小生にとってコーヒー屋は趣味であり仕事です。そして2つに分類できます。
1つは販売する為のハンドピックや味見、経理・仕入れやHPやチラシや
掃除などのやらないといけない仕事です。
最も時間を割いている作業であり、趣味ではありません。

とは言え、自称、コーヒー通やコーヒー中毒さんよりは遥かに多くの
種類のコーヒーをカッピングし、何杯も何杯もコーヒー飲んでるのですから、
嫌いな仕事ではないです・・・・。（コーヒー飲む以外は苦痛ですが・・。）

この仕事を終わらせないと、趣味の珈琲で楽しむ事ができません。
最近。趣味のコーヒータイムが少なくなって寂しいです。。。。
新たなブレンドのイメージが沸きましたので、
時間を作って、ブレンディング楽しみたいと思っております。

さて。よくお客様に、

「マスター、お酒は飲まれるんですか？」聞かれます。

小生。基本はお酒を飲みません。

タバコも吸いません。

ギャンブルも女遊びも夜遊びもしません。

当然ですが、シンナーも麻薬も何もしません。
そして、暴飲はおろか暴食も最近は控えています(｀・ω・´)
そして、暴言も最近は控え気味・・・。

いつからこんな「つまらん人間」になったのか・・・。
いつからこんな「小さく纏まって」しまったのか・・・。

本来こんな人間ではありません。
もっともっとロクデナシです。なぜこんなに変わってしまったのか・・・。

小島家長男と致しまして、お詫び申し上げます。
ご期待に沿えず申し訳ございません。

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