器具の大掃除・HPのメンテをしていたのですが、
急に注文が重なり、特にギフトの発送が多く
また、豆太がヘルパンギーナと言う夏風邪で40℃の熱で
寝込んでしまったり、親戚で不幸がありもう小生もボロボロです・・・。

来週からは社長と豆太は夏休みで避暑地の「山形」へ。
当然、ブラジル旅行で資金不足ぎみのほろにがでは、
お盆休みなど優雅に頂いているほど余裕がございませんので、
その間の仕事は、従業員の小生がやらねばなりません。

ギフトのページも社長の命令で価格改正・作り直し命令が・・・。
前回作ったときも随分時間かけて丁寧に作ったのに、
また最初から作り直さなければなりませんε=(´o`;)
そうそう。コーヒー教室の最終チェックもしなければなりません。

集中して仕事が出来ればもう少し効率よく出来そうですが、
接客して焙煎して発送の準備して豆太と遊んであげて・・・。

あぁ~。また海外にいける日を目指して・・。頑張れ俺!!

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マスター どちらへ?

こん○○は。おすみでございます*^_^*
いやぁ~ 暑いですねぇ~~。
電気代を気にしつつ、夜中もエアコンが欠かせなくなっています。
寝るときくらいはグッスリ・(´~`) むにゃむにゃ なんて
身体に良くないのは分かっているんですけどね。

タイマーにしてても、切れると無意識のうちに起き上がり
また電源を入れてしまう今日この頃です^_^;

そんなおすみですが、最近気になることが・・・・・・。

3年ほど前から、お店の接客用として「作務衣」を着用しているマスター。
お店用・お出かけ用の作務衣だったはずが、
いつの間にか 日常着としてすっかりと定着いたしました。

始めは違和感のあったおすみも、人間って慣れるもんですね。
今では作務衣を着ていないマスターの方が、新鮮に感じるほどです(^_^;)

そんな感じで、いつの間にかタンスには 作務衣がいっぱい。

そんなマスターが、最近買いだしたのは、

                   なんと!着物ですヽ(‘ー`)ノ

もちろん高い物ではなく、ネットオークションで手に入れる古着です。
女性の着物は最近のブームもあり高いようですが、
紳士用の着物は人気が無いのか びっくりするような値段で手に入ります。
下手すると、数品買っても送料の方が高いくらいです。

始めは着物よりも「羽織」を 作務衣の上着にするように購入していたのですが
だんだん本格的な着物に着手。
今は 帯や素敵なマフラーまで揃ってしまいました(+o+)

 お~~~~い。マスターぁ~~~~。
君はどこへ 向かっているんだい??

次は「気に入る着物を作る為に、和裁士になる!」なんて言い出さないか
実は ヒヤヒヤしている おすみです((+_+))

あ!もちろん同じよな情熱で、毎日コーヒーも焙煎しています*^_^*
新しい農園のコーヒーも近いうちにご案内できると思いますので、
よろしくお願いいたします(*^ ^)(*_ _)ペコリ

そんなおすみとマスターに

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みて!見て!!みてぇ~~o(^^o) (o^^o) (o^^)o

こん○○は。おすみでございます*^_^*
今日から8月突入ですね!
お盆はもちろん、花火大会やお祭など行事が目白押し♪
夏バテしないように気をつけて、楽しい8月を過ごしましょ=o(*^^*)o

さてさて、こんな暑い最中ですが
ほろにがでは、少しづつですが新しい商品も増えてきています。

まずはこちら↓
8500a.jpg
コーノ社製のサーバーだけでなく、カリタ社製のサーバーにも合う
『ウッドハンドル』が登場いたしました♪

気になった方は、早速こちらからチェック

http://www.horoniga.com/shop/Goods/Wood_SteeringWheel.html

こちらは 当店で使用した豆の入った麻袋から作ったバックです。

6582a.gif
イロイロなパターンや図柄がありますので
ぜひ、チェックしてみて下さいませ!
コーヒー豆3150円以上お買い上げになると、割引になります。

早速見たい方はこちら

http://www.horoniga.com/shop/Goods/JuteBag_Goods.html

サイズは200g~250g入りのコーヒー袋 3本入れてピッタリのサイズです。

ギフトの箱は使い終わったら ゴミになるだけですが
こちらだと豆を出した後にも、手提げ袋としてお使いいただけますよ~!
この夏、帰省のお土産に是非いかがでしょうか?

どちらの商品も、売上げの一部は
『ワールド・ビジョン』を通じて寄付させていただいております< (_ _)>

器具類だけではなく、コーヒー豆も新しい農園が次々入荷中です(^o^)丿
新作の 季節限定ブレンドの作成も追い込み段階です!

