スマトラ・マンデリンの旅のフォトギャラリーを簡単に作成しました。
よろしかったら覗いて観てください。
http://horoniga.com/PhotoGallery/Indonesia/Photo.html

その他の産地の写真は、こちらから

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========================================== 写真館アップしました。

只今帰国致しました*^_^*
大きなトラブル無く、（小さいのは・・・）
大変有意義な旅となりました。

インドネシアの奥地で、ひっそりと伝統的な品種を
守り続けている貴重な農園の豆です。

アフリカンベット（棚干し）で丹念に攪拌し乾燥させます。

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今日はインドネシアにいるマスターから
メールと共に画像が送られてきましたので、
ちょっとＵＰしてみます(^ー^* )

まずは、スマトラ島のトバ湖の風景

 トバ湖は周囲が100ｋｍと、東南アジア最大の湖です。

こちらはマンデリンＧ-1の生豆乾燥風景です。↓

通常流通している物のなかでは、大変素晴らしいパティオです。

ほろにがの使用している『ゴールデン・マンデリン』は、
更に手間のかかる棚干乾燥されています！

マスターは、長距離移動にもめげず
楽しく元気に過ごしているようです*^_^*

残りはあと1日。
おすみと　、ちょっと風邪気味のちびっ子怪獣　豆太（1歳半）
二人でお留守番となりますので、よろしくお願いいたしますo(*^^*)o

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