大丈夫であろうか。。。

本年から福袋を遣らない予定から一転やる事になって2ヶ月余り。

準備は大丈夫であろうか。。。

確かに今年はギフトの数を多く頂き、時間が無いと言うのはある。

が、そんなものは言い訳に過ぎない。2か月も時間があったのだから。

今回は社長の強い要望により今回限りの福袋の開催となった訳です。

廃止の理由は、あまりの忙しさと準備不足からのドタバタとイライラ。どんなに仕事をしても仕事が間に合わないのだ。

丁寧に納得したコーヒーを販売したいのだ。量を売る事には一切興味がない。

切れた気持ちを紡ぎ直し、最後に社長の手裁きを学ぼうと社長の仕事術を慎重に観察をしております。

社長の教えは「目で見て技を盗め」という古風なヤリカタです。

ところがです。

どう考えても何も進まない様に見える社長の仕事。大丈夫か!?不安でしかない。

タイムスケジュール表を作らないと始まらない一大イベント。

が、そんなスケジュール表を作らぬともわかる手遅れ感。かなりヤバい。

欲を言えばキリが無いが、お客様にも注文にもお金にも困ってはいないが、この迫りくる恐怖。吐き気すら起きる。この時期がやってきた。

大丈夫か?本当にやるのか?やれるのか?もう、寝る間を惜しんで従業員が準備しないと絶対に間に合わないよね!?ね?

そんな従業員の心の焦りとは裏腹に社長は動いていない様に見える。

もしかしたら、動きが早すぎて社長の動きが見えない!状況かもしれない。

もしかしたら、動かざるごと山のごとしの技かもしれん。おれにはもう崖っぷちにしか思えない。

やきもきやきもきやきもきやきもき。どうしてこんな生活を毎日しなきゃいけないのか。

社長からどんな技が出るのかは不明であるが、従業員は秘儀ガムシャラに働く作戦に出た。

どう考えても絶対に間に合わない福袋の準備に必死に取り掛かった。

目ん玉をひん剥いてでもやらなきゃならないのだ。

日中は出荷と接客で終わってしまうので、夜中が勝負になるのだ。

この時期になって、社長から「これを遣らなくちゃね。」「こっちも遣らなくちゃね」と必殺技を繰り出してきた。

社長にはそんな隠れた技を持っていたのだ。。。

その技を身を持て受け止めて学習したが、私にはその技を使える部下が居ない。

だから福袋は遣らないと決めたのだ。だがやるしかない。今回は開店以来最も厳しい年末年始になりそうだ。

こんなピンチと絶望の最中、沢山のお客様からの差し入れがあり感謝の気持ちで頑張ってます。

今回の福袋も期待を超えるような素晴らしいコーヒーを詰め込みたいと思います!

新たな栃木銘菓?

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです(*^-^*)

12月もあと10日を切ってまいりました。
クリスマスやお正月を目前に、忘年会等もあり
何となく落ち着かない季節ですね。

お出かけされる機会も多くなりますが、
風邪やインフルエンザにも十分お気を付けくださいませ。

さて、ボチボチと福袋やお正月に向けて準備中のほろにが。
クリスマスやおせち等、豪華な食事も多くなる時期ですが、
毎年ほろにがは、年末年始が一番お粗末な食事になります( ;∀;)

普段は品数は多くないものの、なるべく出来合いのものや
冷凍商品などは使わず食事を準備しています。
お野菜などは、義父達が畑で採れたものをくれるので、
新鮮なものを食べられるので贅沢ですよね。

しかし福袋販売期間中は、朝起きてから寝るまで何らかの仕事をしている為、
ゆっくりとご飯を食べる事はもちろん、作る時間がない。。。。
なので必然的にすぐ食べられるパンとか、カップラーメン。
晩御飯も温めてすぐに食べられるものがメインになります。

まとまった食事がとれない分、間食も多くなるので、
毎年煎餅やチョコレートなどを大量買いして備えています。

本来なら美味しいもので太りたいのですが、
ほろにがのお正月は毎度ジャンク太りになるので困ったものですε=(´o`;)