順次HPでご紹介いたしますので、お楽しみに~ヽ(゚▽゚*)乂(*゚▽゚)ノ

夏の焙煎部屋は、灼熱地獄・・・・。

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新車 購入しちゃいましたよぉ~ヽ(^◇^*)/ ワーイ

こん○○は。おすみでございます*^_^*
最近は健康の為に マスターと二人でダイエットしているのですが、
その分の欲求が、買い物へと向かってしまっています^^;

とは言え、財布と相談しながら
安いものをチョコチョコですが(^^*ゞ ポリポリ

そんな中で、最近購入した一番高額な商品をご紹介します♪

1-177.jpg

じゃじゃ~~~ん(^o^)丿

豆太を保育園に通わせるようになってから、
ずっと欲しかった 自転車です。

普通のママチャリに後付けの子供用椅子をつける事も検討したのですが、
お天気の悪い日以外は毎日使う事と、何よりも豆太の安全を考えて、
「丸石自転車・ふらっか~ず ママ」を選びました。
(ちなみに、購入した自転車屋さんとコラボ品のようです。)

もう一台 『アンジェリーノ』という子乗せ用自転車も検討したのですが、
私が購入した自転車屋さんでは、2万円近く高かった事と、
実際に2台とも試乗した結果、私には「ふらっか~ず」の方が
運転しやすかったのでこちらに決定しました*^_^*

ネットで検索してみると、実物の写真はカタログ用の小さな物しかなく
とても不便に感じましたので、ちょっと画像も載せてみたいと思います。
(コーヒーの話題ではなく、ごめんなさい< (_ _)>)
1-180.jpg
全体像は、上記に載せてあります。
後ろカゴは別料金で購入し、取り付けてもらいました。
保育園の送り迎えは荷物がいっぱいなので、必需品です!

1-189.jpg

こちらは肝心の子供乗せ部分。
簡単に留められる4点式シートベルトです。
背中はハイバックにして使用中です。

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足元閉じると、こんな感じ。
子乗せ部分の部品で、簡単に止められます。
(作りが簡単すぎて、ちょっと心もとない・・・。)
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こちらは子乗せ自転車の特徴であるハンドルロック部分。
簡単にロックがかけられます!(コモは自動かな?)
でも、正確には全く動かなくなる仕掛けではないようです。
私は初日、ロックを解除するのを忘れて家まで乗ってきちゃいました^^;
ハンドルを切ると「カチカチ」音がするので、最近は途中で気が付きます。

1-182.jpg

こちらは 右手ハンドル部分に接続している「3段変速機」です。
すごく近くにある分、始めは変速する気も無いのに
ギアが変わってしまったりしました。

私個人が使用した感想ですが、乗せたり降ろしたりする時にも
もちろん運転中も非常に安定感があります。
豆太も嫌がらずに 喜んで乗ってくれています*^_^*
今では保育園の通園時間は、豆太とお話できる貴重な時間となりました。

ただ子供を乗せての自転車運転は、危険も伴います。
豆太には必ずヘルメットとシートベルト着用で乗せています。
道もなるべく車通りの少ない道を選び、
狭い場所で車とすれ違う時には自転車を停止する事を心がけています。

もちろん子乗せ自転車だけでなく、普通の自転車も自動車も
安全運転で行きましょ~~(^o^)丿

豆太が保育園に元気に通ってくれると、
かあちゃんも元気にお仕事が出来る!ってことで
今日もお仕事 頑張りますっ♪

          あ!!

「ふらっか~ず」には「ペット乗せ専用」もあるんですよ~ヽ(^◇^*)/

   へ~~~と思った方!
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ブラジル視察日記_9

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こん○○は。ほろにが従業員MASTERです。
またまたオサボリ・・・・。

最近、豆太が深夜12時位まで起きてるので、
散歩に連れて行ったりしてます^^;

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さてさて。パンタノ農園の入り口です。
星の数が4つとカセールの認証の最高峰です。
(前回のシーマ農園も★★★★です。)

厳しい審査があり、より良い農園作りをめざしており、
成長出来ない農園は、★を剥奪されてしまうのです。
よって、毎年農薬の散布量も少なく、より残留時間の
短い高価で安全性の高い物を使用します。

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こちらも最高級の商品は、棚干で仕上げます。
勿論、スペースが空けば、最高級品以外でも
棚干をし、品質の向上に努めております。

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農園技師のPiccin氏のセミナーを受講。
イパネマ農園やダテーラ農園での責任者を
勤めた後、独立してコンサルタント業をしています。

永田農法にも通じる所が多々ありますが、
基本は、無農薬(低農薬)有機栽培を推進していました。

そして驚くほどの品種を実験として植えていました。
カンピーナス農事研究所と提携しての研究ですから、
世界でも最もコアなコーヒーの研究・実験をここで行っております。

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この写真は・・・。エチオピアのイエローティピカ種の木です。
これはかなり希少価値高いです。ちなみにブルーマウンテンで
有名なジャマイカのティピカ種は育ちが悪かったです。

どの品種がこの土地に合うか?香味はどうか?
生産量は?表・裏作の実のなり具合は?
などなど気の遠くなるようなデータを積み上げて、
最良の品種を探し出します。

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そして灌漑設備。水をコントロールして開花時期を調整すれば、
完熟した美味しい豆が一斉に実ります。
この地道な作業が、未熟豆の混入を未然に防ぎ、
品質・生産量を安定させています。

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そして、またまた乗せて頂きました!収穫機!
優しく機を包み込み揺らして完熟した物を摘み取ります。

最新式の機会は、右と左で揺する強弱を換えられます。
同じ木でも上から実が熟しますし、朝日の当たる側のほうが
熟す速度が速いためです。
美味しさも朝日の当たる場所の方が美味しいです。

だから同じ農園でもロットを細かく分けて、
一番美味しい所をチョイス出来るようになっております!

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そしてまたお肉。お肉。お肉。

ウマ過ぎる。。。。肉の達人。