こん○○は。従業員MASTERでございます。
当店では毎日楽しいお客さんにご来店いただき、
日々充実した日を送っております。

客A「今日は暑いね」

小生「参りますね急に　暑くて」

客B「俺はいつも熱いコーヒーだよ。」

客A「Bさん。今の気温の話ね。」

客B「あ～～ん。そう言いなさいよ。早く。」

客A「言ったでしょうよ。暑いって。」

定年退職し蕎麦を食べた後にコーヒーを飲みに来ます。
職場の先輩・後輩の仲だそうです。

客A「このカップは厚くて口当たり良いね」

客B「コーヒー熱くちゃ火傷しちゃうよ」

客A「コーヒーカップの厚みの事」

小生「薄い方がシャープな味になるんですよね」

客B「薄いコーヒーなんて飲めたモンじゃ無いですよ」

客A「カップの薄さ。コーヒーの薄さじゃ無くて」

客B「だったらそう言いなさいよ。」

客A「言ったでしょ。薄いカップがシャープだって」

客B「コーヒーは濃くないと美味しくないよ」

・・・・・。

　　　　　　爺。

　　　　　　　　　　　　グーで殴るぞ┗(｀o´)┓

一流企業を退職し、悠々自適の生活。
小生も早く楽しい老後が送りたいです。

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こん○○は。従業員MASTERでございます。
本日9/26日のコンテスト用の豆が届きました。

よし！試しに焙煎してきようか！

なんて思いましたが、届いた豆は5キロ。
あまりにも少なすぎるので、
ほぼ本番一発勝負となりそうです。

その前にイロイロデータを揃え、
良い作品を作りたいと思います。

今回のコンテストで使用される豆はサルバトル。
焙煎後何日目が香りが良いのか？
どの焙煎具合が良いのか？
出来るだけ多くのデータをサンプルロースターで
とってみたいと思います。

また10月のコンテストの豆は篩いにかけて、
13ロット中6種を選出しました。
この中で最先端のエスプレッソの
ブレンドを試作してみます。

どんだけカップ取るんだろ。。。。
・仕事で煎った豆
・9/26日のコンテストデータ取り
・10/17日のエスプレッソブレンドコンテストの香味作り。

多いときは1日1キロ豆のカップをとり。
約100杯ですね。。。小生に集中力が無いのと、
仕事の合間なのでこれが限界です。

11月には泊り込みで、焙煎釜・サンプルロースターを
10台以上持ち寄り焙煎漬けのイベントがあります。
日本を代表するコーヒーの熱い人があつまります。
気の小さな小生に耐えられるであろうか？？

※NHK会長の小生がアウェーでスキルアップ。
本当に。本当に。私は立派です！

※NHKとは「日本引き篭り協会」の意。

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今日の休みも図書館へ。時間が無く借りるものを
かき集めて、急いで帰ろうと予定をしていたら、
「小川○子」←昔のアイドル？の本（日記みたいなの）
を何故か読んでしまった・・・。得るもの？

　　。。。。

読みたい本ランキングベスト1000でも入らないであろう
しかも、全盛期時代も今も全く興味ないのに。
出鼻を挫かれた気分ではあるが、気を取り直して物色。

ジャンルに拘らず何でも読んでみる。
無料だし自分の意見と違う物を読んでも為になる事も多いし。
多少鬱な気分での物色した本は、「経営の本」を数冊。

コーヒーのコンテストと言うかイベントがあり、
決行真剣にブレンディングや香味のチェックしております。
そんなコーヒーに行きつまった時に、経営の本。

コーヒーの仕事して、コーヒーの勉強して、
コーヒー屋で続ける為の経営の勉強して・・・。

あぁ。立派。立派。←誰も褒めないので自分で自分を褒めてみた。

結果が伴えば言う事無いのですが^_^;

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先日久しぶりに図書館へ行き、
借りてきた和裁の専門書。

基本的な所を飛ばして、「着物の丈の直し方」のページへ。
所がである！専門書でもかなり厚めの立派な本なのに、
「解いて縫う。丈の直し方は難しい」とかで、
まともに説明もないままその項が終了している・・・。

お前が書かなかったら、誰が書くんだよ！！

と文句を言いながら読書終了。
当たり前だが解いて縫えばいいんだ。
いらない浴衣で解剖してみた。縫ってみた。
ま。出来ない事はない。たぶん出来た。

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