こん○○は。従業員ＭＡＳＴＥＲです。
当店はカッコ良く言うと自家焙煎店です。

海外ではもっともっと大きな釜で焙煎しますので、
3キロ～10キロ程度の釜でしたら
マイクロロースターという言い方をします。

日本の自家焙煎はこの大きさの釜が多いです。
新規開業も多く店舗数は近年すごく増えました。
（最近は淘汰され減ってるかもしれませんが・・・。）

そう。そう。マイクロロースターと言えども、
年に数トン数百万円の仕入れをする訳です。
この買い物は小生が独断と偏見と自分の飲みたさで、
好き勝手に決めていますが、価格で悩む事はあまり無いです。

高くて不味い物は当然購入しませんが、
「あぁ。美味しいな」と思える物は、当然普通以上の
努力あっての事なので高くても購入します。

自分が欲しいと思うものを迷わず購入すれば、
後悔することは少ないと思っています。
常連のお客様でしたら、チョットは同じ価値観だと思うんです。

金額だの利益率だの歩留まりだの
細かい事も大切でしょうが、「よい豆を買った」
「凄く美味しいのでみんなに紹介（自慢）したい！」
と、楽しみながら仕事しないと小生は絶対に
飽きてしまうと思うんですよね。

大手企業では無いし、自営業と言えども支払額だって数百万。
奮発してもケチっても大した額じゃ無いんだったら、
楽しんだ方が断然お得です！ドンドン買っちゃいましょう！
（そんなに多く買ってもさばけないのですが・・・）

こうして好き勝手に買い物をしている訳です。
ほんと。幸せです。　自分勝手万歳ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ

しかし、プライベートでもこれくらい好き勝手に買い物出来たら、
何も言う事が無いのですが、この辺りは悪徳社長に
しっかり紐を締められていてます。。。

よく南北貿易の問題を語る人がいますが、
私の場合、現地コーヒー農業の労働者より
断然長時間働き、搾取され続けております！

やっぱり自分は偉いなと思いました。
（眠くて落ちが無いけど日記終わり・・・）

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日記も自分勝手と今気が付いた。

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