しばらく見守っておりましたPCを開封し、ほぼすべての設定が終了しました。
クラウドで保存してあったので予想よりも楽ちんでした。（一部を除く）

次は昨年夏からの課題の「キッチンの床が抜けた問題」をこの度解決する運びに
なりました。

温水器の配管から微量の水が長年漏れて、壁の中や土台の浸食が起こったと思われます。

本来の計画では築50年近い我が家は何の修復もせずに、このまま店ごとフェードアウトし、こっそりと資材置き場へ移転する予定でした。

しかしながら、お客様におかれましては交通の便が更に悪くなるという事もあり、
現店舗のメンテナンスを行う事となりました。

築50年近い、キッチン（というにはおこがましい古びた台所）の土台、床、水回り一式。

及び隣接した風呂の土台も被害を受けておりますので、風呂周り一式。

そしてその隣のトイレと三大金かかるリフォームをお財布に優しい感じに仕上げてもらいます。

そうそう。私の仕事の場のドアは2か所あります。

１か所はドアの取手が取れており、一方のドアを閉めると反対側のドアが開いてしまうという仕様も修理します。

欲を言えば勾配のついた床も直して欲しいのだが、そもそも50歳でアーリーリタイアする予定だったのに金をかけて職場を整えるなんて言語道断なのだ。

今回の修復工事で、あと20年は仕事をするという事になりそうです。

資材置き場のリフォームもしなければならないので、2軒の分のリフォームとなると
さぁ大変です。

ちなみに我が家の風呂は極小風呂で、資材置き場の風呂はオーダーメイドの超巨大風呂でお湯を溜めるまでに半日を要します。

風呂は広すぎると溺れる。やや狭いほうが落ち着くと思います。経済的にも。

資材置き場は、リフォームのほかにも竹林の整理やプライベート果樹園の準備も進めなければなりません。

その他、自家用釣り堀や露天風呂、ニワトリを飼いたいのですが、とっても忙しいので時間のある人は助けてください。報酬はその辺の草や害獣、タケノコなどです。

今ならもれなく寒空の中延々と枝を切る作業とか待ってます。切った枝を燃やせます。（キャンプと思えば楽しくなる！はず。）

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
昨年は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

年々厳しくなる円安、国際相場の高止まり、異常気象に後継者問題。
昨年は非常に厳しい年となりました。

今年は更に厳しい年になると思いますが、良いコーヒーを提供出来るように改善して行きたいと思います。

多方面で厳しい状況でしたが、最も厳しいのはお世話になっているお客様からのご要望。

「コロンビアが好き」

昨年は最大勢力との戦いが行われた。

当店で最も力を持つ勢力である。

数年前から、ブラジルやタンザニアの販売を時折停止したりグアテマラを停止したりしました。

美味しいと思えない物は販売したくないのだ。こちらの反発も強かった。
単純に美味しいコーヒーの準備が出来ていないのである。

しかし、何で出さないんだ！といろいろご意見を頂きました。

コロンビアを好きな人は、

・「コロンビアが好き」と他人に言い通ぶりたい人。

・一度美味しいコロンビアを飲んでから、「コロンビアが好き」と思い込んでいる人。

・美味しいコロンビアしか飲んでなくて、コロンビアなら何でも美味しいと思い込んでいる人。

みんな「コロンビアが好きでコロンビアを買いに来ている」のだ。

誰がコロンビアを好きなのかは知っている。

お世話になっているお客様であるので必死で探すのである。

何度も何度も試行錯誤して残念ならが見合わせているのだ。

コロンビアなんて国内に腐るほどある。しかし良い豆が探し出せない事もあるのだ。

無論、金に糸目は付けないという人が大半なら選択肢は更に広がるが、そんな訳にはいかない。

考えて欲しい。

日本人がすべてマナーが良いわけでもない。

全国の大谷さんが野球が上手いわけでもない。

ブラジル人がすべてサッカーが上手いわけでもない。

新潟のお米が全て美味しいわけでもない。

コロンビアも全て美味しいわけではないのだ。

常識的に考えても分かりそうなものだ。

ただでさえ大変な状況なのに、しょうもない縛りを付けて誰が幸せになるのか。

焙煎は1バッチ6キロ出来上がるのですが何キロ買うのでしょうか？

残ったコーヒーは誰が買うのですか？

売りたくもない豆をわざわざ焙煎して大半の尻拭いをさせられるのは私であり他のお客様でもあります。言うなら全部買ってください。

メニューに無い商品が欲しいのなら全品買い取るか、他店で買って頂いたら有難いです。

今年からは動きません。美味しいと思う一押しの商品以外は販売しません。

客の要望など一切聞かず「これがお勧めだ！」という商品を厳選してお送りします。本年もどうぞよろしくお願い致します。

余談ですが、2月の後半あたりにコロンビアがリリースするかもしれません。もうしばらくお待ちください。

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

早いもので12月。

購入したパソコンの段ボールを開封することもなく見守る作業も一ヶ月。

もうギフトシーズンになり、すぐに正月になり追って確定申告の時期になる。

あぁ、パソコンの開封の儀のタイミングは確定申告前のタイミングかその後か。早めに開封くらいはしなくては。

台所の床も何とかしないといけないんだよなぁ。

12月のギフトシーズンはドリップバッグ作りも倍量作るのですが、これが地味に1日仕事になってしまいます。

その他、クリスマスローズの古葉とりも1000株はあるし、梅と柿の剪定もある。

果樹も秋・冬に20本以上購入したのでこれの植え付けもある。

雑草が蔓延らない時期になんとか進めないとまた夏がきてしまう。

50歳を過ぎのんびりと老後を過ごすはずが、なかなか難しいですね。

読書や映画も見たいのですが、今のところ5chの園芸掲示板を寝落ちするまで読むのが一番の娯楽です。

そうそう。24-25年の生豆が驚くほど高いです。

当たり前ですが、現在の為替も円安ですので、来年も驚くほど高くなります。

当店が値上げをあまりしないのは面倒だからであります。

今年・来年で20％の値上げがあっても不思議では無い状況です。

そんな訳で今が一番安いお買い得期間となります。値上げは面倒なのでしたくないのですがそうは言っていられない状況はいずれくると思います。