いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*
ほろにが便りの「おすみさん」ですが改めて確認したら、
女性のみならず男性も数人いらっしゃったようです。
性別は違えど妙な親近感があって否定出来ないのが辛いところσ(^_^;
さて本日はクリスマス・イブ。
皆様はいかがお過ごしの予定でしょうか？
ほろにがはプレゼントはもちろん、ご馳走もケーキも無い
通常モードの一日となっております。
子供も大きくなったし、そんなもんですかね(^_^;)
今年も残り僅か。
年末年始の営業ですが、年内は30日まで営業・出荷。
30日に出荷希望の場合は前日29日までに注文をお願い致します。
店舗は在庫無くなり次第、終了予定(午前中くらいまでかな）です。
年明けは6日から営業予定です。
発送は注文の様子を見て4日か5日に再開予定です。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ(*^ ^)(*_ _)ペコリ
数年前、マッチ売りの少女のように窓の外から
結城市のcafe la familleさんのクリスマスツリーを撮影したもの。
今見ても、すごく素敵です♪
いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*
いつも商品と共にお渡ししている「ほろにが便り」ですが、
今年に入ってから「社長おすみ」の画像が
沢山の美女に代わっております。
時には北朝鮮のクールビューティーだったり、
売り上げが落ちる時期には、人気の若手女優さんだったりと
様々な女性がおすみの代わりに便りを盛り上げてくれました。
マスターからは、暗に新しいおすみの画像や似顔絵をもらえないから
仕方なく他の女性にしているのだ！と言われていますが
毎度楽しみにして下さっている方も多いようのなので、
好きなように見守っていたのですが。。。。。
前回号は、とうとう人種を超え
今月号は名前すら変わってしまいました( ゜∀゜)アハハ
着物姿のせつこさん。
お正月に向けて相応しい人選との事です(*’▽’)
おすみも自分の画像を探したのですが、
見つけたのは一番新しくても数年前のものが数枚。
大人になると、誰も写真なんざ撮ってくれなくなるものですね。
他の人に撮ってもらった最新の写真は、免許証更新の写真かも( ;∀;)
自分の姿を撮りたい！という方は一定数いるわけで
自撮り棒や、スマホの自撮りが可能なカメラの向きなどは
よく考えられているなぁと感心したりしています。
おすみも自撮りで写真準備しなくちゃなぁσ(^_^;
そのうち地球外生物とかUMAにされちゃいそうですね。
いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*
12月もいよいよ中旬になってまいりました。
「今年も福袋やらないんですか？」と聞かれる事が多いのですが、
申し訳ないのですが今年も販売は致しませんo( _ _ )o
毎年楽しみにして下さっている方が多い福袋。
販売しないのは、本当に心苦しく思っています。
ほろにがが開店したばかりの頃は沢山の自家焙煎店が開業し、
日本のコーヒー業界に新しい大きな流れが出来始めていました。
その頃は生産国からの情報が入らず
入荷する豆も今のように細分化されていませんでした。
ほろにが開店から10年程度までは、マスターが積極的に生産国を
訪問するなどして情報を集めていました。
今では情報化が進み、日本に居ながらにして
世界中の情報を集めたり色々なコーヒーが楽しめる時代になりましたね。
ほろにが福袋に関しては、開店当初から味のクオリティを落とさず、
尚且つ普段は販売していない国や味わいなどをご準備し
皆様に喜んで頂けるように頑張ってまいりました。
しかし今や珍しいコーヒーを販売しているお店や、
値段が安いコーヒーを販売しているお店は、他にも沢山あります。
また珍しい。と言うだけで味も値段も伴っていないコーヒーが沢山あるのも事実です。
ほろにがが販売したいのは、そういったコーヒーではありません。
お客様に自信を持っておススメできる味わいや品質、
そして飲んでくださった方が「美味しいなぁ」と感じてくれる
そんなコーヒーを販売したいのです。
いつも売っているコーヒーが、一番おいしい。
そう思うと、福袋を販売する意味を見いだせないでいます。
そして何より体力がついていけません( ;∀;)
深夜まで焙煎にハンドピック。翌日の準備をしてなんとか就寝。
朝ごはんも昼ごはんも食べられず、夜ご飯はカップラーメン。
忙しすぎてマスターもおすみもピリピリ。
「福袋離婚」も現実になりそうなほど険悪な年末年始を過ごしてきました。
