いつもありがとうございます！おすみです*^_^*
今日は、朝から冷たい雨の１日。
全国各地でも突風や落雷などの被害があったようですね。

目指せ！ＴＯＰ１０入り
本日は何位かな！？　確認お願いしま～す*^_^*
↓

そんなお天気の悪い中、今日も沢山のご来店いただきました。
いつもありがとうございます(*^ ^)(*_ _)ペコリ

さて、買い物に出かけてみると続々と秋の味覚がお目見えしていますね！

栗や新米・さんま　などなど。

いあやぁ～～おすみの食欲を誘う、うんまいものがいっぱい　(・-・*) ヌフフ

そんな秋の味覚の中に、おすみのキングオブ秋の味覚の元を発見♪
それはズバリ「皮むきサトイモ」ですヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ

おすみの出身地山形県では、この時期『芋煮会』というイベントが行なわれます。
秋の休日には、あちこちの河原で家族や友人と芋煮を楽しむ姿が
多く見受けられるんですよ～～。

スーパーなどにも、芋煮コーナーが出来上がり、
芋煮用の大なべが無料で貸し出ししてもらえたり、
コンビニなどでも芋煮用の薪を売り出すほどの定番イベント！

おすみの通った小学校では、秋のマラソン大会後に
グランドの端にかまどを作って、班毎に芋煮を作って食べると言う行事が
当たり前のように開催されていました。

各地で芋煮の具になるものや、味付けに差がありますが
おすみの家の定番は、とってもシンプルな味付け。

芋煮の作り方

1　ダシ用に牛肉を油でいためる
2　１の鍋に水と皮むきサトイモ・一口大にちぎったコンニャクを入れて煮る
3　サトイモが柔らかくなったら酒・砂糖・醤油で味をつける
4　牛肉とたっぷりのネギを入れて　完成♪

今回は大根も入れて作ってみました！
野外で食べる料理なので味付けは、本当に適当でσ(^_^;
少しダシの素を入れたり、キノコや大根なんかを入れても良いですね～。
お好みでＯＫです。

懐かしい、山形の味。
食べて元気モリモリ　明日からも頑張りま～～す＼(^_^ )

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