こん○○は！ほろにが従業員MASTERです。
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さてさて。やっとのおもいでケニアに到着して、
早速エキスポーターにてカッピングを行いました。

沢山ロットがありますので、このような小さな釜で、
サンプルローストをしてもらいます。

挽いた粉の香りをチェックし、丁寧にコメント書き込んだらお湯を注ぎます。
渋滞にあってしまい、夕方５時過ぎからのカッピングでしたが、
疲れが吹っ飛ぶような素晴らしい豆がありました！
さすがケニアですね。恐れ入りました*^_^*

熱いうちに立ち込める香りをチェックし、
冷めてゆくまで丁寧に香りをチェックしていきます。

こうしてケニアコーヒーのカッピング三昧という贅沢な一日でした。

事務所内は所狭しとサンプル豆が並べられています。
特に素晴らしい豆を準備してもらっていたのですが、
外れの無い宝探しのようで本当に楽しいです。
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