今まで福袋販売の為、年末年始に田舎に帰省することも出来ませんでしたが
おすみの母も父も、もう若くはありません。
今年は年明けすぐに息子の高校受験があるので帰省出来ませんが、
正月に二人だけで暮らす親の顔を見に行くくらいの親孝行をしても
よい歳になったかなぁ。とも思っています。
いつか「福袋やるぞぉ～」と気力が沸いてきたら、
もしかしたら販売する日が来るかもしれません。
それか従業員をこき使って何か企画出来たら楽しいですかね。
気長に待って頂ければ幸いです。
さて資材置場に行ったら、イノシシ君が沢山耕してくれていましたΣ(ﾟДﾟ)
猪突猛進！耕運機にも劣らぬ耕し力。
なぜか平らにならしても平らに戻らぬ不思議ε=(´o｀;)
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
本日はcafe la familleさんの出張販売にお越しいただき誠にありがとうございました。
火曜日は定休日なのですが、私は店で出荷作業にドリップバッグにほろにが便りの正月号と、いろいろやらなければならない仕事が山積しておりお仕事デイでした。
そう。そう。お正月に相応しいほろにが便りのおすみハーン。誰にしようか候補があり過ぎて困っているのですが最近難易度が高く正解者が極めて少ない状況であります。
お正月なのであまり不謹慎な画像は避けたいのですが、社長に勝るとも劣らない人物を探し出すのはかなり至難の作業になります。
早い事本物の写真やイラストを提示して頂ければ私の仕事も落ち着くのですがね。
ネット販売の場合は、何もしらない無機質なページで購入するよりは、顔写真やイラストで親しみやすさや人となりも大切です。
しかし、アホな客もいてこれ誰ですか？どこにいるのですか？随分と前の写真載せてるね！とか言い出すんですよ。悪気は無いのでしょがあれ？オメデタですか！？とか。
年配の女性で見た目は平均よりも随分と劣ってる方で、容姿で苦労されたような感じの人。自分より立場が下と思い人の容姿をイロイロ言いたがるんですよね。見たものを脳を通さずに口に出すのでしょうか。
これは社長も傷つくだろうし嫌であろう。仕事だし仕方ないと思って載せているのに。当人は悪気は無いのかもしれないが、こんなクズみたいな客がたまにいる訳です。
こういう客は来ないように雑にあしらうのですが、基本無神経なので忘れたころにまた来るんですよね。申し訳ないけど来ると不愉快なので来ないで欲しいが無神経とは恐ろしい。
そのような訳で、現在の写真は当たるとも遠からずの写真を見つけ出すのです。
若かりし頃の社長の動画がむらやんさんのTwitterに上がっていたので、時間が余ってる方や社長愛好家の皆様はぽちっとどうぞ。
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
本日も沢山のご注文・ご来店と誠にありがとうございました。
年末年始で多くのお問い合わせがございますので、こちらでお知らせしたいと思います。
福袋は今年もお休みさせて頂きます。
来年以降、社長がやる気満々でしたら私はサポートと言う形でお手伝いをさせて頂きます。
個数制限したり、常連さん限定にしたりとかいろいろ模索しましたが、1年間で福袋のみ購入されるお客様も順位は別にしても蔑ろにするもの気が引けます。
自分の中ですべて完結出来れば良いのですが、もう寝ないで仕事を続ける若さもありません。
タイムスケジュールはきっちりと頭に入っているのですが、いつも間に合わなくて自分に腹が立って腹が立って。
マンパワー不足と言えば聞こえが良いかも知れないが、50近くになっても人に何かを頼む事も出来ない。誰かに指示をしても正確に伝える事が出来ないので私の能力不足と言う事になります。
福袋限定の七福ブレンドは準備するの？
おぉ、それもノープランでした。昨年はどうしたのでしょうか？たぶんラベルを作ったので販売した気がします。
今年も何か出来たらいいなぁと思ったりしてます。（ヤルとは言ってない）
年末は12月30日の豆が無くなり次第終了とさせて頂きます。
年始は6日より再開致します。発送は5日から開始予定ではございます。
今はドリップバッグの作成で深夜までかかり、これを何とか解決しないと何も出来ません。
日中は作業場のスペースが取れずに深夜の作業になります。食品なので作業場以外で作るとしたら製造会社に依頼して作ってもらう事になります。
製造工場に依頼したら工賃が高いので結構な値上げをお願いする事になります。値上げしたらそんなに作らなくても良くなります。
そんな訳で、今はコツコツ頑張ってお客様に喜んで頂ける商品を作る事に専念したいと思います。