Colombia/GuarnizoFamily
地域:ウイラ県タルキ市
生産者:グァルニソ ファミリー
品種:カトゥーラ中心、ブルボンとゲイシャを試験栽培
標高:1,750-1900m
面積:40ha
精製:フリーウォッシュト
乾燥:天日乾燥
輸送:リーファーコンテナ
パッケージ:バキュームパック(真空)
保管:国内定温倉庫
Colombia/GuarnizoFamily
地域:ウイラ県タルキ市
生産者:グァルニソ ファミリー
品種:カトゥーラ中心、ブルボンとゲイシャを試験栽培
標高:1,750-1900m
面積:40ha
精製:フリーウォッシュト
乾燥:天日乾燥
輸送:リーファーコンテナ
パッケージ:バキュームパック(真空)
保管:国内定温倉庫
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
2019年10月は消費税の増税ですね。現行の8%から10%へ引き上げられることで、暮らしにどれほどの影響が出てくるのでしょうか。
当然、増税ですので当店が追い風になる訳は無いのですよね。通常通りに経営していれば売上が落ちる。困った。
多少暇になったら整理整頓掃除にと他の仕事に時間が回せるので良しとしよう。
子供も今年で中学生だ。もう、親の役目もほぼ終了だ。(俺は最初から何もしてないが。)
今後は自分が喜べる魅力的なコーヒーを積極的にチョイスするのだ。
ちなみにクオリティの高い商品が売れるなんてのは全くの嘘だ。本物を分かる人なんて少数派だし本物はどんなに企業努力をしても安くは無いのだ。
そして小生の睡眠や食事の質も上げないと、良い仕事など出来る訳が無い。
政府には何度も消費税を延期されて、当店の計画も随分と間延びしてしまいました。
もう決めた。売りたいコーヒーを売りたいように売る。お客様はこんなコーヒーが良いのかなぁ!?なんて余計なお世話だったりするのだ。良いと思うものを売るのだ。
歳をとると人間は頑固になるのだ。
私の場合は、コーヒー以外は、拘りも無くなってしまった。
もう、ヴェイロンやマセラティ―やフェラーリなど一千万以上の自動車なんて欲しいとはもう言わない。
10LDK以上の大きな家は欲しがらない。
ジムニーで遊ぶ山を一つ所有したかったがこれも諦めよう。
山は安かったら買うけど。誰か山売ってくれないかなぁ。(諦めが悪いw)
それと敷地に釣堀りをつくるのも一応保留にしよう。(まだ諦めてないがw)
ガーデニングは取りあえずクリスマスローズ2000株、バラ100本位は空き地に植えられるかな。
多くの物を諦めて残念ではあるが、コーヒーだけは頑固でいこう。
多くの物を諦める事は、歳をとって丸くなったというよりは、身の程を知ったと言うのが正解なのだな。
マセラティ位だったらいいかなぁ・・。(まだ身の程を知らない模様)
いや、仕事に集中だ!
農園名:エル・ローブレ
生産者:オズワルド・アセベド氏
所在:サンタンデル県ロス・サントス近郊
メサ・デ・ロス・サントス
栽培面積:300ha
標高:1650m
栽培品種:ティピカ
収穫:セレクトピッキング
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
乾燥:天日乾燥及び機械乾燥
輸送:リーファーコンテナ
保管:国内定温倉庫
いつもありがとうございます。ほろにが おすみです(*^-^*)
暦の上では春を迎える立春だった本日の栃木は、
風が強かったものの春を感じるような暖かい風でした。
どうやら今までで一番暖かい立春だったようですね。
このまま暖かくなってほしい!と思ったものの
また明日からは寒く(というか平年並み?)になる予報ですね。
寒暖の差が大きくなっておりますので、
皆さまも体調を崩されないようにお気を付けくださいませ。
さて、なんとかコロンビア中煎りのHPと
コスタリカ中深煎りのHP作成が完了しました。
おすみのペースで行ったら、本当にページ作成が間に合わず
店舗ご来店限定の商品が増えちゃうかも( ;∀;)と危機感を抱いております。
根気強く作業を教えてくれたマスターですが、まぁため息の多い事!
昔、おすみの母から「ため息つくと幸せが逃げるよ」と言われたものですが、
それが本当ならマスターの幸せは、
もうすっからかんどころかマイナスですねσ(^_^;
ため息は実は「バランスが崩れた自律神経の働きを回復させようとする体の作用。」
なんだそうです。体の為には良い行動のようです。
でも、聞こえるようにため息つかれると良い気分はしませんよね。
そんなにアピールしなくても、機嫌が悪いことぐらい十分承知してます!
と言いたいところですが、きっと業務に差し支えるくらい険悪になるので言わないようにしています。はい。
お客様を出来るだけお待たせしないように、
そして今までマスターにばかりお願いしていたので、
少しでも負担を軽くできるように頑張らなくちゃいけないですね。
コロンビアもコスタリカも、どちらも素晴らしい香味です。
ぜひお楽しみください。
農園名:エル・ローブレ
生産者:オズワルド・アセベド氏
所在:サンタンデル県ロス・サントス近郊
メサ・デ・ロス・サントス
栽培面積:300ha
標高:1650m
栽培品種:ティピカ
収穫:セレクトピッキング
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
乾燥:天日乾燥及び機械乾燥
輸送:リーファーコンテナ
保管:国内定温倉庫