こん○○は。従業員MASTERでございます。
今日は定休日。おすみと豆太が東京の（浦安）の
鼠先輩を見に行くというので、一人で焙煎の釜を
ピカピカにお掃除してました。
タイミング的には少々早いのですが、
１０月にエスプレッソ用にブレンドた豆を
競うコンテストがあり、そのこ関東チームなのです。
そのコンテスト用の豆の選考のテストローストを
近々にしなければならず、その前に大掃除しました。
テストローストと言っても、１３種類で３０～４０キロ焙煎し、
チーム全員に送らなければ成らないので、うちみたいな小さな
店では仕事量が倍増になってしまいます。
明日は１３種類・１２０キロのコンテスト用の生豆が届きます。
時間が無いので夜中に徹夜で焙煎です。
昼間も焙煎して、夜中にも１３バッチか・・・。
おっさんの中でも若者の部類にはいると思う三十路中盤。
無理出来るうちに頑張っておこう(^-^)V
COE基準で８０点以上との事です。どんな豆なんだろ！？
各商社の自信の豆やコンテスト豆。豆。豆。
黙って売っちゃおうか！？と悪魔が囁きますが、
優勝を目指してますので、そんな事はできません。
エスプレッソブレンドチャンピオンシップ2008（ながい・・・）
3日間のイベントの最終日・大会場の最後です。
おぉ。参加メンバー見たら、日本を代表する有名人多いなぁ。
せっかくだから敵のサインでも貰っておくか？
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