こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日もパッとしないお天気にも関わらず、（当店としては）沢山のご来店誠にありがとうございました。
当店では、今月から売り上げ目標を立てようという目標を決めました。まだ金額は決まってませんが10月になる前に9月の売り上げ目標金額を設定しようと思います。（いつ目標に向かって頑張るのだ！？）
さて。最近の電話やメールでオーダーされるお客様で、超アバウトなご注文をされるお客様が増えております。
テキトーに1キロでも2キロでも送って。とか。
一年分位の金額振り込んだから、俺の好きそうなの暇な時に送ってね。とか。
吹けば飛びそうな当店に、ある日突然10万円振込して随時送ってと注文されたり。（海外のお客様）
失礼ながら変わったお客様（こういうの大好き）だなと思いながら、こっちも負けずと・・・。
そんなに多くては古くなるからダメ。もう少し量を減らして小まめに注文してください。
こっちも美味いものを美味しく飲んで頂きたいので注文量を減らす方向に進めます。
3500円以上が送料無料にしてるんですから。個人で使用するのに1万円も2万円も購入しなくていいのです。
何で売らないんだよ。とか言われますが、お使い物で使用するので大量のご注文になる場合を除き、自家消費のコーヒーでしたら適量を薦めます。
ご来店のお客様でも、こまめに来店できるのなら少なめに。こまめの来店が難しいのなら適切な保存方法を教えます。
初めてのお客様で、イロイロ売りつけられたらどうしよう！？なんて警戒？するお客様もいらっしゃいますが、当店では必要以上に薦めることは絶対ございません。
欲しい器具があっても、一回帰ってネットで比較検証して、それでも当店で購入すると言うなら喜んで販売させて頂いてます。
15年も小売業をしてますので、顔をみればその人の予算っていうのはだいたい分かるものです。失礼ですけどね。
お客様が幾ら払うのかは想定できるのです。500円の売り上げなのか5000円の売り上げなのか瞬時にわかるのです。ほぼ的中します。職業病ですね。無理に進めても無駄骨なので絶対に多くは薦めません。
当然ですが金額に変わらずに丁寧に接客しますよ。どんなお客様にも美味しくコーヒーを飲んで頂きたいですからね。
月の売り上げの金額なんて本当はどうだってイイんですよ。美味しく飲んで頂けたら結果はおのずと出てきますから。そして、自分が食べていけるだけ頂ければ十分なのですから。
寿司やさんだって、一見さんにいつら請求するかの懐具合を見抜くのに10年かかるって話です。
北関東ですらこれですから、京都の商人なんていったらもっと凄腕揃いなんでしょうかね！？
誰かのおごりでカウンターで寿司でも食べてみたいですなぁ。ちなみに家のポチャ男10歳は、回転寿司で15皿も食うので絶対にそのような店には連れていけませんε=(´o｀;)
