毎度お立ち寄りありがとうございます^ ^
従業員のMASTERでございます。
ネットが時々繋がらなくなるトラブルは、
ほぼ収束したような気がします。（まだ不明です。。）
さてさて。久しぶりにコーヒーの焙煎の本を買いました。
全く面識が無い方ですが、毒舌でコーヒー（焙煎）を愛する
人柄が出ており久しぶりに面白かったです。
全ての記事が正しいとは思わないのですが、
あぁ。いろんな経験をしてこの理論に達したんだなと分かります。
たぶん3年前にこの本を読んだら、私の経験不足の為に
よく理解できなかったと思います。
（３年前には出版されていない本ですが・・・）
経験しないと理解できない事って沢山あるんですよね。
そう。経験もしてないのに、いい加減な噂話を本気にしちゃうと、
一生間違いに気が付かないなんて事もありえます。
どんな人間の話でも鵜呑みしてはいけない。
どんな人間の話でも蔑ろにしてはいけない。
面倒な事ほど自分で検証すること。 これ大切です。
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