インドネシア・スマトラ島のコーヒー生産地は、
大きく分けると2つの地域に分かれます。

１つは当店が使用している産地のリントン地区・シリカラン地区です。
トバ湖周辺の地域となります。
（詳しくはネットショップにて）

そしてもう１つがアチェ地区です。
津波で被害にあったスマトラ島の北部の
高地で栽培されており、その他天然ガスもとれます。

生産量はアチェ地区が７割で、リントン・シリカラン地区で３割。
ガヨマウンテンコーヒーと言うコーヒーがありますが、
これは、国の支援があるプロジェクトで有機です。

マンデリン生産量の半分が、
米国の有名なコーヒーチェーン店が購入し、
半分が日本に輸入されます。

次回は品種についてお話します。

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