こん○○は。従業員のＭＡＳＴＥＲでございます^_^
弟にネットで宣伝しておくと言ってしまったのですが、
面倒なので栃ナビのページを参照してください< (_ _)>
（ちなみに当店の栃ナビ記事はこちらです。）
「腹いっぱい食べさせて」と言ったら出てきた料理です。
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こん○○は。従業員のＭＡＳＴＥＲでございます^_^
今週の定休日は、1時間ほどコーヒー教室しました。
2月17日オープン予定の弟のケーキ屋で、
当店の豆を売ってもらう為です^^;
豆のノウハウや、コーヒーの淹れかた等など話してきました。
〒 321-0945
宇都宮市宿郷3-21-15
リージェントホテル 1Ｆ
028-666-0344
11：00～19：30
定休 毎週火曜日 第３月曜日
せっかく行ったので、取りあえず弟の店だし、
当店のお客さんでもあるので飯も食べてきました。
画像は後日。
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こん○○は。MASTERでございます。
本日、新たなパソコンが到着しました！
使い慣れているWindows XPでのオーダーです。
セットアップとか面相な作業がありますので、
今日も深夜残業になりそうです^^;
すんなりデュアルディスプレイになるかな？？
22インチディスプレイが2台。低価格なパソコンでしたが、
今の所、快適な使い心地です
取りあえず、ベッキー２（メーラー）とメッセンジャーの設定、
そしてノートパソコンと旧パソコンと新パソコンのネットワークを構築し、
新しいパソコンにデータの移行中です。
旧パソコンは、焙煎部屋の過酷な状況で使用されていた為、
ハードディスクがクラッシュしそうなものを、救出してもらたり大変でした。
その他にもCDをDVD-RW交換したりメモリ増設したり、
モニタとの相性が良くなく、解像度が上がらなかったり、
マザーボードの不具合で、Windowsを終了後に再起動してしまう不具合など、
結構思い出がいっぱい詰まっているボロボロマシーンなのです。
（データもいっぱい詰まっていますが）
小生のスキルでは、その他 諸々の設定をすんなりとこなすのは
非常に難しいと思いますが、何とか新しいパソコンでサクサク仕事が
出来るようにガンバリマス☆彡
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今日はちょっとお知らせです。
弦楽器工房「ばろりん屋」さんのお父さん主催で、
3月4日（水） 2：00ｐｍより蓄音機のコンサートが開催されます。
1920～30年代のジャズ、クラシックを中心に、
蓄音機/e.m.ginn expert oversize 操作/中西氏
会場 78ｒｐｍ 栃木市今泉町2-9-10
2000円コーヒー付き。←たぶんほろにがのコーヒー（違ったらスマン）
申し込み モダンタイムス 090-9642-7336です。
ご予約はお早めに！
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現在、豆の端境期になりつつあり、
グアテマラ、タンザニアの豆がもうすぐ完売致します。
07-08の出来は双方とも素晴らしかったと思います。
さてさて。08-09はどんな香味に仕上がるのか？
とっても楽しみです！
そして、ブラジル/アカウバ・デ・シーマ農園の
特別ロット「初摘み！ 棚干・イエローブルボン」も今
月末から来月の中旬には完売しそうな勢いです。
「マカウバ・デ・シーマ農園」この口を噛みそうな名前。
のマカウバとはヤシ科の植物をさします。
シーマは「上」ですので、直訳するとマカウバの上の農園です。
現地に勉強に行った時は、もうこのイエローブルボンは収穫後でしたが、
アカイア種の収穫作業をみて来ました。と言うか、収穫機に乗ってきました！
流石ブラジル！フェラーリ一台買える様な高価な収穫機です。
優しく木を揺らしならが収穫していきます。
素晴らしい性能でブラジルの手摘みより、
機会の方が丁寧なような気がします。
二人作業で、摘み取る人と、トレーラーで豆を受ける人。
無線で合図を送りながら収穫していきます。
トラクターのコンテナに摘み取られたチェリー。
この後に豆の選別をし、チェリーを剥きます。
そして最も良い豆が棚の上でじっくりと乾燥されます。
太陽の日を浴びたパーチメントコーヒーは、
素晴らしい良い香りがします！
（ただ単に青臭い臭いなのですが、臭いの質が違うのです！）
出荷されるまでには、まだまだ多くの精選工程があり、
最終段階では、ピッカピカの新豆が定温コンテナに
大切に詰められ送られてきます。
ブラジル・シーマ農園・東ティモール・ケニア キリマラ・ハワイ コナ です。
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