定休日のお知らせ☆彡

6/18・19日とお休みを頂きます。
発送は20日から順次行なってまいりますが、
通常より遅れる場合もありますので、
あらかじめご了承くださいませ。

日時指定も余裕を持って指定して頂けると、
大変ありがたいです。

※メールは受信できる環境にありますが、
　セキュリティーの都合上お休みさせて頂きます。

今回、社長の運転手です。今から山形です。
温泉入って、ほろにが便り07-08月号を作ってます。
貧乏暇無し。頑張れ従業員。負けるな従業員。

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こん○○は！従業員のMASTERです(^ー^*)
さてさて。昨日の日記の続きです。
（日記に続きがあるってどうなの？？）

新聞やら地域雑誌に取り上げて頂くと、
初めてのお客さんが当然増えます。

最初は、お試しセットがお買い得ですよ。
とか、保存はこんな風に・・・。
入れ方のお湯の温度は・・・。
粉の量は・・・。
深煎りは苦味が・・・。

などと、お客様の質問も多く、
お客様の生活や知識に合わせて提案をするので、
結構大変です。お客様は1回聞けば言いのですが、
小生の場合は、お客さんが変わるたびに、
何度も何度もお答えしなければなりません。

まぁ。お仕事ですから、別に苦痛とは思いませんし、
あぁ。こんなに拘ってコーヒーを飲まれる方に出会えて、
嬉しいような気持ちにもなります。
小生と同じ趣味のなんだなとも思います。
（商売にはしない方がいいですよσ(^_^; ）

しかし、今回の質問は・・・。
イクラ売れる？
何キロ売れる？
儲かってるの？　　と・・・。

「最初は、お陰さまで何とか・・・。」と差しさわりの無い
平凡にこなしていたのですが、あまりにも粘着してくるので、

「忙しいですけど、結構大変です・・・。なかなか難しいです」
と。普通はこれで終わります。しかし相手もツワモノ(+o+)

どんな風に忙しいのか？
どんな風に大変なのか？
何が難しいのか？等など。。。。困った。困った。
こういうのが一番大変なのに・・・。

だいたい当店に来るのは、コーヒーが大好きな人です。
普通当店に来れません。道は狭いし目印ないし、すれ違いも出来ないし、
近所の婆ちゃんに聞いても、知名度無いし・・・。
電話をしたり、近くで聞いたり、何回もウロウロしたり、再チャレンジしたり。
当店は、コーヒーが好きな人に来て頂く為にココにしたのです。
10年間。どんな事があっても頑張るつもりでココにしたのです。

あぁ・・。難しい・・・。
商売していなかったら「平凡パンチ」でも
差し上げる所だが、穏便にと試みたがダメ。

開店7年間で最強の1人。一児の父として幾分優しさを持った小生は、
「金はイラねえ帰れ」は封印している。（封印してるかな？？）

仕方が無いので、、、、。
この辺一体の土地を所有し、毎年の固定資産税の支払いが大変。

ずっ～～～と昔から金持ちである事。

アパートもマンションも経営していて、働かずとも十分生活できる事。

最近、駅前の高層マンションを何室も購入し、
月貸しが凄く儲かる事。

小生の苗字が「倉持」であり、私の事を知らないのは、
引っ越してきた人か、裕福でない方のどっちか。

アフリカの経済援助で多額の寄付をした事。

下野富豪クラブ（架空）の豪遊話をし、
月に100万円位で遊べるので、紹介状を書いあげるとか、
散々な嘘を言ったら、凄く寂しそうになってしまった・・・。

すまん。。。

「冗談だよ。」

なんて言える状況では無い。

オレ。貧乏。ヘッポコ社長にこき使われてるし。

あぁ。お互い空気が読めないんだなぁ・・・。

こんな接客で良いのでか？
どうしたら良かったのだろ・・・。
次があるのなら、コーヒーの話で盛り上がろう(^o^)丿

こんなバカな従業員を叱咤激励する為に！

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こん○○は！従業員のMASTERです(^ー^*)
本日は日曜日。沢山のご来店誠にありがとうございました。

先日、当店のお客様でコーヒーを使っていただいている、
はなcafeさんが新聞に掲載されたそうです。
姉妹で経営されており、大変勉強熱心なオーナーさんです。
評判も凄くいいので、お近くの方も遠くの方も、
日光の帰りには遊びに行ってみてください(^o^)丿

本来ならば・・・。業務用のお客さんの打ち合わせは、
全て私がお伺いするのがスジなのですが、
まだ一回も行ってないのですσ(^_^;

当店の豆を使って頂きながら、
小生が行った事の無いお店が結構あるのです・・・。
時間が出来ましたら必ずお伺いします。
ゴメンなさい(ToT)/~~~　
こんなお店無いですよね。。。。（反省）

で。どうやらその新聞記事に、
当店の事も少し触れて頂いたそうです。
その為か、新規のお客様も何組もご来店いただきました。
ありがとうございました。

常連さんにはコーヒーの話はあまりしないのですが、
ご新規さんには、コーヒーの基礎をなるべく分かりやすく
お伝えしております。

どんなに忙しくても、コーヒーの本当の事をお伝えする事は、
コーヒー屋の使命と考えているからです。
のどが痛いくらい説明しました。

ごめんなさい。続きは明日ですσ(^_^;
大変申し訳ございません

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