こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
本日より季節のブレンド「SAKURA」販売開始いたしました！

毎年テーマを決めて、若干の香味の修正を行っておりますが、今年のsakuraは昨年よりもドライフルーツのような濃密な味わいに仕上げました。たぶん、ラムレーズンのチョコレートをよく食べていたのでその影響だと思います（笑）

ラムレーズンとチョコレートって相性がいいですよね。ほろ苦いオレンジピールをチョコレートでコーティングしたオランジェットも相性がGOOD。そうそう、ブラジルとエチオピアもどのような配合でもだいたい相性が良いです。

どうでもよい話なのですが、私。柚子が大好きなのです。しかし、ジンジャーには柚子よりもレモンのほうが相性が良いと思います。濃厚なフルーツダマスク香が、バラの花に囲まれているような幸せな気分になります。

コーヒーにも、ダマスクのようなバラのかおりだったり、ジャスミンのような香りだったり、藤やライラックのようなニュアンスの香りがあったり、柑橘系のフルーツやスパイスのような香りのあるコーヒーもあります。

ほんとうは、燻ったような匂いは（良質な）コーヒーの香りではありません。炭火焼コーヒーの飴を舐めると焙煎を失敗した味わいなのですが、一定の人気があるのであの匂いを好む人も沢山いるのですね。何となく昭和の喫茶店の香りっぽくて懐かしく思ったりします。