そんな正月にもきっと買ってしまう。
ほろにが最近お気に入りのお煎餅がこちら。

栃木市に本店を置く「武平作」さんの煎餅です。

私はよく、ほろにが近くのスーパー「ベイシア立木店」で購入しています。
一袋税込み170円程度だったかな。

ちょっとインパクトのある外装なので、
実家に帰る際の手土産なんかにも良いなぁ。と思っています。
お煎餅も硬さや味の濃さ等、お好みがあると思いますが
機会がございましたら食べてみてください*^_^*

皆さまからの「美味しいもの情報」は随時受付いたしております。
なかなか食べには行けないですが、おすすめのお店や食べ物等ございましたら
ぜひ 教えてくださいませ(*’ω’*)

どれ!本日は冬至ですね。
お客様から「ぜひ柚湯に!」と柚をいただいたので、
使わせていただこうと思います(* ̄(エ) ̄*)ポッ

素敵な空間

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです(*^-^*)

本日は定休日ですが、福袋に向けて店籠りで作業をしております。
なんとか作業を進めなくちゃ!と言う気持ちばかりで
夢見が悪い季節ですε=(´o`;)

さて、先日は結城市のcafe la familleさんの出張販売に伺ってきました。
familleさんはいつの季節でも、とても素敵なんです!
おすみのようにカメラの腕前がなくても、撮るだけで簡単におしゃれ感のある写真に仕上がります。

画像だけ見れば、「海外に行ってきたよ~。」と言っても通用しそうですよね*^_^*

そして、冬だけのお楽しみ。


アラジンストーブの可愛い御足。

小さいブーツが、大変キュートです( *´艸`)

出張販売のお知らせ

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*

12月も半分過ぎてしまいましたね。
先日、来年の手帳を買いに行きました。
今ではパソコンやスマホでスケジュール管理をされて方も多いのでしょうが、
手帳売り場には沢山の人が手帳を探しに来ていました。

毎年同じシリーズを買い求める方や、大きさや厚みなど
みなさんお好みがきっっとあるんでしょうね。

おすみは以前は「お店の出来事も毎日書き込むぞ!」と張り切って
ビジネス向けのような大仰な手帳を買ったりもしましたが、
そんな意気込みが続くわけもなく、
今は小さなバッグにも入るシンプルな手帳を使っています。

書き込む予定も年内よりも、年明けの予定が増えてきました。
来年も沢山良いことがある一年になれば良いなぁ。
まずは今年も頑張ったなぁ~と自分に言ってあげられるように
年末まで一生懸命頑張りたいと思います(*’ω’*)

さてご案内が遅くなりましたが17日(火)は、
結城市のcafe la familleさんの出張販売にお伺いします!
当日朝9時くらいまでご連絡いただければ、ご希望の商品をお持ちしております。

ほろにが店舗はマスターが営業いたしておりますので
よろしくお願いいたします(*^ ^)(*_ _)ペコリ

師走

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです(*^-^*)

暖かいと思ったら急に寒くなったりと
不安定なお天気が続いておりますね。
皆さま体調を崩されないようにお気をつけいてくださいませ。

師走という事もあり、なんだか気忙しい日が続いております。
今週の定休日も、冬タイヤへの履き替えや銀行へ行ったり。
その後は大根の収穫後、水洗いして天日干し作業。
夕方はお得意様へ配達に伺ったりと、なんだか用事が多いです。

そんな中、月一回のお楽しみ。
プリザーブドフラワー教室に行ってきました*^_^*

いつも先生が季節の飾りとして使えるように
材料を選んでくれています。
今回は、お正月飾りを作ってみました(*^▽^*)

以前一度作った事があるのですが、その時はシックな色合いだったので
今回はあえて派手目の組み合わせを選んでみました♪


左がおすみ作です。
全く同じ材料ですが、作る人によって違うのが面白いですよね。

お正月飾りはクリスマス後に飾る物だと思っていましたが
地域によって違いはあるものの、本日12月13日は「事始め」といって、
この日から正月の準備を始めても良いのだそうです。

近いうちに、ほろにが店内に飾りたいと思います(*’ω’*)

また明日14日午前中は、マスター1人での営業となりますので
どうぞよろしくお願いいたします。